Sýr oltermani: úspěšná kombinace chutí, obsah kalorií, ceny a nutriční

Sýr - nedílnou součástí výkonu většiny lidí. Vyhnout se jim pouze dvě kategorie lidí: ti, kteří nemají tělesné enzymy, které odbourávají mléčné výrobky (a tedy může jen sympatizovat s), a ti, kteří nejedí jejich stravu ( „zeštíhlení“) důvodů. A tito lidé prostě potěší sýr Oltermani, který dotoval světové Finové Cheesemakers.

chuťové charakteristiky

Zaznamenali jsme najednou - tento sýr je velmi výrazný krémová chuť a jemné a měkké na obrázku. Tenký, mírně hořká a sotva znatelnou kyselou chuť je ještě pikantní sýry. Tak Oltermani sýr má velmi příjemnou, nenápadný a zvláštní zápach, což jen zvyšuje chutnost produktu. A je to bonus unsalted: soli během přípravy, samozřejmě, je přítomen, ale ve stopových množstvích.

Jedinečná kvalita výrobku

Sýr Oltermani s jeho dobrou chuť a vůni dat je také užitečné pro lidi s trávicími problémy, a ty, kteří nechtějí, aby si: to neobsahují laktózu. A ve skutečnosti to vyprovokuje průjmy nebo nadýmání, protože většina organismů prostě nemohou být absorbovány. Souběžně s tím druh sýra Obsahuje velké množství vápníku, který posiluje kosti a cévní stěny. Stojí za to zmínit, že on je také připravuje na absolutně žádné konzervační látky. Hubnutí bude také zajímavé Oltermani - sýr, který není příliš vysoký obsah kalorií, stejně jako tuk. Ta, mimochodem, se může měnit - k velmi odlišnou chuť. Oltermani sýr je 17, 9, 29 a 55% tuku (kalorií, resp, 270, 210, 360 a 400 kcal). Tedy obsahuje velké množství proteinů (např. 29 g v 17% ní sýr), tak, že se na nízký obsah kalorií je spíše výživné, což je důležité pro zachování pevnosti. Fyzikální výhodou je, že sýr není hroutit při řezání.

Co je Oltermani

V podstatě to byl koncipován jako dietní výrobek. Pro ty, kteří se vyhýbají vysoce kalorické potraviny, společnost Valio vyrábí Oltermani - sýry, jejichž struktura se skládá téměř výhradně z přírodních surovin. Obsahuje mléko, pro zvýšení doby skladovatelnosti pasterizovannoe- bakiterialny koncentrátu vyrobené z živých bakterií kyseliny mléčné (přirozeně) - speciální produkt pro srážecí chymozinu mléka (to je rostlinného původu) a jedné chemické složky - tvrdidlo. Má „hrozný“ jméno E-509, ale ve skutečnosti je obyčejný chloridu vápenatého, což je škoda na tělo není škodlivá.

Vnější znaky kvality

Bez ohledu na to, jak dobrý a kvalitní produkt, porušení podmínek skladování jeho nebo bezohlední prodejci můžete výrazně zklamat. Takže i když je vaším cílem - kvalitní sýr Oltermani, podívejte se na to, než si koupit, zda je jeho něčí nedbalosti nebyl zkažený. A můžete procházet i ty vnější znaky (jen časové razítko na obalu, není třeba věřit, zvláště). Na kusu by měl být žádné stopy zažrané: změna barvy, černé nebo barevné tečky, skvrny plísně. V případě, že sýr je vyschla Oltermani hranu nebo scvrklá vzhled, ale také říká, že to je docela dlouho, nebo nesprávně skladovány.

V balíčku je lepší, aby se?

Větší jistotu čerstvosti může být tovární balení. Při nákupu plátky někdy porušil hygienické předpisy, a sýr je zkažené i zabalené do igelitu. V tomto ohledu, sýr Oltermani ztížený: je prodáván jako hlav 450, 550 a 900 g, a řezání - 150 nebo 250. Oba typy balení balených v zařízení, ve kterém je hermeticky, takže koupit vadný výrobek je prakticky nemožné. Také v původním obalu musí být uvedeno, nejen složení, ale také na obsah tuku, což je důležité zejména s ohledem na tento konkrétní sýru. Koneckonců, to může koupit a dietní účely, a pro některé konkrétní pokrmy, které se ukáže, není příliš dobré, pokud si koupíte „ne.“

Lákavé miska s Oltermani

Všimněte si, že tento sýr se používá při přípravě různých pokrmů. Je dobré v salátech (i když řecká není příliš vhodný - hustá struktura, a tento pokrm potřebuje určitý druh hrudky), polévky, pyré nebo krémové polévky, velmi harmonický v pečení a půjde dobře s jakýmkoli „výplň“ pro sendviče. Tam jsou také recepty, kde sýr je dobré jen Oltermani, jejichž cena (od 160 do 172 a půl rublů. Pro libru), dělá to také docela přijatelné pro vaření. Nejatraktivnější, podle našeho názoru, dýňová kastrol s jeho účastí. K ní 700 g dýně Oltermani vzít 150 g (což je tlustší, 29%), se stejnou směsí lískové ořechy mandle, zeleň, 3 velké lžíce sezamu, zakysané smetany, sůl, koření. Leštěný dýně tře nebo jemně jemně řezané a smažené. Pokud trochu, dostanete docela dietní jídlo. Jestliže silně - to je chutné, ale méně užitečné. Promývá obsushivayut oříšky na pánvi bez oleje. Greeny s ořechy, šlehačka v mixéru (nebo mixéru, ale ukazuje se, ne jako homogenní hmoty). Sýr se třel, všechny připravené složky se smísí, přidá se sůl, koření a sezamových semínek 2/3. Formulář pro pečení nebo hluboké pánvi namazané máslem. Pokud víte přesně, jaké jsou vaše kapacita je vrtkavá a lze vypálit na - posypeme drcenými sušenkami, ale je lepší se obejít bez nich. Ohřátá trouby kastrol by měly být uchovávány po dobu asi poluchasa- ale troubě také jsou různé, takže hlavním znakem připravenosti, ke kterému je třeba se orientovat - zlatou kůrku. Hotový pokrm by měl být v pohodě, tak to přesně řezat a chutnější. Pak zalijeme zakysanou smetanou - a na stole.

Dá se říci, že sýr Oltermani univerzální a je vhodný jak pro ty, kteří jsou na dietu, a ty, kteří se rádi chutné jídlo.