Ořešák squash: odrůdy, vlastnosti, výhody a poškozuje. Co se bude vařit z ořešák squash

Možná, že trenér Popelka byla transformována z víla ořešák squash. Přestože je kolébkou tohoto úžasného plodu je na jiném kontinentu, než ve Francii. Horké půdy v Jižní Americe byl domov předků oranžových krás. Ale v pohádkách je vše. Se svými magickými vlastnostmi, chuť, ořešák squash na dlouhou dobu získat zpět své místo na večeři a slavnostní stůl. Takže, pojďme zjistit podrobně o tomto produktu.

vnitřní pohled

Ořešák dýně - vynikající materiál nejen pro fantastické dopravu. V Halloween dává velké možnosti pro konstrukce rekreačních smajlíky-lucerny. Nicméně hlavní zásluhy je považována za její „vnitřní svět“. Dužina je šťavnatá, sladká, má dietetické vlastnosti. Organismus je snadné a zábavné asimilovat dýně.

Z ovoce připravit různé pokrmy, které jsou oblíbenou náročné gurmány nejen chuť, ale i nízkokalorických. Na 100 gramů a nedosahuje více než 31 jednotek.

Výhody a poškozuje

Ořešák dýně je bohatá na vitamíny. Stupně jsou různé, ale bez ohledu na typ, ovocné pektiny obsahovat nezbytné muže, minerální soli (fosfor, zinek, hořčík, vápník, selen, mangan, měď). Přítomností karotenu dýně občas překročí více než obvyklých mrkve. Pro ty, kteří útočí nahromaděné tukové záhyby, nadměrná hmotnost, Orange krásné nádobí bude skutečnou spásou.

Doporučujeme dýně zařadit do jídelníčku těhotných žen. Lidé, kteří jsou náchylní k „obchodním centru“ bude užitečné použít tento cenný produkt. Argumentují tím, že ořešák squash při snížení rizika vzniku cévní mozkové příhody, arytmii. Onkologie je také zařazena do seznamu nemocí, u nichž se doporučuje používání plodu.

Mezi další hodnotné odměny - tonikum vliv na imunitu, příznivý vliv na stav v ledvinových onemocnění a onemocnění jater. Navíc, dýně má projímadlo a choleretic vlastnosti.

druhy

Muscat ořešák dýně, Obvykle má hruškovitý. Někteří přirovnávají její půvabná postava s přesýpací hodiny. Ale to není jediná verze vzhledu sladké krásy.

Dnes se pěstuje na ruských zemí ořešák dýně. Odrůdy, které se často lze nalézt na místní zemědělce, jsme nyní vyjmenovat. Jsou to:

• ořešák squash „Pearl“ válcový tvar. Mohou vážit 7,5 kg. Má měkký vnitřek;
• ořešák squash „vitamin“ tvar - podlouhlý hmotnosti do 7 kg s křupavou buničiny;
• ořešák squash "Prikubanskaya" malý, dosahuje pouze 4 kg, sladkou dužinu, výběrové řízení.

Pro Black Earth oblasti jsou vhodné i jiné odrůdy. Například, „mramor“ dýně, přičemž průměrná hmotnost 5 kg. Vyznačuje se skvrnitou, šedavé kůry, pokryty hrbolky. Uvnitř má tradičně oranžová, velmi sladké. Udržujte ovoce může být až 9 měsíců.

Dýně „Arbat“ může dosáhnout hmotnost 20 kg. Její válcový tvar se zahuštěný směrem k vrcholu. Kůra je velmi světlý, zlato-oranžové barvy. Je považován za jeden z dozrávání pozdních odrůd. Dopředu zralosti „Delicatessen“ dýně. Navenek to se podobá sportovní činky. Na rozdíl od jiných druhů tohoto ovoce je velmi malá semena uvnitř. S malá kapka v porovnání odrůdy „Golden Hruška“. Díky mírnému hmotnostních až 2 kg, chuť dává mírně matice.

Četné druhy ořešák squash ruských zemědělců dnes rostou. Vysoká popularita je způsobeno nejen cenné vlastnosti, výživová hodnota, dobrý vkus. Ořešák squash skladovány po dlouhou dobu, aniž by bylo nutné zvláště rafinované prostředí. Takže pokrmy připravené z tohoto ovoce, můžete vidět na stole v žádné, dokonce nejchladnější období.

Jídla a recepty

Co se bude vařit z ořešák squash? Ostřílený vaří běh s názvem deset nádobí. Kaše, polévky, karbanátky, příloh. Mnoho možností ovoce vycpávky. Dýně přidán do pečiva, omáček, krémů.

Pro každou příležitost, můžete připravit slavnostní jídlo uspokojující. Překvapte své hosty pomoci a ořešák squash. Pokrmy této šarži produktu. Například pečené ovoce vyplněna.

Recept pečený ořešák squash se zeleninou a mletého masa

Pro přípravu budete potřebovat středně velké plody. Seznam složek:

• Sýr - 30-50 gramů;
• mletého masa (nejlépe vepřové a hovězí) - 100-150 gramů;
• pepř - 30-50 gramů;
• cuketa médium - 1 jednotka;
• Pór - 30-50 gramů;
• Česnek - 1-2 hřebíček;
• olej (s výhodou olivový) - 30-50 mililitrů;
• kopr - malý paprsek;
• tymián - 3 g;
• sůl, pepř, červená, černá podle chuti.

Proces vaření

Pokud ve starém stylu troubě, že je lepší, aby se zahřál. Požadovaná teplota 170 stupňů.

Prvním krokem je příprava dýně. K tomu, nakrájíme podélně. Muscat má drážku hruškovitý nahoru, kde jsou umístěny semena. Ty by měly být odstraněny spolu se spojovacími vlákny. V důsledku toho by měl mít podobnost obou lodí.

V dalším kroku - zpracování dýně dřeň. Při aplikaci na povrchu zářezy pletiva. Zářezy by nemělo dojít k poškození slupky, ale musí být dostatečně hluboká.

A musí pro tento pokrm je marináda. Skládá se ze sušeného tymiánu, česnek, pepř červený, černý, olivový olej. Všechny ingredience v misce. Česnek předem rozmělní, může procházet frajera a struhadlo. Výsledná hmota bič dobře zástrčku, metla nebo elektrický mixér.

Kuchařské kartáč nebo pero marináda se aplikuje na tykev členitý povrch. Promoklý poloviny muset dát trochu vstát, aby náplň unikly do zářezů, namáčení vlákniny.

Dýňová obrobek působí marináda by měl být umístěn na zásobníku, lemované pergamen nebo ve speciální nádobě s žáruvzdorný povrch. Poloviny vloží do horké trouby. pečení dobu 1,5 až 2 hodiny, v závislosti na velikosti polotovarů.

zatímco dýně v troubě, přípravu hlavních jídel pro tankování. Sladká paprika nakrájené na kostky malého formátu. Stejně tak zpracované cuketa. Když je mladý a tenkou slupkou, pak vyčistit to není nutné. Zralejší plody nesmějí být z kůže, vyčistit semena. Sýřenina se nakrájí na kostky konzistence. Trochu opožděné na výzdobě. Hlavní část - v nádivkou. Pórek řez kroužky průměrnou tloušťkou.

V mletém mase přidat koření, sůl, vše důkladně promíchat. Pro sytosti využít vařenou rýži.

Pan se zahřeje nad ohněm. V rostlinném oleji smažené zeleniny napouštěcí části dokud cibule získat zlatý odstín, pak přidat trochu soli. Poté, co že je uzavřený nádivkou. Zůstává na mírném ohni do měkka. Sýr se přidává do náplně. Míchejte ve hmotě ohně musí být před tím, než roztál.

Ořešák squash nádobí vyznačují zvláštním bohatstvím. Předpečené, vyjměte z trouby, také dát šťávu, což je lepší, aby vylil z lodí. Potom se buničina bude ještě sladší, bohatší.

Náplň je uvedeno ve vybrání se skluzavkou. A půlky se vrátit do trouby. Doba zdržení 10-15 minut. Pak znovu Billet vytáhl, jsou stanoveny na vrcholu zbytky sýra. Poslední etapa - 7-10 minut na pečení (roztavit sýr).

Ready poloviny posypané bylinkami a sloužil na velkém talíři. Pečený dýně bude občerstvení a královskou ozdobou stolu! Vypadá to, chutný, chuť - velmi šťavnaté. Hlavní věc je uspokojující.

Gurmáni vědí, kolik polévky můžete ozdobit svou přítomnost ořešák squash. Recepty se zlepšují téměř každý den, každý kuchař přináší něco jiného. Jedním z hlavních dále diskutovány.

Recept polévka ořešák squash

Čas pro přípravu prvního oranžové misky trvá jen asi hodinu. Ingredience na jednu střední dýně nebo 4 dávkách:

• Kuřecí polévka - půl litru;
• celer - 1 stonek;
• Mrkev - 1 ks;
• brambory - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• koření a soli se přidá k chuti.

vaření

Dýně čistý z kůže a semen. Rozřeže na kostky o střední velikosti. Stejně tak léčit brambory. Celer, mrkev a cibule jemně nasekané.

Chcete-li připravit polévku bude vyžadovat velké hrnce. Přímo v ní rozpuštěným máslem. Usnout nakrájenou cibuli, celer, mrkev potěr, přidáme na kostičky nakrájené brambory a dýně. Tomim po dobu pěti minut před světle zlatova.

Pour vývar, takže kapalina zcela pokrývá zeleninové hmoty. Jakmile je vývar vařit, aby se oheň menší a kryt pot. Vaříme 35-40 minut.

Polévka mírně vychladnout. Nalít do mixéru a mele, dokud nevznikne homogenní kaše. Znovu nalít do hrnce, zalijeme zbytky vývaru, dát na oheň po dobu několika minut. Ochutíme solí, kořením. Podáváme s greeny.

Jestliže odmítáme představu o výhodách, ale především zdůraznit chuť důstojnost, pak byste měli dávat pozor na dezerty, které používají ořešák dýně. Recepty pyré, želé, koláče, a to i od oranžové krásky by měly být uchovávány v kulinářské notebooku každé hostitelky.

Pumpkin Dessert pyré s rozinkami

Z jednoho malého ořešák squash můžete připravit dezert šest porcí. Ingredience jsou založeny na jednom:

• másla - 1 polévková lžíce;
• cukr - 1 lžička;
• sůl - ¼- lžička;
• smetany - 1 polévková lžíce;
• rozinky, ořechy podle chuti.

Jak vařit?

Dýňová pečené v troubě. Dužina je stanoven v misce. Tam mixér smísí s cukrem, máslo, smetany a soli. Výsledná kaše se šíří do forem, přidáme rozinky a ořechy.

závěr

Teď už víte, co je to ořešák dýně, recepty na tomto produktu, jsme vám řekl. Doufáme, že se vám tyto chutné a zdravé pokrmy. Orange náladu vám!