Chemické složení produktu: mikro a makro komponenty

Jak je známo, že chemické složky potravin jsou z velké rozmanitosti. To je důvod, proč by měly být zařazeny. Klasifikace nyní zahrnuje pouze dvě skupiny: microcomponents a makro složky. Budeme se snažit vyřešit, jak se liší.

Co je to makro komponenty?

Tyto komponenty jsou součástí výrobku téměř jakéhokoliv druhu. Se často setkáváme s makro složek pomocí obyčejné jídlo. Pojďme vypsat seznam látek, které se vztahují k kategorie makro.

• Za prvé je to proteiny. Mezi ně patří proteiny, které jsou vysokomolekulární látky. Jejich chemické podstatě definovány jako polymery aminokyselin. Pro proteiny, peptidy a nesou zdarma.

• Za druhé, to je sacharidy. Mohou být polymerní a oligomerní. Ty zahrnují mono- a di-sacharidy. Nejjasnější Zástupci posledně - fruktózu a glukózu.

• Za třetí, jsou tuky. představovat estery glycerolu, které mohou být různého složení, pokud jde o umístění mastných kyselin.

Není žádným tajemstvím, že v produktu jakéhokoliv původu a zahrnuje obyčejnou vodu. Mnoho lékáren jsou také vody makrosložek. Ale protože jeho funkcí, je považován za samostatný, zvláštní případ, který má, v uvedeném pořadí, své vlastní charakteristiky.

Co je microcomponents?

Především se týká biologicky aktivních látek. Představují různé dietních vláknin a vitamínů. Mohou být reprezentován jako organických kyselin.

Kromě toho, stopové prvky zahrnují minerální látky, jako je draslík, hořčík, sodík, fosfor, železa, zinku, vápníku a dalších.

Jakému účelu jsou složky?

Složení produktu předpokládá přítomnost různých složek odpovědných za určité funkce. Každý zástupce z dříve uvedených skupin má individuální schůzku.

Tuky a sacharidy jsou spojené s makrosložek umožňují doplnění energie, že lidské tělo stráví v určitém čase. Mnohem menší roli v tomto směru je dána proteiny. Je třeba také poznamenat, že protein je jedním z hlavních prvků, na nichž je založena, tak říkajíc, stavba těla. Budeme-li vytvořit analogii s výstavbou, protein může být nazýván nepostradatelným stavebním materiálem.

Microcomponents jsou zodpovědné za úspěšnou realizaci fyziologických reakcí. Ve většině případů je tato funkce je upevněn přímo za minerály a vitamíny. Minerály se podílí na tvorbě buněčných membrán, aby byl přesný - jejich elektrický potenciál. Nukleotidů jsou přítomny v našem těle za účelem přenosu informací.

Jaké je chemické složení výrobků?

Přísady - koncept dostatečně široká. To zahrnuje mnoho kritérií a faktorů. Jedním z hlavních je kalorie. O ní, samozřejmě, každý slyšel. V opačném případě se nazývá energetická hodnota.

Tento parametr charakterizuje energii, která bude vydána po procesu asimilace produktu, který jste použili k jídlu. Jsme stále potřebují určité množství energie, protože mnoho procesů probíhajících v těle, vyžaduje jeho spotřebu. Stojí za zmínku, že energie musí klesnout striktně v rozsahu. Mělo by být o nic méně, nic víc, jako v tomto případě, normální fungování těla je rozbité, které mají negativní dopad na zdraví.

Chemické složení produktu zahrnuje jak microcomponents a makrosložek. Jsou rovněž v poptávce v lidském těle.

existují &ldquo dokonalá&rdquo- produkty?

V současné době můžete najít mnoho lidí, kteří věří, že složení potravy může být, bez nadsázky, je ideální. Zde se odkazuje na myšlenku, že jeden výrobek může být pro nahrazení všech ostatních, aby splňovaly všechny (nebo většinu) potřeby lidského těla. Takže tyto zázraky přírody nebyl, a nikdy, snad nebude. Složení potravin nebylo nikdy dokonalý, každý produkt má své výhody a nevýhody z biologického hlediska.

Samozřejmě existují výjimky z písm. Nicméně, oni jsou velmi vzácné a jejich rozsah není tak široký. Které vám pomohou pochopit, co je v sázce, dáváme příklad: mateřského mléka. Jedná se o nepostradatelný potraviny, ale pouze pro kojence. To je 100% uspokojit jeho potřeby. Nicméně, jak již bylo uvedeno, je rozsah použití těchto výrobků je omezená. Kromě toho, tělo čím více se dítě vyvíjí, tím větší jsou jeho potřeby. Zde existuje určitá závislost na kvalitu, nikoli pouze kvantitu.

závěr

Kompatibilita tabulce ukazují, jak se tyto nebo jiné kompatibilní produkty: X - vysoce kompatibilní, C - kompatibilní, H - nekompatibilní.

Mnoho věcí lze říci složení výrobků. Vitamíny, například, které patří do různých skupin může nám něco říct o jaký druh účinku lze získat od jíst produktu. Dobrým příkladem může být také součástí suchých dávek, které jsou armáda. Stavy jsou různé, různé uniformy, ve skutečnosti je všechno jinak, nicméně, dávky voják jakéhokoliv stavu bude obsahovat ve svém složení není menší než 5 složek.

Profesionální sportovci (a většina fanoušků, i) se zvláštním zřetelem na složení výrobků. Tabulka pomáhá rozložit zatížení na těle v stravovací plán se speciální kombinací.