Kmín - co to je? Užitečné a škodlivé vlastnosti

Kmín - co to je? Mnozí se domnívají, že kmín - je jiný název pro fenyklu. Ale tento názor je mylný. Pojďme se podívat podrobněji, jaký druh rostlin, který je používán kmín, použití olej a ublížení od nich, co jsou zač?

Kmín - co to je?

Vlast kmín - Egypt. Jedná se o malý rostlina z čeledi petrželkou. Egypťané používali nejen jako koření, ale také jako přísada do procesu mumifikace. Řekové a Římané také používal kmín a oceňován jako jeden z hlavních koření.

Video: Je to pravda! Užitečné vlastnosti Coca-Cola.

Ve středověku věřili, že kmín propaguje lásku a věrnost, takže na svatbách vždy podávají nápoje z této rostliny, které jedli nekvašené chleby.

V současné době roste především v tropických zemích, zejména v Indii, severní Africe, Číně a Jižní Americe. Toto koření je primárně spojena s indickou kuchyní a používá se převážně v celé Indii.

Kmín je malý deštník závod. Její semena jsou tři až šest milimetrů na délku. Mají pruhované hnědé.

Tato rostlina je volně k dispozici na Západě, i když se nejedná o tradiční evropské koření.

Rysy vůní a chutí

Kmín má silné, těžké a teplé, pikantní-sladkou vůni. Pokud jde o chuť, může být popsán jako ostrý, silný, ostré a hořké.

Video: Boris vypráví o prospěšných vlastností černého kmínu

Kde použít kmín?

Kmín se používá především k ochucení pokrmů. Potraviny s těmito koření obyčejný v indické kuchyni, stejně jako na Středním východě kuchyně, Mexiku, Portugalsku a Španělsku. Obzvláště populární s ním dušené vaření na grilu, stejně jako jídla z jehněčího a kuřecího masa. Také se dobře hodí rýže, fazole, lilek, fazole.

Rostlina je jedna ze složek pro vytvoření takové koření jako kari, a další pikantní kořenících směsí.

Také, to je často nalezený v bylinné medicíny. V tradiční bylinné medicíny, tato rostlina se používá jako diuretikum, k léčbě žaludečních poruch a nadýmání. Předpokládá se, že to přispívá ke zdravému trávení. Kmín stimuluje tok krve, a mohou být také přidány k oplachování k léčení zánět hrtanu. Obklady nich se používají k léčbě prsu nebo nádorů varlat. V ajurvédské medicíně, kmín s ghí kouře zmírnit škytavku.

Kmín: Výhody

Charakteristika kmínu jako lék:

• diuretikum;
• podporuje trávení;
• křečím.

Kmín olej je dobrým zdrojem železa, manganu a dalších vitamínů a minerálů.

průjem, zažívací potíže, chrapot, kolika, syndrom tunelu, ranní nevolnost často používají léčivé přípravky, které obsahují kmín. Přínosem těchto nástrojů se objeví téměř okamžitě.

Ženy během těhotenství a kojení, lékaři také doporučilo jíst kmín. Mezi výhody v tomto případě, je následující: snížení produkce nevolnost a nárůst mléka.

Kmín také používá k povzbuzení chuti k jídlu.

Zde je několik příkladů použití kmín:

• extrakt snižuje celkový cholesterol, triglyceridy;
• To pomáhá chránit játra před toxiny;
• Pomáhá při léčbě drogové závislosti.

Poškození z kmín

Stejně jako všechny ostatní výrobky, na řadu komplikací se může projevit a kmínem. Harm ke svému lidu se bude cítit, ve kterém je alespoň jedna z těchto chorob:

• vředy;
• gastritidu;
• žlučové kameny;
• srdeční problémy;
• diabetes.

To znamená, že pacienti kontraindikováno používat tinktury a odvary z kmínu. Ale můžete jíst pokrmy ochucené s trochou z nich.

černý kmín

Se příliš neliší od běžného kořeněnou černým kmínem. Ublížil jsem mu o něco méně. To je důvod, proč lékařské účely používat jeho jméno.

Černý kmín - Co je to? toto rostlina, která patří k pryskyřník rodina. Její olej je plná silných aktivních biologických látek, vitamínů a minerálů, které jsou velmi potřebné pro člověka.

Léčivé přípravky, které obsahují černého kmínu olej, který se používá pro následující účely:

• rozpouštění žlučových kamenů a ledvin;
• zvýšit účinnost;
• zničení červy;
• léčení běžného nachlazení;
• odstranění sputa;
• léčba revmatismu;
• očista;
• brání vzniku nových molů;
• posílení obranyschopnosti;
• léčba malomocenství;
• léčba průjmu;
• odstranění jed z hadího uštknutí;
• zmenšení velikosti lymfatických uzlin;
• Zlepšení zrakové ostrosti;
• léčení solidních nádorů;
• Léčba chronické bolesti hlavy;
• léčení vaskulární okluze;
• uklidnil nervový systém;
• zlepšování laktace;
• odstranění bradavic;
• léčba dušnost;
• zbavit nachlazení;
• zvýšila účinnost.

černý kmín (Co to je, vy už víte) se používá nejen pro infúze, ale i pro obklady.

A vůně zapálili několik kapek oleje ze semen černého pomáhá odpuzovat komáry a jiné ošklivé hmyzu.

Pokud jde o dávky, rychlost dospělých dětí může přinést skutečnou škodu. Z tohoto důvodu je nutné snížit přibližně dvakrát až třikrát.

Je přísně zakázáno používat kmín lidem, kteří podstoupili transplantaci jakýkoliv orgán, stejně jako ti, kteří předloží vážné problémy se srdcem.

Video: Černý kmín. Užitečné vlastnosti.

se všemi prospěšné vlastnosti kmínu, Měli bychom si uvědomit, že všechno je dobré s mírou. A tak se snaží, aby to přehánět s kořením v průběhu vaření, a pokud se rozhodnete používat kmín olej, je třeba nejprve konzultovat s terapeutem.