Zira. Co je to za koření?

Video: Basil - King of bylin!

Kmín - co to je? Je sušená semena byliny, přičíst k rodině petrželkou. Rodiště rostliny jsou považovány za Střední východ a Egypt. V Evropě je toto koření byla neprávem zapomenuta, ale v posledních letech poptávka po ní výrazně vzrostla na světovém trhu. To vysvětlit jednoduše. Toto bylo částečně kvůli zvýšenému zájmu o kuchyni Východu, a částečně kvůli využívání koření pro zdraví lidského těla. Podle jeho vůni a chuť připomínající kmínu kmínu je známo, že všechny. Mírně hořké koření. Obsahuje tóny ořechového chuť.

Video: Cesta kolem světa - Indie: koření.

Kmín - co to je vaření? Semena používané v drcené nebo v celku, dokonale připomínají různé masité pokrmy. Představte si, že bez známého orientální pilaf je velmi obtížné. Voňavé koření patří marinády kompozice určené pro maso. Špíz připravený z takového výrobku má unikátní a velmi příjemnou chuť.

Kmín - Co je to za Indická kuchyně? Tato semena jsou zahrnuty v pikantní směsi, která má název „Garam-Masala“. Koření se přidává do kari a chilli omáčky. Frézované semena arménských kuchaři přidávají do mletého masa určené pro přípravu trhl klobásy surová (sudjukh). Na Východě, aniž by kmín nedělá jakýkoliv zelenina jídlo. Použity aromatické koření na pečení chleba a cukrovinek. Přidal se k němu, a v mléčných výrobcích. Koření kmín dává zvláštní pikantní chuť ryby a bramborové polévky, zeleninové saláty a vepřového masa. To je zajímavé aroma solené a nakládané okurky, houby, rajčata a zelí.

Kmín - to, co je pro zdraví člověka? Použití rostlin v tomto ohledu je obrovský. Kmínu přispět ke snížení viskozity krve. Proto jsou preventivní prostředky zabraňující tvorbě krevních sraženin a jako výsledek, výskyt ischemické cévní mozkové příhody, a infarkt myokardu. Použití koření spočívá v jeho schopnosti normalizovat trávicí systém a zlepšit chuť k jídlu. Při jeho použití je lépe vstřebává smažená a tučná jídla. Nepostradatelné koření k nadýmání, koliky a zažívací potíže. Pravidelné stravování kmínem zlepšuje funkci mozku a zraku.

Odborníci na výživu často zahrnují aromatické koření v různých čajů, které jsou určeny pro snížení hmotnosti. Spice má bohatou chuť. V souvislosti s tímto misky, recept z nichž koření je na rychle vám umožní zažít pocit sytosti. Toto, podle pořadí, pomáhá výrazně snížit množství jídla jíst. Kmín se používá ke snížení tělesné hmotnosti v důsledku stimulační účinek na střevní pohyblivosti a schopnosti odvodu přebytečné tekutiny z těla. Vaří nápoj, který je určitě pomůže zbavit nadbytečných kilogramů, to je snadné. Pár lžiček kmínu měli hodit v termosce zeleného čaje. Pít nápoj se doporučuje po jídle nebo mezi jídly.

Video: New COOKING-Faile | pikantní lepoha

Je třeba připomenout, že použití jakýchkoli bylinek by neměl být nadměrný. To platí i pro kmínem. (Při použití velkých množství koření dochází vřed) může Spice poškodit žaludku nebo dvanáctníku. Možná, že vzhled jiných chorob. Jíst kořeněná jídla v receptu, který zahrnuje kmín, může způsobit pálení žáhy a žaludeční sliznice zánět.