Mrkvové šťávy na zimu doma. Sklízení mrkvové šťávy: recept

Dnes víme, že hodně „chutné“ Možnosti, jak se připravit mrkvové šťávy na zimu doma. Pít džusy po celý rok, je velmi užitečné, navíc vedou dobře a nevyžadují pozornost. Existují různé způsoby, jak šťávy prázdný, takže každá žena může najít „svůj“ recept. Během odstřeďování dostane všechny živiny, takže tento nápoj je nepostradatelný pro děti i dospělé.

Jak se dostat na šťávu

Získat mrkvové šťávy mohou být v mnoha ohledech, ale nejčastěji používané jsou:

Video: Pumpkin-mrkvové šťávy v zimě odšťavňovače

• Mincer. Tato metoda je velmi pracné a časově náročné, protože je třeba zapnout ručně.
• Mechanický odšťavňovač. Chcete-li získat šťávu připravit mrkev a otočit ho dost, pomocí rukojeti šroubu.
• Schematické odšťavňovač. Proces extrakce je automatické. Hosteska může položit jen mrkev.

metody konzervace

Šťáva může být připravena ve dvou směrech v domácnosti:

• Plnění za horka. V tomto případě je nutné zahřívat šťávu a vařte na mírném ohni. Po svých zaplavených bank, je třeba okamžitě vrátit je. Tara potřeba otočit a nechat v této poloze a počkejte, až vychladne.
• Pasterizace. Obrobku mrkvová šťáva tedy předpokládá její zahřátí na blízké varu. Pak je potřeba nalít šťávu do sklenic a víček uzavřít totéž. Jsou pasterizované po dobu asi 20 minut při teplot 90 ° C Když je postup přes víčko musí být pevně srolovat.

příprava mrkve

Šťáva se ukázalo, chutné a zdravé, je potřeba vybrat ten správný zeleniny. Musí být čerstvé, zralé, zdravé a vysoce kvalitní. Dojde-li k červí díry nebo zlomenina takové mrkve jsou dobré pro šťávu. Přezrálé ovoce je také není vhodné, aby se mrkvová šťáva. Vaření je - proces není nijak zvlášť složité, ale vyžaduje znalost jemností.

Video: Sklizeň jablečné šťávy na zimu.

Ovoce je třeba důkladně umýt a odstranit všechny nečistoty. Toto může být používáno jako průtok vody a velké nádoby s vodou. Je nutné, aby se odstranily všechny listy a odříznout pevný díl.

pasterizace

Ačkoliv dříve milenka se snažil za každou cenu k bělení šťávu Moderní odborníci na výživu radí, aby to nedělala. Tvrdí, že nápoj se buničiny dobré pro zdraví. Kromě vitaminů v nich je zachováno vlákniny a pektin. Vedou k normální práci trávicího traktu.

Po odšťavování je nutno nalít do hrnce a zahřívá se, dokud asi 80 až 95 ° C Je velmi důležité, aby se vařit. Když šťáva se ochladí, je třeba filtrovat a znovu zahřeje. V druhém postupu, můžete přidat malé množství cukru.

Zatímco horké šťávy, je třeba nalít do bank, které jsou předem sterilizována. Je lepší nalít téměř na vrchol, takže šťáva není poškozen. Po uzavření plechovek, které pasterizované po dobu přibližně 20 minut.

plnění za horka

V rámci přípravy na zimní mrkvové šťávy doma plnění za horka, je nutné ho zahřát na asi 70 až 75 ° C a poté se filtruje. Po tomto byste měli vařit několik minut a nalije do sterilizovaných sklenic. Maximalizovat přínosy, výživu doporučují přidat trochu smetany. Srolovat nádoba by měla být otočena a zabalit něco teplého, jako je například koberec či deku.

Šťáva, beat s míchadlem

S mixeru může být také připraven mrkvové šťávy. Recept nevím všechno, ale to dopadá velmi chutné. Vařit budete muset vybrat pouze zralé ovoce a pestrobarevné. Je třeba, aby důkladně umýt, oloupeme a nastrouháme na struhadle s velkými otvory. Hmota získaná měli přidat trochu vody a dát na malém ohni. Mrkev by měla chřadnout, až dokud to změkne.

Směs musí být předány přes odšťavňovače, pak porazil s míchadlem. Přidáním 10% cukrového sirupu v poměru 1: 1, je nutné, aby se směs k varu, za stálého míchání. Po 5 minutách, je nutné nalít šťávu do připravených sklenic a ihned vrátit kryty. Poté, co nádoba ochladí, je třeba vzít na tmavém místě.

tradiční recept

Připravte mrkvové šťávy na zimu doma na klasickém receptu není nijak složité. Prvním krokem je umýt a nakrájíme ovoce pomocí mixéru na pyré nestalo. Za to, že je nutné, aby protáhnout tenká. Některé ženy v domácnosti se přidá malé množství kyseliny citrónové, nebo cukrový sirup pro zlepšení chuti.

Odšťavňování v sokovarke

Snadné, aby se mrkvová šťáva v sokovarke. Před přípravou sokovarku musí být opláchnuty v horké vodě a vařeným hadice.

Základna sokovarki naplněn vodou a zahřívá k varu. Když jsou načteny všechny zeleninu, je třeba pokrýt víčko sokovarku a dále hřát. Pryžová hadice svorka by měla být odříznuta. Je důležité zajistit, aby se voda nedostala vyvařit.

Celý proces trvá kdekoli od jedné hodiny do 70 minut. Po uplynutí nastavené doby, horká šťáva má být vypuštěn do bank, které jsou předem připraveny.

smíšené šťávy

Chuťové čisté mrkev není každému po chuti, tak jeho šťávy smíchané s jinými džusy a nektary. velmi populární jablečno-mrkvová šťáva. Chcete-li to, budete muset snížit ovoce a dušené je. Pro tyto účely můžete použít tlakový hrnec nebo parník. Poté otřete kaší sítem a smísí s jablečným džusem. Poměry lze užívat libovolný, se zaměřit na své vlastní chuti.

Přidáním cukru, musí být směs zahřívána po dobu několika minut při teplotě 85 ° C Pak můžete nalít šťávu do sterilizovaných sklenic a pasterizovaná. Pokud litrových nádob, proces bude trvat asi 25 minut.

dieta Juice

Dieta se připravuje speciální mrkvové šťávy. Recept je velmi dobře známý, ale ne každý ví, o vlastnostech tohoto nápoje. Chcete-li zhubnout, je vhodné pít dýně a mrkvové šťávy. Podíl přežít 3: 1. Tato šťáva může být opilý jako čerstvě připravené, a během zimy jsou uzavřeny. To je chráněn jakýmkoliv vhodným způsobem.

Jak pít džus

Připravte mrkvové šťávy na zimu doma - to je jen polovina bitvy. Že to prospěch, je třeba pít. Ujistěte se, že ji používat mezi jídly, přidat trochu sklenice zakysané smetany nebo másla. Vezměte šťáva by neměla být dlouhá doba, je třeba dát pauzu.

varování

Pít hodně mrkvové šťávy lékařů nedoporučujeme, protože nadměrné množství v těle může způsobit bolesti hlavy, ospalost, letargie, nevolnost, zvracení a další nepříjemné pocity. Kromě toho zneužití mrkvové šťávy může vést k zabarvení kůže: na obličej, ruce a nohy vzít na oranžovém odstínu.