Vyrábíme jednoduchého polotovaru dohromady rajčatová šťáva na zimu

Výborná sklizeň rajčat vyžaduje příprava na zimu. Rajčatová šťáva - způsob, jak z této situace, zejména pokud jste zastáncem přirozené domácí produkt. Nápoj užitečné jak v čisté formě nebo ve směsi s dalšími šťávami. Čerstvá rajčatová šťáva je bohatá na železo, sodík, hořčík a jiné stopové prvky. Je to dar z nebes pro ty, kteří jsou diety, protože kalorií rajče velmi nízká. Pouze zde je pro lidi s onemocněním ledvin se nedoporučuje, protože obsahuje látku, která může zhoršit chronické onemocnění ledvin.

Video: plátky rajčat bez octem a cukrem. Přípravy na zimu.

sochory rajčatový džus zima začíná s výběrem ovoce. Jen je třeba mít dobře vyzrálých, čerstvě vybral, nepoškozené ovoce. Je žádoucí, že nejsou přezrálé, tyto plody dávají nekvalitní šťávu.

Nyní přistoupíme k přípravě polotovaru. Rajčatová šťáva na uložené v zimě, tam není mnoho, takže vybrat několik kilogramů ovoce by měly být důkladně změní. Po umytí, že by nebylo na škodu sušenými rajčaty, že neexistuje žádná přebytečná voda. Poté snížit stonek a nakrájíme zeleninu na plátky. A v další fázi, existuje několik způsobů sběru šťávy z rajčat na zimu.

Video: Ochrana rajčatové šťávy postavil na zimu

Metoda № 1. Připravte šťávy bez použití konzervačních látek a koření

K tomu, plátky mleté ​​maso nebo odšťavňovač. Potom drcená rajčata, vložíme do smaltované mísy a vaříme za stálého míchání s dřevěnou lžící. Pokud není k dispozici smalt, že je možné použít nerezového nádobí. Kapacita nevyplňuje až po okraj, protože rajčata při vaření mnoho pěny. Cook tato směs při vysoké teplotě po dobu jedné hodiny a poté snížit ohně, přidáme sůl a cukr podle chuti a dusíme dalších pět minut. Hot šťáva by nalijte do horké sterilizovaných sklenic a válet kryty rychle. Udržujte šťáva potřebný na tmavém a chladném místě.

Video: Salát "halyavki" - příprava na zimu

Metoda №2. Sklizeň rajčatové šťávy s kořením a kořením

Takový rajčatová šťáva připravuje trochu jinak. Připravte ovoce a vařené jako v předchozím postupu. Potom, deset minut před koncem vaření, přidáme sůl a cukr, a když se rozpustí, přidejte ocet esenci nebo octa a další koření. Akutní šťáva získaná v případě, že dát více pepře. Vaříme po dobu několika minut, a pak vylít šťávu na sterilizovaných sklenic a víka vyhrnout.

Metoda №3, se zachováním vlastností produktu

Nebuďte líní dělat sklízení ve šťávě z rajčat na zimu, a to zejména způsobem, který zachovává všechny prospěšné vlastnosti. Za tímto účelem, varná hmotnost rajčat okamžitě odstranit z tepla a nalít do horké sterilizované sklenice litr. Pak jsme sterilizovat je za dvacet minut, a srolovat. Držel šťávu v lednici.

K dispozici jsou také časově náročné recepty s utírání rajčata přes síto několikrát. Nicméně podstatou nich pouze k oddělení všech nečistot a nechat tekuté hmoty. S tímto snadno vyrovnat se odšťavňovač. Užitečnější šťávy s buničiny, který udrží všechny své užitečné vlastnosti, a bude mnohem výživnější. Zhodnotili jsme snadný způsob, jak prázdné rajčatové šťávy. V zimě, to je dost, a co je ještě důležitější, najít chladné místo, kde ji uložit.