Krém kuřecí: celá řada receptů

Existují dva hlavní typy hustých polévek, s hladkou konzistenci: šťouchané brambory a smetanou. Všechny z nich jsou stejně vhodné k výživě dětí a starších osob. První z těchto jídel nemají pevné částice a zeleninu a maso (nebo ryby) opatrně svařené. Jaký je rozdíl mezi bramborovou kaší a smetany? první vaří vývar (zelenina, ryba nebo maso) se zeleninou, které obsahují velké množství škrobu. To může být luštěniny - čočka, fazole, hrách. A tam může být určité zeleninu - mrkev, dýně, brambory. Oni jsou vařené ve vývaru, pak se chytil, šlehačka v mixéru a vrátit pyré do polévky. To samé platí i pro maso. Například v polévka Kuřecí přidat vařené kuřecí řízek, mleté ​​dvakrát.

Video: Polévka s kuřecím masem a houbami. Mamulino recepty

Ale krémové polévky se připravují vývaru. Jejich základem je světlo bešamelem směsí smetanou a žloutky. Tato lezone zavedeno na konci vaření polévku. Ale v zásadě krém se připravuje stejným způsobem jako bramborové kaše - všechny ingredience jsou vařené, a pak opatrně třepit. Jsou podávané s toasty, sušenky, krutony. Můžete samostatně smažit kousky masa a dát je do mísy. Polévka z kuřecího masa, aby lžíci másla, šlehačka s jemně nasekanou koprem a trochu drceného česneku.

Krému nebo polévka z kuřecího masa - je jako - tak začít vařit: vykuchaných kuřecí dát do hrnce, zalijeme tři litry vody a přivedeme k varu. Odstraňte pěnu. Odolná kus gázy zabalit bobkový list, několik pepře, celer semen, vázání vlákno, aby si tašku, a přidejte do vývaru. I nadále vařit asi 50 minut.

Video: krém kuřecí recept videa. Kniha chutné a zdravé potraviny

Dva nebo tři celer a česnek hřebíček trhat, přidání do hrnce spolu se 150 g rýže. Takže vaříme ještě půl hodiny. Po tom, vyjměte kuře, vyjměte maso z kostí, ochladí se a mleté ​​maso. Vrátit maso na pánev a házet gázy tašku. Sůl, ochucený kořením. Pokud byste chtěli dostávat polévka z kuřecího masa, pak je připraven. Chcete-li vytvořit krém musíte přinést jídlo na mírném ohni, dokud téměř varu, nalít sklenici smetany, znovu zahřeje.

Používáte-li zeleninu s masem, ale také musí být vařené, kmene vývar a tlusté kotlety v mixéru.

Video: Zeleninová polévka pyure.Sup smoothie recept.

Pojďme se podívat na to, jak vařit jinou chutnou polévku. Kuřecí maso, brokolice, brambory, mrkev, cibule jsou vařené. Zelenina by neměla být nakrájené najemno. Žárovka může být obecně dát úplně. Samozřejmě, že by měl nejprve položit ty zeleninu, které jsou vařené déle. Když růžičky brokolice změknou, vypnout polévku, pak se nalije kapalina do jiného hrnci. Kuře nakrájíme na plátky a mleté ​​se zeleninou. Zředěná krém Výsledná kaše (šálku), do polévky. Podávaný s krutony a bylinkami.

jak vařit polévky, krémy a bramborovou kaší s luštěninami? Vezměme si za příklad nádobí s Hrách. Bude potřebovat banky. Vložte 350 g kuřecí (přesněji, prsu nebo nohy) se vaří po dobu půl hodiny. Pak přidáme vývaru tři nahrubo nakrájené brambory. Když jsou měkké, vyjměte maso, oddělující jej od kostí a brousit. rozdrtit vařené brambory tolkushkoy. Hrášek navrhnout i pyuriruem v mixéru. Ve sklenici mléka plemene mouky. Zalijeme hrachu a metla. Všechny ingredience jsou přidány do vývaru. Tam také hodit zazharku mrkve a cibule. Vařte dalších pět minut. Sůl a pepř. připravený Hrachová polévka s kuřecím masem podávané s nasekanými bylinkami.