Cibulová polévka: jemná, pikantní jiný ...

Video: Salát s kedluben | Francouzská cibulačka

Jaký cibulačka je doma ve Francii, není pochyb. A o tom, jak správně uvařit cibulačka s tím, po mnoho let. A spory se rodí více a více nových receptů. V současné době existuje velmi mnoho.

Všechny recepty níže jsou vypočteny na půl kila cibule, které před vařením se doporučuje snížit na půl kroužky.

Tradiční cibulačka

Video: Hot kukuřičná polévka se smetanou

Smaženou cibulkou dozlatova. Na konci špičku lžičky přidejte mouku, zamícháme, smažit na dalších 5 minut. Posun v pánvi, zalijeme silný masový vývar, vařené po dobu půl hodiny. Před podáváním polévku k večeři, je doporučeno, aby krutony (které dnes mohou být nahrazeny "Kirieshki" nebo podobně) se nalije strouhaný sýr na několik minut dát do trouby na sýr „plaval.“ Na stole k této polévky se doporučuje samostatně aplikovat strouhaný sýr.

Cibulová polévka se smetanou

Video: Salát na grilu. Sharp.

Mučený cibuli na pánvi, takže to není smažit (to je důležité!) A postupně se stala transparentní. Po asi hodinu v hrnci zalijeme krém (1 šálek), přidá se 20 g másla a mučený ještě půl hodiny. Přímo na pánev opatrně nalije strouhaný sýr, za stálého míchání, nechá se vařit. Na rozdíl od jiných receptů sýra musí mít sladkou chuť. To může být Asyago, Maasdam, Montasio, Smetana, Smetana produkt. Sýr je možno nahradit kondenzovaných krémových tvarohu. Počet sýrů závisí na tom, jak silná polévka kuchař chce majitelka. Jakmile je sýr roztaví, přidá se do polévky trochu špetka skořice nebo kmín, sůl. Připraveno polévka je smíšený. Toto provedení je dobré, že tato cibulačka bude chutný a bezprostředně po přípravě a po ochlazení.

Cibulová pro hubnutí

Video: Vaření skotský cibulačka. Chutné čtení.

Cibule, zelí (průměrná hodnota hlava) paprika (Zelená), 3 rajčata, celer kmenové 4, kopr umístěné v pánvi studené vody tak rychle, jak je to možné, a zahřátá na válcování varu. O patnáct minut později oheň se odstraní a mučený zeleninu doměkka. Polévka lze dobíjet nízkotučné jogurty, Směsná.

Cibulová polévka s rajčaty

Smažené cibule doměkka a poté se k ní přidá, uzené klobásy, šunka, slanina a jiné uzeným masem. Smažit maso, dokud se získává zlatou kůrku.

V pánvi dát nakrájené brambory a nastrouhanou zelí. Tam také vyložit cibule s uzeným masem, zředěné vývar. Sůl a pepř podle chuti, zalijeme horkou rajskou omáčku nebo kečup. Cook 40 minut na mírném ohni, přidejte vinný ocet podle chuti (kyselinu citrónovou, citron, atd), mučený a půl hodiny na mírném ohni. Je-li polévka příliš hustá, můžete doplnit vodou.

Cibulačka s dýní

Dýně, nakrájený, chřadne v hrnci. Kdy bude připraven na polovinu, ke kterému se přidá cibuli a dusíme až do posledního plné transparentnosti. Posun do hrnce, zalijeme mlékem smíchá s vodou povaříme na mírném ohni po dobu 40 minut. Přidáme sůl, pepř, skořice, rozmarýn. Dát dusíme dalších 5 minut, poté se prolínají. K tomuto polévku lze podávat pečené dýně.

Polévka s pórkem

Pórek nakrájené na tenké kroužky. Bude to trvat dva hlavní stopku. Jemně strouhané mrkve uhasit velký rostlinný olej po dobu asi 10 minut na pánvi vařit tence nakrájené brambory, a když jeho ochota zůstat trochu, přidáme pórek, mrkev, nasekané petrželky, sůl, kmín, pepř (podle chuti). Dejte vařit dalších 10 minut. Podáváme s krutony může být zakysaná smetana, jogurt nebo sýr.

Tam je další možnost pro přípravu takového polévku:

Mrkev, paprika, bílý kořen (pastinák) Passer do plné měkkosti s olivovým olejem. Pak posunout zeleninu na pánvi, přidejte nakrájené pórek, citron a koření. Vařit na dlouhou dobu, až změkne cibule. Polévka se mísí, a před podáváním naplňte jogurtem nebo zakysanou smetanou s česnekem.