Lahodný ucho finský krém jako alternativní boršč

Je-li příliš mnoho, je jeden a ten samý pokrm, to rychle stane nudný, chcete něco nového. To platí zejména teplých jídel. Jsme zvyklí jíst tradiční polévky nebo kuřecí polévka, jen mlhavou vzpomínku na to, že možná existují i ​​jiné druhy tekutých teplého jídla. Ukazuje se, že tam jsou. Například u ucha, ale ne obyčejný, a ucha finském, se smetanou. Ano, je to s krémem, protože ve Finsku krém a mléko společně se přidává do pokrmů z ryb, včetně polévky. A nechť Finové připravují své rybí polévka Pouze o svátcích a víkendech, jsme schopni jej připravit, když chceme.

Například takový ucho s krémem (recept nevyžaduje žádné exotické a nesrozumitelné pro nás součástí. Získat připravit čerstvé pstruhy o hmotnosti asi půl kila, čistý, umýt a odstranit vnitřnosti. Není třeba odstraňovat kůži. Nakrájejte rybu na malé kousky. Nyní se musíme oloupeme a nakrájíme na kostičky půl kila brambor, cibule a 3-4. - Next, složit pásy na dně hluboké pánvi brambory na vrcholu toho - nakrájenou cibuli a na vrcholu cibulové slupce lay-up kusů pstruha Vyplňte všechny tyto vroucí vodou, aby. na rybách na něž se vztahuje 3-4 cm. Nyní je třeba přidat sůl a pepř podle chuti, ale přidat 2-3 hrachu černý nového koření. Je na čase, aby pánev na mírném ohni. Po varu, vařit polévku, bez míchání po dobu dalších 15 minut. Doslova 2-3 minut, dokud vařené nalije do 200 ml krém a necháme vařit znovu. Po varu je nutné odstranit pánev z tepla a nechte polévku vyluhovat po dobu deseti minut. ušní finský krém je připraven bezprostředně sloužit, sypané každá porce se jemně nasekanou petrželkou.

Můžete zkusit jiný, neméně vynikající recept na finské rybí polévka. Na to, je třeba 350 g ryb (losos nebo losos), jeden cibule a mrkve, tři středně velkých brambor, 100 g smetanového sýru, 200 ml mléka a smetany, tabulce 2. lžíce oleje. Pepř, sůl a byliny přidat podle chuti. Rovněž předem přípravu 1 litru vařící vody. Rub na hrubé struhadlo mrkev, jemně nakrájíme cibuli a smažíme v oleji (to může být provedeno přímo v pánvi, která se vaří rybí polévka). Nyní, zalijeme vařící vodu do hrnce a zalijeme kostičky nakrájené brambory. Nechť všechno vařit po dobu deseti minut, pak dal na pánev rybí plátky a strouhaný smetanový sýr. Sůl a pepř. Nechte ucho se vaří po dobu dalších 10 minut. Za pár minut, dokud vařené přidejte mléko a smetanu. Když se polévka přijde k varu znovu, odstranit z tepla. Těsně před podáváním nechat ucho trochu trvat na stole a pak posypeme bylinkami. Takové ucho finský se smetanou a mléko přivádí buď konvenční chléb nebo toast nebo sušenky s.

Pokud máte rádi bohatství polévka s kroupami, použijte následující recept. Dva litry vody (4 porce) budete potřebovat:

- hlava, ocas a ploutve lososa dostatečně velký;

- tři střední brambory;

- velká cibule;

- půl šálku prosa;

- Tři střední rajčata

a koření: tradiční sůl s pepřem a 5-6 hrách nové koření, hřebíček, co 2-3, 1-2 vavřínový list a koprem nasekanou petržel (podle chuti).

toto ucho Salmon s proso připraví následujícím způsobem. Rybí hlava s ocasem a žebra se studenou vodou a začne vařit. když rybí polévka vařené, mělo by to být v pohodě a kanalizace. Namáhání, aby se vešly složené v 2-3 vrstvách tenká. Napjaté vývar opět přivedl do varu a vyplnit brambory, nakrájené a oloupané a na kostičky nakrájené rajčata, jemně nakrájenou cibuli a proso (předem promytý). I když je to všechno vaří na mírném ohni, vychutnat vařené polévka v první ryby - oddělit maso od kostí. Pokud předtím se koncem vaření je 5 minut, oblouk polévka s kořením, solí a pepřem to. Po pěti minutách vypnout sporák, víko pánev s pokličkou a nechte polévku vyluhovat po dobu deseti až patnácti minut. Dále, uspořádat na desky Salmon plátky, zalijeme polévku a obloha s přítomnými čerstvé nasekané zelené. To je opravdu royal ucho o nic horší než u ucha ve finštině se smetanou. V každém případě se vaše nabídka byla o něco pestřejší.