Houbová polévka s čerstvými houbami. princip vaření

Role plísní v lidském životě je tak velká a rozmanitá, že se to popsat v několika slovech je nemožné. A k tomu nebudeme jen říct ano, jak vařit Houbová polévka čerstvých hub. I když ve spravedlnost, rád bych vám připomněl, že houby - není to jen žampiony a lišky, to je také kvasinky, alkohol, ocet, léky, sýry. Samozřejmě, že ne v pravém slova smyslu, ale bez nich by náš život neměl být ani banální vdolky pro ranní čaj.

Video: Jednoduchý recept na houbovou polévku. Polévka z čerstvých hub.

kuchař houbová polévka čerstvých hub je poměrně jednoduchý. Houbové plodiny pěstované v zemědělských měřítku, často vhodné i pro syrové strava. Zejména banální houby mohou být řezány na salát syrový a jíst klidně. V důsledku toho dlouholetou vaření nevyžadují. Měli byste vařit průvodní zeleninu do měkka, přidáme nakrájené žampiony a vaše polévka je téměř připraven.

Vařit houbová polévka s čerstvými houbami shromážděných v lese, je třeba správně posoudit jejich vhodnost pro potraviny. V některých případech, že by neměl mít ani moc vařený. Nejsme s odkazem na jedovaté druhy rodu. Jedná se o případy, které byly shromážděny v lese, který se nachází podél trasy, nebo činnost na dálnici. Schopnost hub absorbovat látky z ovzduší, které mají možnost způsobit značné škody na lidském zdraví, popisuje mnoho vědců.

Konvenční lesní houby nevyžadují dlouhou přípravu. Celý proces obvykle netrvá déle než třicet minut. Pokud máte jakékoliv pochybnosti o místě montáže, uvaříme v několika vodách. Nejméně dvakrát.

Houbová polévka s čerstvými houbami vařenými na principu přípravy obvyklé zeleniny. Vy rozhodnete, musíte smažit zeleninu nebo ne, dát brambory nebo nudle, přidáme smetanu nebo kysanou smetanu. Jedinou podmínkou je, čerstvá zelenina, protože bez takového petrželkou nebo kopru polévka - bez polévky. I když je možné udělat výjimku pro amatéra.

Nabízíme za vaši pozornost na dvě nejčastější varianty přípravy.

houbová polévka čerstvé houby

Ve vroucí osolené vody stáčené nakrájené brambory a mrkev sekané. Vaříme doměkka. V tomto okamžiku, omyjte a nakrájejte na tři nebo čtyři hub, několika lesními houbami (Nezapomeňte, že v některých případech (popsaných výše) pouze teplé pokrmy zvlášť jdou do polévky). Přidat do brambory a mrkev a vaříme, dokud udělat. Pět minut před koncem vaření, dát bobkový list, sůl a pepř, lžíci másla a nasekané zelené cibulky, koprem a petrželkou.

Polévka s čerstvými žampiony

V pánvi hnědé nakrájenou cibulí a strouhaným mrkev doměkka, přidejte připravené houby dle vlastního výběru a smažit se zeleninou. Zalijeme vařící vodou, osolíme. Při vaření, nudle hrstka válec, byliny a bobkový list. Nech povařit maximálně pět minut a vypnout.

Video: Houbová polévka

Tyto polévky jsou dokonale kombinovat s čerstvou smetanou a bylinkami. Dobrou chuť a hodně štěstí v kulinářské oblasti!