Jak vařit houbová polévka s hlívou ústřičnou: možnosti. Krém na ústřice

Vegetariánská strava přívrženci vědomi skutečnosti, že se houby mohou dobře nahradit maso, a když je zmíněna hlívy ústřičné, pak tato verze je 100% odůvodněné. Jsou chutné, levné a velmi užitečné pro naše tělo. Jsou školeni první a druhý kurzy, které se liší vynikající vůni a jedinečnou chuť.

Hlívy jsou chováni v komerčním měřítku a je k dostání v obchodech velmi svěží. Přes umělé pěstování hub mají celou řadu užitečných vlastností. Odborníci ujistit nás, že jejich pravidelná konzumace může zabránit (stop) rozvoje zhoubných nádorů, a to vše díky obsahu v jejich složení pervorina (vzácné enzym).

Kromě toho jsou bohaté na celou řadu vitamínů, minerálů a stopových prvků. Se všemi výhodami této houby také dietu. 100 g produktu činí jen 38 kcal. Dělají skvělé polevy na dorty, saláty, pečeně, omáček a polévek. Dnes, milí čtenáři, budeme se snažit připravit vydatné a chuťově ústřice polévka s přidáním různých přísad.

První recept: s brambory a houbami

Výběrem houby, věnovat pozornost ode dne výroby, vzhledu a pachu. Neváhejte a vůni a cítit produktu. Výrobci často zabalte ji do plastové fólie, takže houby zhoršila. Bezohlední prodejci občas přerušit datum a implementovat nekvalitní, již dlouhou dobu výrobky, které jsou nebezpečné pro zdraví. Mít na pozoru!

vařit houbová polévka z ústřic, musíte si koupit další sadu složek: Brambory (pět kusů - malý), cibule, jedna mrkev, houby (tři sta gramů), zakysaná smetana (několik lžíce), kousek másla, kapku oleje, celer, kopru paprsku a petržel ,

První připravujeme naše produkty. Roštové mrkev, brambory nakrájené na tenké proužky (není podstatné), shinkuem cibule, petržel a celer. Ve vařící vodě (tři litrů) házet brambory, celer a petržel. Orestujeme cibuli a mrkev by měla být v máslo a olej.

Jakmile se zeleninou v pánvi bude mít zlatou barvu, dát jim nakrájené houby a trochu osmahneme. Pak se hmota posun v pánvi s brambory a vaříme po dobu pěti minut. Ústřice polévka při servírování, nezapomeňte zaplnit zakysanou smetanou a posypeme koprem. Elegantní mísa udivuje úžasnou chuť.

Druhý recept: s bílým vínem a žloutky

komponenty: Čerstvé houby (pět set gramů), máslo (slice), česnek hřebíček, cibule, rajčata pasta (dvě polévkové lžíce), tři yachnyh žloutek, bílé víno (sto gramů), sýr (sto gramů), banda petržel.

Vaření s houbami

mytí Oyster a sekání. Chop cibuli, jemně nasekaný česnek. Nalít do pánev rostlinného oleje a dát kus másla, smažit v této směsi cibule. O něco později, přidáme houby a česnek - uhasit produkty.

Po několika minutách zalijeme vínem, trochou vody a dát rajský protlak. Na základě vlastního uvážení, přidejte koření - vaří po dobu 15 minut. V oddělené nádobě rozšleháme syrové žloutky, přidejte do strouhaným sýrem a nasekanou petrželkou. Pour tenký proud do hrnce polévky a vaříme 5 minut. Podáváme s krekry nebo žitného chleba.

Třetí recept: strouhaným sýrem

Další možností by bylo sýrem. Miska má jemnou chuť a vynikající aroma. Je to velmi uspokojující, navzdory jednoduchých surovin. To se připravuje na doslova 20 minut.

Kompozice zahrnuje polévky: čerstvé houby (dvě stě gramů), smetanový sýr (dvě stě gramů), brambory (tři kusy), stonek pórek, pažitka, kopr, česnek, na litr živné půdy nebo čištěné vody.

Oloupané bramborový plátek a guláš. Osmahneme nakrájenou pórek a přidejte hlívy. Jak vařit polévka se zeleninou, jste pravděpodobně dobře vědomi, proto nebudeme vysvětlovat, jak dlouho to bude trvat na vařené brambory a cibule smažení.

Přidejte strouhaný sýr s bramborem - nezapomeňte míchat, dokud se úplně nerozpustí. Pak dal zpět smažené žampiony s cibulí a nasekaným koprem. Dát trochu vařit, sloužit horké.

Čtvrtý recept: s houbami a nudlemi

Hustá polévka z hlívy ústřičné - to je první jídlo. Je výživná a uspokojující a rychle nasytí tělo. Tam bude nikdo hlad.

Sada produktů: Tři sta gramů čerstvé hlívy ústřičné, nudle (tři velké lžíce), mrkev, cibule, paprika, petržel, kopr, litr vody, černý pepř, sůl.

Chop cibuli, hodit to v pánvi a smažit až zlatou barvu, pak dal nastrouhanou mrkev. Přiveďte k varu vodu a sůl nudle do něho - vaříme 5 minut. Pak se odstředí a zrušil.

V hrnci, nalít čistou vodu, dá se vařit, které jsou rozloženy na restovanou zeleninou s plátky žampionů. V závislosti na teplo po dobu 10 minut, načež se vařené nudle přehlížejí mírně zelený pepř a nakrájené na tenké proužky. Dobrou chuť!

pátý Recept: polévka z hlívy ústřičné s květákem

přísady: Cibule, brambory (za libru), tři stroužky česneku, čerstvé houby (tři sta gramů), květák (hlava), máslo (50 g), sůl, byliny (koriandru, kopr), mléko (čtyři misky).

Ve spodní části pánve dát rozdělen do kvítky zelí a nakrájené brambory - přidáme vodu a dejte na talíř. Vařené jídlo z vody, trochu květák květenství odložit zbývající zeleninu dát do čisté pohár. Fry cibulky s houbami a česnekem. Trocha hlívy ústřičné (smažené) je odložena.

Vařit mléko, dal do smažené cibule a česnek žampiony, máslo a některé soli, šlehač mixer až husté hmoty. Tento soulad nižší odložené hlívy ústřičné a zelí, pak všechny varu po dobu tří minut. Při poskytování posypeme nasekanými bylinkami. choulostivý mléko polévka hlívy odrůdy nabídce a vzít neuvěřitelné potěšení.

Šestá recept: v angličtině

Složení nádobí: Oyster (čtyři sta gramů), 1,5 litru kuřecího vývaru, koření podle chuti, česnekovými krutony, mrkev a cibuli.

pro omáčky: Máslo (tři velké lžíce), čtyři vejce, mouka (tři lžíce), půl litru smetany.

Tento recept používá pouze hlavy hlívy ústřičné, protože jsou jemnější a výstižné. Je třeba je nakrájíme na proužky a orestujeme na pánvi s cibulí a mrkví na barvě karamelu. Živná půda byla dána vroucí produkty a vařit po dobu asi 20 minut.

Tvorba omáčku: Přidat do krému změklé máslo. V jiné nádobě porazit vejce a zalijeme smetanou. Mírně teplo v ohni, a tenký proud nalít mouku, za stálého míchání. Pokud se vytvoří hrudky, směs vypouštět během tohoto procesu. Omáčka nalít do vývaru a vaříme 7 minut. Podáváme sypané ústřice polévka greeny a krutony.