Kde a jak používat hlívy ústřičné: příprava a skladování

Docela často v používání salátů nebo masných pokrmů mohou hosté neuvědomují, že se přidá. Chuť se zdálo být jako houba, ale není tam žádný zvláštní příchuť. Na druhé straně, tam je něco podobného k drůbeži, ale zase ne tak docela. Obvykle vnímána jako hlívy ústřičné. Vaření ji jako samostatný pokrm často vede ke ztrátě hostů. Samozřejmě, je-li pečeně s bramborami a marinovat, houba najde poměrně jednoduchý, a chuti, a vnější rysy. Ale když byl těžce drtí, mele nebo odradit, často se ukáže zajímavou chuť, není nic líbit.

Video: hlívy ústřičné. Jak vařit. program "Žít zdravě!" z ústřic

Hlívy. vaření kotlety

V post-sovětském období rozšířený nedostatek produktů a masivních finančních potížích nebyly tolik jídla, k dispozici pro masy. Během tohoto období se na trhu začaly objevovat a houby hlívy. Kuchařské recepty Tento relativně levný zdroj bílkovin doslova vynalezeny za běhu a prošel známých, přátel a příbuzných. Začali přidat do salátů, ale nahradil drahé maso. Obecně platí, že průměrná rodina strava se skládala převážně z amerických kuřecích stehen, chleba a hlívy ústřičné.

Pak přišly ty kotlety, které jsou nyní občas vařit hostitelku, ale ne z úspor, ale jen pro změnu. Pokud jsou všechny správná věc, je nemožné rozlišit pokrm z masa, která je ideální při půstu, takže jen těsto bude muset obejít bez vajec. 300 g hub potřebují jen málo sůl, mletý pepř a rostlinný olej na smažení. Těsto se připraví smícháním 2 ml 50 vajec s mlékem a lžící mouky, soli a pepře. Nebo se voda v kombinaci se škrobem a mouky výtěžek štíhlé provedení. Také užitečné strouhanky.

Hlívy potřebují střední velikosti (malý může být odložena na další misce). Jsou odděleny, a pak lehce odrazit na obou stranách. Že houby nejsou rozpadne, můžete nejprve zakrýt fólií. Potom se „řízky“ sůl a pepř podle chuti, koupání v těstíčku, v trojobalu a smažit na rozpáleném oleji z obou stran. Podáváme s jakoukoli přílohu můžete. Zvláště vynikající je s bramborovou kaší. A nikdo by se odhadnout, že namísto masa používá hlívy ústřičné. Vaření jídel pro tento recept může mít nejrůznější každodenní stravy každé rodiny.

Video: Shrooms velké tajemství hlívy ústřičné GREAT !!! tajemství výroby substrátu

marinované hlívy

Houby, způsob výroby, který může být zcela jakýkoliv někdy sklizeny pro další použití. To může být sušení, zmrazení nebo solení. A oni marinovat. -Li shodou okolností v kuchyni na dobré hospodyňky ukázal rezervní ústřice, by šla s nimi, jak je popsáno v tomto receptu.

Video: jak vařit ústřice

Jeden a půl kilogramů hub potřebovat 6 lžic octa, velká cibule, 3 lžíce cukru, 2 lžíce soli, hrst černý pepř a několik vavřínové listy. Hlívy se promyjí, řezané proužky a dal guláš, bobkový vodu. Jakmile se to vaří, nalít ocet, přidáme sůl, cukr a koření, nasekané cibulové kroužky, snížit tepelné a vařte asi 10 minut.

Pak plísněmi spolu s kapalina se nanese na sterilních nádob, uzavřeny a uloženy po ochlazení v chladničce. Krmení, vypouštění vody a posypané zelenou cibulkou. Můžete také použít rostlinný olej jako obvaz.

Hlívy: vaření zakysaná smetana

Další recept na chutné a vydatné jídlo obsahuje minimálně složek a přípravu celkem 20 minut. Na libru hub je třeba 100 g zakysaná smetana, sůl a pepř, a trochu oleje. U tohoto stejného receptu mohou být vařené houby. Houby promyje a rozřezán na středních kusů. Pak jsou smažené na pánvi s olejem po dobu 5 minut za občasného míchání. Dále přidejte sůl, zakysaná smetana, pepř a rozloží po dobu asi 10 minut, snížit teplotu. Sloužit jim co nejvíce boční jídlo na maso nebo, naopak, k použití jako hlavní jídlo.