Pečená šunka doma - opravdová lahůdka!
Video: chutný jíst Vovan: Home-pečené
Každý, kdo někdy zkoušel na ovar doma, málokdy chce koupit v obchodě. Po tom všem, a to i v průmyslovém prostředí s využitím nejmodernějších technologií nebude moci opakovat voňavé šťavnatou dužninu a svěží, jak se ukáže v nejběžnějším troubě ...
zvolit maso
Předtím, než budete vařit ovar domů, aby si pro ni dobrý kus masa. Vhodné krkovice nebo zadnetazovaya část. Čepel, tenké vrstvy masa a jakékoliv buničiny nepravidelný tvar s více zářezy nejsou vhodné pro vepřové maso. Několik řezy (jen pár kusů na kus) může být sevřen, ale pokud existuje mnoho více, aby lépe využívaly masa připravit nějaké jiné pokrmy.
Video: Pečená šunka / Buzhenina
Koření a koření
U takových pokrmů jako pečených doma, budete potřebovat hodně koření. Na rozdíl od klasického pepřem a bobkovým listem, zde je vhodné drcený jalovec, dřišťál, sušená rajčata a papriky (zvonek a chilli), adjika. Můžete použít některý z vašich oblíbených koření.
Advance příprava
Video: Tento maďarský guláš. Perfektní guláš.
Chcete-li získat vynikající a chuťově peče doma, umýt a obsushenny kus masa nejprve potřebovat trochu okurkou. K tomu, všechny vybrané pochutiny a sůl mix s olejem a velkoryse budeme třít maso. Lepší vzít s panenským olivovým olejem, který bude poskytovat nejen dobrou impregnaci koření, ale také krásný dozlatova. Zabalit kus připraveného v pergamenový papír, a pak do fólie. Složit na pánvi nebo misku a nechte v lednici přes noc.
Video: Pečená šunka. Jednoduché, chutné, levné.
domácí vepřové
Když je maso dostatečně impregnováno chutí koření, extrahovat z chladu, aby se mírně zahřeje na teplotu místnosti. V tomto okamžiku, zapněte troubu, ne méně než 200 stupňů. V předehřáté troubě lodí maso - s fólií a papíru. Prvních 15-17 minut se péct ovar v silně vyhřáté troubě, pak sníží teplotu na 170 stupňů. Pečená šunka doma po dlouhou dobu, ne méně než jeden a půl hodiny. Po upečení proces pečlivě stříhat nůžkami horním okrajem fólie a papíru a poslat maso zpět do trouby. Tak je vytvořena na kus krásné a chutné kůry. Vytáhnout kus a okamžitě prosákla od rmutování několik stroužků česneku, šťáva namočené horké maso. Takže spolu s fólií a papírem, nechte vychladnout ovar. Bude poskytovat pouze po úplném ochlazení, ostrý nůž, aby nakrájíme na tenké plátky.
Video: Domácí Pickle s kroupy | Rassolnik Pickle polévka recept
Pečená šunka doma - light verze
Pro ty, kteří jsou na dietu, nebo z nějakého jiného důvodu nemají konzumovat tučné maso, takový oblek vepřové recept. Vyčistit kus masa z filmu, tuk, a žil, vynechejte vařit do vroucí vody. V tuto chvíli připravujeme "klobouk": Ground v hmoždíři česnek, černý pepř a mořská sůl. Když je maso vařené, nechte mírně vychladnout na ploché desce (zavetrilis strany). A pak jsme se třít teplý česnekový směs. To je nejlepší válet maso na tenká, složené do 3-5 krát a necháme vsáknout do senátů. Není-li to možné, je možné jej do přilnavé fólie nebo v těsně uzavřeném karafy, ale pak je šunka je mírně vlhký. Sloužit další den, nakrájíme na plátky.
- Překvapení hosté - pečená doma
- Jak upéct chutné maso multivarka?
- Jak se peče v troubě Vepřové maso: recepty
- Pečená šunka - ideální svačina
- Pečená šunka ve fólii. Kuchařské recepty
- Tipy šéfkuchaře: jak se peče maso ve fólii
- Jak se vaří ovar doma: v multivarka a v troubě
- Bezkonkurenční pečené v troubě
- Recept na vepřové maso z vepřového masa v troubě. Jak se vaří ovar v troubě
- Náběh vepřového masa v troubě
- Vepřové, pečené v troubě ve fólii, a další recepty
- Vepřový bůček v troubě
- Recepty na vaření masa v troubě
- Příprava vepřového masa v peci, jakož i příprava vepřového masa a grilování v troubě.
- Pečená šunka z vepřového masa
- Pečená šunka ve fólii. Recept, kterému i gurmáni neodolá
- Vepřové maso, recept jednoduché a chutné
- Jak vařit vepřové maso v multivarka, v mikrovlnné troubě?
- Pečená kýta hovězí
- Recept na vepřové: doma vždycky chutná lépe
- Vepřová kýta bez kosti: recepty