Překvapení hosté - pečená doma

Video: Maso v alobalu šunka videa receptů od babičky (Borisovny)

studený ovar&hellip- - poté, co slovo, pohled z mnoha nádherné fotografie se objeví - lahodnou praženou kus masa, na tenké plátky&hellip- Ve skutečnosti je tento pokrm vznikl v obrovském ruském dlouhou dobu, to je charakterizován mimořádnou chutí a mohou se stát skutečnou ozdobou každého stolu, a nevědí, mnoho lidí v tomto „hit“ každé domácnosti. Ačkoli ovar se často podává v restauracích, tam vepřové recept doma, nebo spíše z mnoha receptů. Ve skutečnosti vaříme ovar doma není tak složité, jak by se mohlo na první pohled zdát. A dále je snaha přesvědčit každou ženu, která chce potěšit hosty domácnosti a překvapení na tuto skutečnost.

Video: Pečená šunka ve fólii. Jak se vaří ovar?

Ve svém jádru je vepřové jídlo, obyčejný v ruském, ukrajinském, moldavské kuchyně - maso, péct jeden velký kus a zvláštním způsobem. Jako základ pro misky se nejčastěji používá vepřové maso, ale také hovězí maso může být použit, jehně, a dokonce i medvědí maso. Pečená šunka doma připravit z vepřová kýta bez kosti nebo osheyka.

Takže peče doma může připravit několik receptů, z nichž nejúspěšnější jsou uvedeny níže.

Video: Kuřecí řízek "překvapení"

Recept №1. Pečená šunka doma ve fólii.

Jen málo z nich se snažil připravit ovar ve fólii. Zní to neobvyklé, ale to dopadá dobře. Osm porcí potřebujeme papriky (bude stále více sloužit jako dekorace), česnek (pár stroužky) Vepřová krkovička (měl by být asi 1 sekunda kilogramů), třicet gramů červeného vína, sůl a pepř. Proces vaření je následující. Maso by mělo být promyt a vysušen. Česnek se očistí a jemně řezané. Za to, že nejdůležitější věc - Lard maso s česnekem a solí ho a přidejte pepř. Dále musíte vyplnit v osolené a zasypal maso víno a dát ji do smaltované nádoby, přikryjte a nechte přes noc marinovat maso. V noci po maso je stanoven na fólii, která se bere čtyři vrstvy. Maso zabalené a šíření na plech.

Pečeme ovar v domácnosti musí být při 180 stupních po dobu 2 hodin. Připravenost je testován s nožem - řez fólií a deska propíchne nožem. Tekoucí šťávy by měla být lehká - v tomto případě je maso hotové, v případě, že šťáva je růžová, ovar mají dopekat. K dekoraci, můžete použít různé zeleniny a bylin. Stojí za zmínku, že peče doma může být přiváděna v obou teplé a studené.

Do misky se ukázalo vynikající, můžete použít několik tipů:

Video: Recept jeseter lahodné krůtí - All Bude dobře. Vydání 712 11/26/15

- maso je vzato, není příliš chudá na hotové jídlo bylo vlastní bohatství;

- shpigovanii na maso s česnekem, můžete přidat syrové mrkve;

Video: Pečená šunka z vepřového multivarka! Recepty na Multivarki z kylinarik.ru

- v marinádě vína mohou být přidány bobkový list a papriky.

- k získání dozlatova, před pečení masa v alobalu potřené majonézou a lehce smažit ji na pánvi.

Recept №2. Recept, který je považován za „správné“.

Spustí kus mladého vepřového masa s vrstvou tuku. Česnek se rozdrtí a poté se k ní přidá asi dvě čajové lžičky hrubé soli. K této směsi byl přidán rozdrcený bobkový list a pepř. Výsledná směs se třel maso. Pak se připraví směs majonézy a hořčice, který také obmítali vepřové. Po tom, budoucnost misky se umístí do velké mísy, které s víkem a do lednice přes noc. Pečená pečený ve fólii při teplotě 200 ° po dobu 2 hodin. Po upečení maso je zabalen ve formě umístěného na zásobníku, pod útlaku. Po ochlazení nádobí, dát do lednice. O dvě hodiny později se tlak zvedl a šunka nakrájí na tenké plátky.