Fazolí. Připravit řádně a chutné

Indie je považována za místo narození fazole a Střední Ameriky. K dnešnímu dni, to aktivně a úspěšně pěstují již na světě. To proto, že tento druh fazolí - fantastický produkt. Obsahuje bílkoviny, sacharidy, tuky, minerály a vitamíny. Dokonce i dušené zanechává velké množství živin, než jakékoli jiné potraviny v syrovém stavu. Fazole je užitečná, ale to nicméně nedoporučuje pro každého. Není nutné jej používat v potravinách pro starší lidi, lidi, kteří trpí dnou nebo nefritidy, stejně jako ty s gastritida, zánět žlučníku, vředové chorobě, kolitida, pankreatitida. Fazolí je lepší být získány v těle, pokud je vařená se zeleninou, než maso nebo ryby.

Video: Zelené fazolky | Vegan (bezmasé) večeře pro 5 min / užitečné a chutné

Nejčastěji se připravuje jídlo je pečené fazole. to může být dušené se zeleninou, masem, koření. Fazole může být vařené a sloužil jako samostatný pokrm nebo jako přílohu.

takže povařit Fazole se zeleninou správně:

Video: Jak vařit fazole. | Jak vařit fazole.

Pro tento pokrm musíme: 1 šálek fazolí, mrkve, cibule, česnek, zelí, rajčatová šťáva, papriky (může být mražené), rostlinný olej, sůl a koření. Typicky jsou fazole namočené přes noc, ale když prošel přes noc, a to je třeba vařit fazole - namočte ji po dobu nejméně 2-3 hodin. Dát fazole vařit, nejprve při vysoké teplotě, a jakmile začne vřít - trochu dělat a zavřete víko. Až do vařených fazolí, dejte nám zeleninu. Potřebují dobré umýt a vyčistit. Jemně řez cibuli a odeslat pánev smažit. Dále třít mrkev na hrubém struhadle a odeslat ji na cibuli. Shinkuem zelí a přidejte ji k již restovanou cibulí a mrkví. Když je zelí změkne a ztratí objem - přidat do pánve pepřem a zalijeme všechnu vodu. Simmer všechna zelenina by měla být až do okamžiku, dokud nejsou měkké. Pak přidáme rajčatové šťávy, sůl, koření a prolisovaný česnek. To vše musí být provedeno do vařených fazolí. Potom připojte hotové fazole a zeleninu, přikryjeme pokličkou a dát více minut uhasit 5. Veškeré jídlo je připraven, a to může přinést ke stolu jako nezávislý.

Alternativou by bylo vařené fazole ve dvoulůžkovém kotle. V tomto případě, vše se provádí ve stejném pořadí, pouze fazole vařené v kamnech a pár. Neexistuje žádné zjevné výhody a nevýhody tohoto způsobu vaření, spíše někdo tak pohodlné. Čas vaření fazole ve dvoulůžkovém kotle je obvykle o něco déle, než na sporáku, ale pravděpodobnost, že ji vaření je mnohem nižší.

Pokud stále pečené fazole bude hlavním pokrmem vašeho stolu, měli byste znát pár tajemství její přípravy, která povede ke zlepšení chuti potravin, snížit svůj čas na přípravu:

• Opláchněte fazole, než je nutné, vaření alespoň třikrát, vždy ve studené vodě.
• Chcete-li fazole vařené rychle, že je lepší, aby nasákly před vařením celou noc. Namočte fazole také třeba opravit - voda by měla být přesně 2 krát více než fazole a teplota by neměla přesáhnout 15 stupňů, jinak boby mohou jednoduše kyselé.
• Voda, ve které vaří fazole, se musí vypustit, jakmile se začne vařit. Nahradit to stojí studenou pitnou vodu.
• Sůl musí být přísně po uvedení výrobku je vařená.
• Je možné míchat produkt při vaření.
• Při vaření fazole v něm nemůžete přidat soda (mnoho hospodyně dělají to, aby urychlily proces vaření). Bude se vaří rychleji, ale jeho chuť by se mohla zhoršit vzhledem k tomu, že soda ničí vitamin B1.
• Nemíchejte druhů fazolí. Každá odrůda se vaří svůj čas, a budete mít možnost získat napůl nedostatečně tepelně vařené fazole.
• Ke zlepšení chuti fazolí do vody, kde se vaří, přidejte zelený paprsek bez rozvazovat ji. Když zrna se praží, paprsek lze jednoduše odstranit.

Video: Jak se připravit chutné zelené fazolky

Nyní, když víte, jak vařit chutné a velmi zdravé misku s názvem fazolí.