Karbanátky fazolí - pokrm pro vegetariány a jedlíci masa

Hamburgery - chutné a oblíbené jídlo. Ale ukazuje se, že mohou být připraveny nejen z masa nebo ryb. Pro vegetariány, stejně jako pro ty, kteří dodržují požadavky na místo, tam je varianta tohoto pokrmu z fazolí.

Video: Karbanátky z červených fazolí. Vegaskie recepty.

Karbanátky fazolí - je nejen chutné, ale také užitečné, protože fazole, stejně jako ostatní luštěniny, je zdrojem rostlinných bílkovin, látky, která má zásadní význam pro ty, kteří nemají konzumovat živočišné potravy.

Takže připravit hamburgery vyrobené z fazolí půstu, musíme sklenici suchých fazolí. Rozmanitost jeho speciální nevadí, můžeme vzít červené a bílé. Také je potřeba pár vařený brambor ve slupce střední velikosti, padesát g sušených hub, 3 lžíce mouky a lžička soli. Místo toho, aby mouka může být použita ovesné vločky ovesné vločky, nebo mleté ​​v mlýnek na kávu „Hercules“. Koření, budeme používat Sušený granulovaný česnek, pepř a, pokud je to žádoucí, koriandr.

Vzhledem k tomu jsme pomocí suchých produktů (houby a fazole), měly by být předem namočené ve vodě po dobu několika hodin. Za to, že výrobky odděleně vaří doměkka.

Vařené fazole, brambory, houby potřebují dobrou kotletu. Nejjednodušší způsob, jak pomocí mixéru nebo mlýnek na maso. Ale v nepřítomnosti těchto zařízení, můžete rozdrtit brambory a fazole tolkushkoy a jednoduše nakrájíme houby. Je-li hmota příliš hustá, pak to musí být naředěn s malým množstvím vody. Ti, kteří nejsou příliš přísné posty, voda může nahradit mléko.

Z výsledné plastické hmoty tvarovat malé placičky a smažíme na pánvi na obou stranách. Karbanátky fazolí je nejlépe se zeleninovým salátem a rajčatovou omáčkou.

Další varianta tohoto pokrmu nezahrnuje použití brambor. V tomto případě se do kaše fazolí přidáme namočené v mléce nebo ve vodě, bílý chléb. Tento recept na hmotnosti může přidat syrové vejce, ale můžete to udělat bez něj.

Video: vegetariánské karbanátky / vegetariánské recepty

Další zajímavý recept - fazolové karbanátky se zeleninou. Bean přípravu náplně, stejně jako v prvním receptu. Mezitím, v pánvi smažená na másle jemně nakrájenou cibuli a třením na jemném struhadle mrkev. Fry zelenina by měla být na mírném ohni, dokud nezměkne. Přidejte připravené zeleniny v kaší fazole, ochutíme chuť a tvoří placičky, paniruya je do mouky nebo strouhanky. Pro tento pokrm je třeba omáčku. Vařit znovu osmahneme cibuli a mrkev a přidejte do zelenina rajčatový protlak nebo rajčatové šťávy. Pokud je to nutné, přidat vodu, sůl, pepř a vaříme na mírném ohni, dokud vařené zeleniny. Omáčka je připravena přidejte nasekanou petrželku.

V případě, že není čas manipulovat s namáčení a vaření fazole, můžete vařit možnost se vyjádřit kotlety. K tomu, musíte si koupit konzervované fazole, vypouštění kapaliny z nádoby. Zbytek konzerv kotlety se připraví stejným způsobem, jako v prvním receptu.

Video: Pie se zelím a bobů vegetariánské recepty

Ti, kteří nemají rychle, ale prostě chce diverzifikovat své nabídky, umí vařit hamburgery vyrobené z fazolí s různými přísadami. Například v fazole nádivkou můžete přidat strouhaný sýr nebo rozdrobené sýr.

Můžete vařit hamburgery vyrobené z fazolí s přídavkem mletého masa. V tomto případě je 400 gramů vařených fazolí již hotové by mělo trvat asi 150 gramů mletého masa, pár vajec, cibuli a 2 polévkové lžíce bramborový škrob.

Vařené fazole zem spolu s cibulí. Pokud je to žádoucí, tyto hamburgery mohou přidat trochu česneku, jakož i veškeré koření podle chuti. Po tom, vycpávání přestávce vajíčka, přidejte škrob a hníst do homogenní hmoty. Tvořící malé placičky a smažíme v oleji, pre-roll je ve strouhance. Poskytováním těchto karbanátky s rajčete nebo smetanou a jakékoliv přílohu. Dobrou chuť.