Vaření italské omeletu: lahodný frittata recept

Video: frittata (italský omeleta) [Recepty Dobrou chuť]

Mnoho Italů rád, jak začít den, nebo uspořádat lehký oběd se speciálním místním různých omelet, známý jako frittata. Recept na tento pokrm je daleko od klasické francouzštiny. Hlavní rozdíl - v přítomnosti různých výplní a nucené otáčení během vaření. Otočíte-li velmi nepříjemné, můžete získat pomoc omeleta dozlatova v troubě. Je těžké vybrat klasický recept frittata - nádivka může být zelenina a maso, hlavní věc v nich - přítomnost sýra, a zbytek je omezeno pouze představivost a chuťové preference. Creative, jednoduché, chutné jídlo - skvělý start datování s italskou kuchyní.

Video: „frittata s brokolicí a sladké papriky“ -Italian omeleta.

Frittata recept se zeleninou

Dvě porce jídla, které budete potřebovat čtyři vejce, strouhaný sýr, spoustu čerstvou petrželkou, dva stroužky česneku, půl cibule, rajče, půl sladká paprika, zelené fazolky šálkem. V případě pochybností v jejich schopnosti číst, aby lépe pochopit, jak se připravit frittata recept s fotografiemi, které zobrazují krok za krokem vaření. Nicméně, vše je velmi jasná. Je pouze potřeba rozbít vejce do misky, osolte a smíchejte s parmezánem a bylinkami a směsi. Oloupeme a nakrájíme zeleninu. Ne nutně, aby právě takový soubor, jak je definováno v receptu: najdete v ledničce pro něco jiného, ​​a některé komponenty jsou vyloučeny.

Video: frittata omeleta - chutné recepty z Faberlic!

Teplo pánev nebo ve formě olivového oleje, smažit česnek, cibule, dát zbývající zeleninu a vaříme na mírném ohni. Pour ve vejcích a míchá se do té doby, dokud se směs vaječného je houstnout. Vyčkejte několik minut a odeslat frittata v troubě, předehřáté na sto osmdesát stupňů. O patnáct minut později, je jídlo připravené k jídlu. Chcete-li udělat frittata recept je autentičtější, otočte ji do hrnce namísto pečení v troubě. K tomu, pokrytí pánev pokrm, otočit a dát omeletu sklouznout zpět na druhou stranu pánve. Bude to trvat dovednost, ale můžete to udělat bez trouby. Pro speciální soudci pokrmy jsou zde i speciální oboustranná pánev, flip frittata, což je ještě jednodušší.

Recept frittata s cuketou

Video: frittata. Italská omeleta s cuketou. Lahodné a zdravé snídaně.

Budete potřebovat jednu cibuli, cuketu jeden, čtyři vejce a čtyři bílky trochou sýra, jeden rajče, rostlinný olej, sůl a pepř. Předehřejte troubu na dvě stě stupňů. Oloupeme a nakrájíme cibuli, cuketa roštu. Jemně rošt sýr, rajčata a řezat na plátky. Smíchejte v misce vejce, protein, sýr, sůl, pepř, důkladně metla metla. Na mírném ohni osmahneme cibuli dozlatova, přidáme cuketu, dochutíme a vaříme po dobu několika minut. Pokud se chcete více uspokojující možnost, přidejte mleté ​​maso a trochu osmahneme. Nalít všechny vaječné hmoty, dát na vrcholu rajčat. O několik minut později, posílat pokrm v troubě po dobu patnácti minut. Tento recept frittata je určen pro čtyři porce, takže je třeba hotovou omeletu Před podáváním nakrájíme na čtvrtiny. Je potřeba naservírovat ještě horké, takže to chutná lépe.