Borůvkový džem: tradiční a rychlé recepty

Video: Jak jam jablka, rychlý a snadný recept

Borůvka - bobule vynikající a cenné pro jejich vitamínů a minerálů složení. Roste v různých lesů v naší zemi, a je považován za velmi cenově dostupné. Nějak to připomíná borůvky, a to jak v chuti a vzhledu, ale o něco méně sladké a větší. A obsah C borůvek vitamínových a postupuje to dělá - jakmile 5. Mezi zvláště cenné vlastnosti Berry - kurativní akce, které působí na organismus: kapillyaroukreplyayuschee a protizánětlivé a antipyretikum. Předpokládá se, že je schopna snížit hladinu cukru v krvi a je užitečná při diabetes, jakož i gastritida s nízkou kyselostí. Jíst, a to nejen v čerstvé formě, například, je velmi časté jam z borůvek. Má příjemnou sladkokyselou chuť a jemnou strukturu.

Tradiční recept džemu

Jak se připravit džem z borůvek na vlastní pěst? Ať je to o nic složitější než jakýkoli jiný -. Maliny, jahody, třešně, atd. V jednom kilogramu bobulí potřebují někam 4 šálky cukru. Nejdříve je potřeba vařit sirup. V pánvi nalít vodu (zadaný počet asi 1,5-1,75 šálku cukru), varu a vaří za stálého míchání, dokud se cukr rozpustí a zahuštěný.

Video: Blueberry jam po dobu 20 minut. borůvkový džem

Borůvky třídit, opláchněte několikrát a nalít vařené sirup. Ona musí na nějakou dobu vařit - hodinu nebo dvě. Pak dal hrnec na mírném ohni a vaříme, dokud bobule jsou dosud Uvarov. Na žádost procesu vaření, můžete přidat citrónovou šťávu a koření, jako je hřebíček. Oni uvíznout borůvka otočit voňavé a zajímavé chuti. Zbývá jen ho rozlít na břehu a srolovat.

Video: Strawberry jam ve vlastní šťávě na zimu. jahoda recepty

Rychlý způsob, jak uvařit džem Golubichnoe

Předchozí recept na přípravy na zimu. A pokud byste chtěli něco k jídlu chutné a zdravé pro večerní čaj, pak můžete jít na druhou stranu - připravit džem z borůvek v multivarka. Toto zařízení je široce používán dnes, a hostesky může dělat mnoho různých pokrmů. Pečení - není ti nejvíce exotické. Chcete-li džem, musíte použít jednu z následujících režimů - "kalení" nebo "polévka", Doba přípravy by měla být alespoň hodinu.

Správné množství bobulí, praní a sušení. Cukr se rozpustí v předstihu, že nelepí ke stěnám mísy. 250 gramů cukru zapotřebí skla, rozpuštěné ve 100 g vody. Vmícháme borůvky Multivarki nádobu, nalijeme tento sirup a vyberte požadovaný režim. Čas od času budete muset otevřít víko a míchejte silikonové špachtlí uvíznutí a odstraňte pěnu. Konzistence džemu z borůvek v multivarka dostat poněkud jiná, než vařené v tradičním způsobem. To bude méně viskózní, viskózní. Avšak vitamíny v něm udrží více a méně potíží. Jde o to, kdy je třeba rychle přijít s dezertem na čaj.

Video: Blueberry bolestivost / Blueberry něha | video Recept

další varianty

Podobně je možné připravit bobule roztříděný-li to žádoucí, jako je džem borůvky, borůvky a ostružiny. Hodí se etmi jahody a maliny a rybíz. Chuť dá k zaseknutí sladkokyselou jablko, a dokonce i třešeň. Tyto podíly jsou stejné, stačí nahradit je vybraná část borůvek ovoce.