Samsa. Recept na rohlíky s masem, sýrem

Video: Samsa Tajný recept pečený z listového těsta s masem Samsa, jak vařit chutné pro dovolenou

Video: Domácí samosa (Mleté maso, plněná koláče), anglické titulky

Tradiční asijské předkrm volal "Samsa" Je vyroben z listového těsta. Toto jídlo je velmi populární v oblasti Středozemního moře a Arabský poloostrov. Somsa je trojúhelníkového tvaru z listového těsta plněné masem (hovězí, jehněčí). Ve střední Asii, se pečou ve speciálních hliněných pecí - tandyrs. Jako náplň místo masa mohou být také použity brambory, sýr, čočka nebo cibule. Samsa, recept Tato příprava je snadno zvládnout i začínajícího hostitelku, rychle pečené v běžné troubě. Začněme.

Krok za krokem receptu Samsa

Pro přípravu občerstvení, budete potřebovat následující ingredience:

• 1 vejce;
• 4 šálky mouky;
• 250 ml vody;
• lžíce rostlinný olej;
• sůl;
• 150 g rozpuštěného másla;
• 30 g octa.

Video: Toto těsto pro Samsa. Recept od Ivan!

Na náplň, vzít:

• 800 g mletého masa;
• 50 g rostlinného oleje;
• 2 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• koriandr paprsku;
• Černá a červená paprika;
• sůl.

příprava

Takže Asian samosa. Recept na tento pokrm je použít listové těsto. Důkladně promíchejte všechny výše uvedené ingredience. Měli byste mít dostatek tuhé těsto. Nechte odstát půl hodiny. Pak se rozdělí těsto do čtyř kusů a vrátit každý s váleček na tenké placky. Koláče tuk s rozpuštěným máslem. Všechny vrstvy dát na sebe, vzít těsný klobása a zakryjte fólií. V této podobě se těsto místo po dobu tří hodin v ledničce. V tomto okamžiku můžete provést plnění. recept samosas s masem To zahrnuje použití mletého hovězího masa s přídavkem jehněčí. Rozdrtit česnek, koriandr a cibuli. Mleté papriky dát dva druhy, 50 g rostlinného oleje, 30 g vody, a sůl. Dobře promíchejte a přidejte cibuli, lístky koriandru a nasekaný česnek. Vracíme se do našeho testu. "klobása" řez do 10-15 kusů. Každé místo na pracovní ploše broušené a lisované v horní části dlaně, tvořit dort. Roll to s váleček získat ploché kruhu. Ve středu umístěte mleté ​​hovězí maso. Zblízka konce, takže výsledkem je role trojúhelníkového tvaru. Samsa přejít na plech, položeném pergamen, potřeme rozšlehaným žloutkem a poslat do trouby. Doba pečení - čtyřicet minut. Dobrou chuť.

Samsa. recept sýr

potřebné ingredience:

• 200 ml teplé vody;
• 150 g margarínu;
• špetka soli;
• mouka.

pro náplň:

• 300 g sýra suluguni;
• 1 vejce;
• stroužek česneku.

recept

V teplé malým množstvím vody, které jsou rozloženy margarín, nařezaný na malé čtverečky. Výsledná směs byla dána sůl, a potom mouku. Těsto by mělo mít měkké a nelepí se na ruce. Pokrývající hadr, dát mu dvacet minut na teplém místě. Připraví se směs sýrů a česneku. Ji bude startovat naši Samosa. Recept z následujících: jemně nasekáme česnek, rub na struhadle suluguni. All mix a pohon na jedno vejce. O dvacet minut později se těsto bude slepý koule a valit ven placky. Ve středu místa sýr plnění a tvoří trojúhelníkový buchty. Přeneste placičky na položeny pergamenový papír pečení. Namažte každý z nich rozšlehaným žloutkem a pečeme asi čtyřicet minut. Dobrou chuť.