Maso v těstíčku - recept na dovolenou a to nejen

Video: Uzbek Samsa s masem z listového těsta recept s fotografií

Pokrm, který bude projednán, Delicious, překrásná, rekreačních. Recept je poměrně složitá, ale výsledek stojí za to. na kuchař maso do těsta (recept, který navrhuji, aby vás), budete muset koupit kilo a půl vybraného telecí svíčkové a marinujeme, tím lépe se jí. To je nutné proto, že hovězí maso nemá téměř žádný tuk a tím i příprava, ztrácí vlhkost může dostat naschlý. Pro marinády, musíme kostky mrkev, celer, cibule. Dát zeleninu v kotli a naplňte půl litru piva. Přinášíme vše k varu a necháme vychladnout připravené marinády. Akutní dlouhý nůž prorazí kusu masa v celé délce do otvoru pásu tyčinek mrkve. Maso v těstě (recept si zamilujete) při řezání hotový kus bude vypadat skvěle s oranžovými odlesky. Pokud místo toho zvolit telecí vařit kus hovězího masa, místo mrkev je lepší nashpiguyte masové tyče s čerstvý tuk. K tomu, nakrájíme na tenké plátky slaniny mají první mráz, to bylo snadnější ho tlačit do hlavního kusu masa. Tento úkol není snadný. V procesu vaření tuku se rozplyne, a protože toto hovězí maso bude šťavnatější.

Video: krabí maso v listovém těstě receptu

Výběr Hrnec, které jsou rozloženy to přichycena s kusem masa a naplňte se ochladilo marinádu. Marinovat maso by měla být noc (minimálně 5 hodin). Vyjměte maso na papírový ručník, odstraňte zbytky kapaliny z povrchu. Na pánev masa rychle smažené v rostlinném oleji ze všech stran. To má zajistit, že maso těsto recept které popisuji v procesu vaření se nerozdělují příliš šťávy - vrstvu těsta vsáknout a vypouštění samotné maso. Nyní je možné sůl maso a případně přidat další koření. Smažené maso se nechá zchladnout.

Na pánvi z masa, potěr nasekané kousky slaniny nebo soli, budou zřejmé během několika minut. Nyní přidejte marinované zelenina (bez kapaliny), dvě polévkové lžíce zakysané smetany a spoustu čerstvou petrželkou. Všechny smažit po dobu dalších pěti minut a nechá se ochladit. Dále, aby se vařit maso v testu, potřebujeme půl kila masa (nejlépe vepřové), které jsme brousit v mixéru do pasty. Přidá chlazené zeleninu, 50 g čerstvého mléka, jednoho vejce, sůl a pepř, mleté ​​vymeshivaya lepkavé.

Aby bylo možné vařit maso v těstě je recept, který se na první pohled zdá být časově náročné, budeme potřebovat libru hotového listového těsta. Jsme nasadit menší porce mírně převyšuje hodnotu naší kus masa. Řez do tenkých desek na sto gramů šunky a dát je na vyrolovaném tvorby těsta a šíří sádla na horní části masa. Dalším úkolem - držet kolem masa ze všech stran připraven maso, dávat to Zároveň rovnenko podobě chleba. Zbývající těsto vyválí na desky, která bude pokrývat všechny naše stvoření. Jemně připojení horní vrstvy těsta se dnem a snížit přebytek těsta. Na zadní straně čepele nože na těsto dát vzor ve tvaru kosočtverců a přímo v centrální destičky k našemu kus tlusté špaget 3-4 (Pierce těsta a vrstvu mleté ​​maso). To umožní pár jít zdarma. Obmazhte Výsledná rozšlehaným vejcem dort a předložit jej v troubě předehřáté na 200 stupňů. Přes 30 minut těsto stane nádherné zlaté barvy. Pak jsme zabalit naše „koláč“ ve fólii, a teplota trouby klesne na 170-180 stupňů. Naše jídlo je zabalen do fólie a vrátit se do trouby ještě další hodinu nebo dvě. Po této době, dostaneme náš produkt z trouby a zabalit do ručníku dokonce minut 30. A teď maso v listovém těstě je připraven!