Samsa, jak vařit?

Samsa - skvělý kulinářský výrobek pochází z východních zemí. Vzhledově podobá ruské belyashi, ale chuť je zcela odlišný. Voní to jako na Východě, že kombinace přísad a koření dává prostě vynikající a odlišné od našich koláče chutnají. Tak, jak se dělá Samsa?

Video: Jak Samsa. Uzbek Samsa na 100%

To Samsa vařené v hliněné peci. Samozřejmě, že v našich bytů a domů to není nalezen, proto jednáme klasické troubě.

Druhy samosas, jako koláče, velkou rozmanitostí, existuje určitá recept. Může být připraven z čerstvé nebo listového těsta, velké nebo malé rozměry a různými zálivkami! Vepřové maso, hovězí maso, kuřecí maso, brambory, sýr, bylinky. Jakýkoli výrobek, příjemné hostesky.

Video: Jak nafouknout Sams (celý proces)

Samsa, jak vařit doma? Začneme s těstem

Listového těsta. V misce nalít sklenici vody, spí 4 šálky mouky, lžíci octa a oleje. Těsto zpracujeme, aby bylo snadno a pohodlně vrátit. Zatímco těsto několika advokátů tají v tepelných 200 g másla. Všechny výsledné těsto hmotnosti rozdělí na tři stejné části, z nichž každá dojezdu v tenké vrstvě na stole, hojně nalít rozpuštěné máslo, třel na povrchu. Na okraji nádrže, aby váleček a začít zabalit těsto kolem něj. V důsledku toho bude váleček zcela zabalené. Dále, opatrně snížit těsta podél váleček. Tento postup se opakuje u všech tří částí. Připraveni dát vrstev na sebe a poslat v lednici po dobu jedné hodiny.

Nekvašené těsto. Kilo mouky usnout v misce či mísy, zalijeme dvěma šálky teplé vody, přidejte lžičku soli. Všechny ingredience jsou smíchány, hotový Těsto by mělo mít těsný. Pak se vrátit do zápasu, zabalit do ubrousku nebo ručníku a nechte stát po dobu 15 minut.

Samsa, jak vařit? maso nádivka

1. Jemně kotleta nebo přeskočit přes mlýnek na maso velké vepřového masa (800 g), přidá libru jemně nasekanou cibuli, nasekané dvě hlavy česneku, sypané to všechno trochu octa, přidejte paprika, směs papriky, soli i a poslat asi hodinu v chladu. Místo toho, aby vepřové maso, můžete použít jakýkoliv jiný maso: hovězí maso, kuřecí maso a tak dále.

2. Kilogram jehněčí řez tenkých vrstev o velikosti 4 o 4 cm, přidá se 250 gramů nakrájené na malé kostičky ovčího tuku, zalijeme 600 g jemně nakrájenou cibuli, sůl, přidejte pepř, paprika, opatrně kmín, nalít ocet volno marinovat asi hodinu.

3. 400 g masa velmi jemně nasekáme, přidáme 400 g dýně, strouhaný na jemném struhadle a nakrájíme na malé kousky viscerálního tuku. Dal rozdrcené stroužek česneku, černý pepř, paprika, sladká nebo hořká sůl.

Samsa, jak vařit? Ostatní polevy

1. Jak Samsa plněné zelím? Jemně skartovat zelí střední a čtyři střední cibule, přidejte 200 g loje nebo škvarků z něj dal 2 nakrájená rajčata (místo toho lze použít rajský protlak).

2. Potato. Kilogram brambor nakrájíme na malé kostičky, ne větší než centimetr čtvereční, se přidají tři drcené cibuli a 300 g loje, sůl a pepř.

3. Onion. Chop 800 gramů cibule, sekat to ve dvou dalších paprsku zelené, 200 gramů lůj, Přidá se pět rozdrobené vařená vejce, sůl a pepř.

Jak vařit Samsa. Dokončení vaření

Video: Domácí vaření Samsa

Při přípravě náplně, těsto právě vstoupil do chladničky. Dostaneme ho a nakrájíme na čtverečky. Každý prvek se vyválí s váleček, potom položí bez šetřící plnění. Forma může být trojúhelník nebo čtverec. Předehřejte troubu na 200 stupňů a odeslat ji na pánvi Samsa. Po 20 minutách se lehce pokropí povrch vody, opět po dalších 10 minut. Po 45 minutách a ryšavý chutné samosa připraven!