Jak vařit Samsa v domě listového těsta?

Samsa, jak vařit doma z vlastní vyrobené z listového těsta? Tato otázka je především zájem o ty domácnosti, kteří nejsou lhostejní k této lahodné orientální kuchyně. Stojí za zmínku, že také tyto malé trojúhelníčky masa je snadné a jednoduché.

Video: listového Samsa s kuřecím masem v troubě

Samsa, jak vařit doma

Potřebné ingredience pro pečivo:

• Pšeničná mouka - 4 plné brýle;
• chlazený převařenou vodou - 1 šálek;
• jedlé sody - 1 plná čajová lžička;
• Jablečný ocet - trochu;
• smetanou margarín - 100 g;
• roztaví margarín - 50 g

Proces hnětení listové těsto

Před Samsa vařit doma, měli byste si vytvořit svůj vlastní listové těsto. Koneckonců, to je od takový základ se získá velmi chutné a zadávací masu. Chcete-li to ve velké míse smíchejte požadované chlazený převařenou vodou s jedlou sodou a octem. Next, zalijeme mouku a opatrně míchejte, dokud těsto nebude pocházet z dobře na dlaních a na stěnách nádoby. Po obdržení její silné základy potřebné k valit do klubíčka, zabalte pevně s fólií a necháme 12-16 minut.

S postupem času, těsto je třeba vrátit se na vrstvu na floured povrchu. Na jedné polovině desky se doporučuje položit nový a mírně krémové roztaví margarín. Potom se olej na vaření, musí být pokryta druhé části testu, jemně zmáčknout hrany, a pak se výsledná obálka sypané mouky, roll to podél (1,5-2 cm silné) lehce tlačí váleček. Dále je základem je požadováno znovu přeložit na polovinu znovu, aby se to dlouhé a úzké formace. Povrch výsledného obdélníka velkoryse namazat rozpuštěným margarínem, a pak se vrátit do dlouhého a těsné válec, a poté se do lednice na 30-55 minut.

Potřebné ingredience pro náplň:

• telecí s nízkým obsahem tuku - 500 g;
• cibule close - 500 g;
• sůl -, aby se vešly;
• Černý pepř zem - na základě uvážení.

Proces přípravy náplně

Předtím, než budete vařit maso Samsa, je třeba umýt a vyčistit cizorodého prvků telecí, a pak ji nakrájíme najemno ostrým nožem. Po které chcete sekat cibuli polokroužků dál, dát do misky se solí a pepřem a dobrou squeeze. Vedle zeleniny je třeba přidat maso a poté důkladně promíchejte obě složky ručně.

Jak se připravit Samsa: tvoření polotovarů

Chlazené těsto válec by měl být uříznut na kousky 3-4 cm silné. Za to, že každá koule musí rozbalit v malé oplatky, v němž je prostřední z nich požadované položit velkou lžíci masovou náplní. Následující Samsa forma jako malé trojúhelníky.

Tepelné zpracování potravin

Samsa, jak vařit doma, takže se ukázalo, nejen chutné, ale i krásné? Za tímto účelem všechny vyrobené polotovary nutné k rozložení na listu (olej smear), a pak se na ně vztahují pomocí jednoho vaření štětce rozšlehaným vejcem. Tento postup umožní, aby východní jídlo růžové a chutný. Pečeme Samsa v duhovochnom skříni se doporučuje po dobu alespoň 43 minut.