Eastern vaření: samosas recept s masem
Samsa - kulinářský produkt, který má východní původ. Nejedná se o koláč s masem, protože někdy je zde nazýván. Základem tohoto produktu jedná šupinatá těsto Samsa a původní náplň se skládá z jehněčího masa s cibulí. Samsa se dívá na východ, jen voní a má speciální jedinečnou jemnou chuť.
Tato somsa přípravu tandyr (jíl trouba). Samsa, jak vařit v moderním městem? Nic není nemožné. To může být vařené v troubě a na sporáku. Samosas recept Není tajemstvím, orientální sedm zámků. Zde je jen málo možností.
recept Samsa v Uzbek
Složení:
mouky - 2 šálky;
Video: Uzbek kuchyně - Samsa
Maso - libra;
cibule - 1 ks;
studená surová voda - polovina šálku;
Vejce - 1 ks;
Sůl - 1 lžička;
koření.
Těsto se hněte z vody, mouky, soli a vejce není příliš strmý. Je třeba dát do lednice na hodinu před pokračováním.
V tomto okamžiku, otočte maso přes mlýnek na maso, pak smažit ji až do plné pohotovosti. Po tom, procházejte wringer ještě jednou. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a smažené, dobře promíchejte.
Video: Samsa z listového těsta
Pevně válcovaný musí být velmi tenké, aby o tloušťce 1 milimetr formace. Z ní snížit čtverce se stranou 10 cm. Složit tři krabice ve stohu, každý promazyvaya olej. Ve středu čtverce těsta dát náplň. Zavřete zkoušku těsnosti. Fry Samsa po dobu 5 minut na každé straně v horkém oleji.
Možné místo masa jako náplň použít džem nebo jablka. Bude také velmi chutné.
recept Samsa v Tajik
Těsta produkty:
vody při pokojové teplotě;
mouka;
sůl.
Těsto by mělo dostat měkké. I přesto, že je připraven bez vajec, ale ukázalo se, velmi flexibilní.
náplň:
jehněčí (nebo jiné dostupné maso).
Maso nakrájíme na malé kousky. Cibule nádivka bude vyžadovat hodně od něj, bude šťavnatější. Nádivka také potřeba přidat červený a černý pepř, sůl a koření. Smíšené mleté je třeba vyčlenit v lednici po dobu půl hodiny. Později, těsně před lisováním, bude muset přidat trochu malým množstvím vody a dobře promíchejte znovu.
Dojezdu těsto do dostatečně velkého dortu, namazat jej s rostlinným olejem a zcela kroutit v „klobása“. Výsledný klobása by měl být uříznut na kousky a válce. U každé vrstvy těsta je stanoven trochu vycpávky. Tvarované trojúhelníky. Pečeme v troubě Samsa potřeby. Když ona je připraven, dostat ji z trouby, na vrcholu mastnoty a zakryjte těsto stal vzdušnější a měkká.
recept Samsa plněná pikantní kuřecí maso
Těsta produkty:
mouky -4 poháry;
voda - 1 šálek;
vajíčko - 1 ks;
rostlinný olej - 1 lžíce;
octa - 1 polévková lžíce;
sůl - 0, 5 lžiček ;.
rozpuštěné máslo - 150 c.
náplň:
kuřecí - 700 - 800 g;
koriandr - 1 svazek;
cibule - 1-2 hlavy;
Česnek - 2 plátky;
červená paprika - 1 lžička;
černý pepř - půl lžičky;
sůl - 1 čajová lžička.
Těsto se hněte nekrutye z mouky, vajec, teplá voda, ocet, oleje a soli. Musíme ji hníst dobře a necháme asi půl hodiny. Pak rozdělíme na čtyři kusy a vrátit se do tenké vrstvy. Nechat na stole po dobu pěti minut, aby se těsto trochu vyschl.
Video: Samsa s kuřecím masem recept videa
Každá vrstva promazhte máslo, vyskládat na sebe a otáčely ve „klobása“. Odstraňte složený „válec“ pro několik hodin v chladničce.
Pak můžete začít dělat náplň. Nakrájené kuřecí, cibule, koriandr a česnek. Vše je propojeno v nádivka se přidá trochu pepře, pár lžic slunečnicový olej, trochu soli a vody. Vše je dobře hněte.
Těsto se rozdělí na stejné kousky. Těsto je kladen na stůl rozřezána a stiskněte ji rukou, aby proměnit placka. Rozbalit trochu ji tvoří kruh. V prostřední dal nádivkou a zblízka na okraj, soustružení Samsa v trojúhelníku.
Sdílení trojúhelníky na pečení položeném olejem nebo pergamen. Namažte ji na vaječného žloutku a místo v předehřáté troubě (180 °). Pečený somsa asi 40 minut.
- Samsa. Recept na rohlíky s masem, sýrem
- Koláče s masem: jednoduché recepty
- Recepty samosas občerstvení a dezert
- Lahodné recept na „tsipiliny“. Tajemství vaření
- Lahodný koláč s masem: recept na obláčku a kynutého těsta
- Tak známé a neznámé koláč s masem
- Samsa s masem. Výběr těch nejlepších receptů s fotografiemi
- Chebureks klasický recept s masem.
- Samsa, jak vařit?
- Koláče v troubě
- Pečeme z listového těsta s masem
- Belyashi kefír, recept
- Samsa s dýní: recept
- Belyashi s masem, recept
- Vhodné pro domácí vařené z listového těsta recept
- Bezmasá knedlíky: perla domácí kuchyně
- Sambusa: tádžické recept koláče
- Samsa z listového těsta
- Recepty s masem: všechny nejchutnější a populární
- Těsto na Samsa - rozšířené možnosti
- Maso v těstíčku - recept na dovolenou a to nejen