Jak udělat rajčatové šťávy doma: 2 způsoby a tipy

Video: Domácí rajčatová šťáva na zimu

Jedním z nejužitečnějších šťávy na světě je rajče. Bohužel, výrobci ne vždy fungovat ku prospěchu spotřebitele. To je důvod, proč průmysl šťávy tak malé množství minerálních stopových prvků. Pokud budeme dělat všechno sami, a pak zavřete bank, můžeme si být jisti, bezpečnost vitamínů. Jen musíme znát pár tajemství. To znamená, jak udělat rajčatové šťávy doma, aniž by ztratily všechny živiny?

Video: Prefabrikáty na zimu. Rajčatový džus. A můj nový odšťavňovač.

Tip číslo 1

Všechny druhy ovoce by mělo být šťavnaté, bez zatemnění a více hnilobou. Je třeba vyříznout stonek, mytí zeleniny. Mějte na paměti, že na litr šťávy trvat nejméně 1,5 kg rajčat, jinak to bude zase slabý, sedimentem. Pro rozbředlého sněhu lepší zvolit masitý rajčata malé rozměry (protože to je snadnější zničit). Tak, jak se dělá rajčatové šťávy doma? Chcete-li začít, nákup všechny potřebné ingredience. Minimální seznam:

• zelenina;
• sůl;
• cukr.

Někdy se dále přidává do skořice, hřebíček a černý pepř. Překvapivě, pro uchování nápoje v kyselině citronové se nevyžaduje dlouhou dobu. Jednoduše sterilizovat nádoby a zakryjte dobře.

Tip číslo 2

Jakmile jsou rajčata promývá, které potřebují k odstranění kůže. To lze provést dvěma způsoby:

Video: Jak si umýt hřebeny pro vlasy doma? Nejlepší způsob - 100% Dezinfekce! TIPS H.

• zalijeme vařící vodou, pak odstranit odtrhávací rukavice;
• dát rajčata do hrnce, zalijeme trochou vody a tepla všechny (teplou zeleninové slupky snadno odstranit).

Proč to udělal? K pití se získává pouze z těla, bez zbytečných nečistot. Naučte se, jak udělat rajčatové šťávy doma v předstihu připravit jemné síto. Přístup a ten, který je určen pro mouku.

Tip číslo 3

Rajčata bez kůže se vtírá přes síto. V ideálním případě to bude jen semena, celá dřeň jde do šťávy. Někdy jsou tyto kroky jsou zanedbávány, takže silný nápoj. V případě, že semena jsou malé, někdy prostě odejít. Poznámka: Můžete nakrájíme zeleninu v mixéru, dokud se jemná suspenze stavu.

Dalším krokem bude vařit. Stačí jednoduše nalít malé množství vody pyré rajčata, přidáme sůl a cukr. Kolik? Podle chuti. 1,5 kg rajčat dost 1 lžíce cukru a soli. Můžete přidat mletý hřebíček (půl lžičky) a černý pepř. Jak udělat rajčatové šťávy doma rychleji? Vaří se vše v multivarka nebo sokovarke. Pokud tomu tak není, možnost nejrelevantnější kastrolu. Je žádoucí používat hliníkové nádobí, to vylučuje toxiny. Vaření šťávu po varu po dobu 20 minut. Pak se všechno může být připraven nalitím banky, úzké a necháme vychladnout (vzhůru nohama).

Video: rajčatový protlak (omáčka). Jak uchovávat rajský protlak po otevření plechovky? Dva osvědčené způsoby.

Tip číslo 4

Existuje jednoduchý způsob, jak udělat rajčatové šťávy doma. potřebovat rajčatový protlak, Voda a sůl. Jak vyrobit domácí rajčatová šťáva z nich? Promíchejte pastu a vodu (na lžíci pasty potřebovat tolik teplé vody). Pak můžete přidat sůl podle chuti. Šťáva je připraven! Od obchodů to nebude jinak. Mnoho výrobců tak učinit, přidat konzervační činidlo.