Skladovací brusinky na zimu: pravidla sběru a některé recepty

Brusinkový - rostlina, která se již dlouho používá nejen jako chutná bobule, ale i jako zařízení s vysloveně léčivé účinky, je aktivně pomáhat při diabetu jako hypoglykemických a s onemocněním arteriální hypertenze - jako antihypertenzní činidla. Za tímto účelem není jen zralé plody, ale i listy, ale proto, že skladovací brusinky na zimu - povinné událost v dobře informovaných lidí. Mimořádný význam má správnou metodiku pro shromažďování svou úrodu. Takže, pokud bobule musí být shromažďovat pouze zralé, mezi srpnem a zářím, listy musí být pečlivě řez od dubna až do druhé poloviny května, kdy se pupeny nejsou k dispozici, nebo jsou teprve začíná klíčit. Důvodem pro to je maximální užitek ze zelených částí rostliny v této době, ale shromážděných v průběhu letní sezóny, listy rychle zčerná a přijít o všechny druhy užitečných vlastností, se kterými má brusinky. Recepty polotovary na zimu tento unikátní bobule nejsou složité. Toto sušení, vaření marmelády, džemy, marmelády. To může také být uloženy v čerstvé, strouhané nebo nasáklé s cukrem a chutnější a užitečnější bude jeho kombinace s jinými ovoce nebo bobulovin, například malin a brusinek.

Video: Čištění a skladování brokolice | #hitsadTV

sušení

Video: Brusinkový - vyhledávání, sběr, zpracování, SAHARENIE. RECEPT předrobky - SYUF Krasnodar

skladovací brusinky zimní usnadněno více obsahu v něm kyselina benzoová přičemž promytá bobule lze jednoduše namočí ve vodě, nebo nízké cukrového sirupu ve velké, s výhodou dřeva, nádobu. Takže ona bude ležet neporušenou celou sezónu, ale pokud jste ochotni ochutnat hostesky tuto pochoutku po celý rok až do příští sklizně, to je nejlepší umýt bobulí, suché a zmrazit v igelitových pytlích. Ještě déle skladovat brusinek. Pro jeho výrobu je potřebná promyje bobule rozprostře na ručníku a nechat ve stínu se vlhkost odpaří a poté nalije na pánvi, dát do již vyhřáté troubě, vypnout a nechá se vychladnout. Skladovací brusinky na zimu, sušené tímto způsobem bude trvat dlouho, pokud dát bobule v bankách, a místo toho tie kryt gázy.

Video: Family Brovchenko. Malá, ale významná trik mytí mrkev.

Jam s medem

Velmi chutné a zdravé dostat speciální džem brusinky, vařené s medem. Začátek je velmi podobný obvyklým receptu: první plody je třeba řádně projít a opláchněte, pak problanshirovat přibližně 2-3 minut ve vroucí vodě. A tady sledovat nuance: pro vaření sirup, ve kterém vařit brusinek vřelo, na 1 kg ovoce vzít 100 g vody, půl kila květového medu, špetka mleté ​​skořice, hřebíček pupen 2-3 a jedna čajová lžička strouhané citronové kůry čerstvé. A po dobu 10 minut, dokud vařené v zácpě je nutné přidat 2-3 máty, lipového květu a okvětní lístky růží. Potom, jako obvykle, pro balení získá léčbě suché nádoby a utěsní. Skladovací brusinky na zimu v této formě by měla být prováděna v tmavém chladném prostředí. To se nejlépe hodí pro tento spíž, ne suterén, protože místnosti by měly být suché a větrané.