Jak vařit ochucený brusinkovou omáčkou

Brusinkový je užitečná. Je bohatá na třísloviny, vitamínů a minerálů. Jeho použití při léčbě aterosklerózy, hypertenze a žaludku. Cranberry připravují šťávy, džemy, omáčky a další. Tento článek se bude zabývat tím, jak udělat brusinkovou omáčkou, která je vhodná pro celou řadu pokrmů. Proces vaření je poměrně jednoduchý. Začněme.

Video: karbanátky IKEA s brusinkovou omáčkou

Brusinková omáčka: klasický recept

Hlavními složkami:

Video: brusinková omáčka recept na omáčku na maso omáčka Jak uvařit omáčku jeřábů pro masový omáčkou kuře

• čerstvé brusinky (500 g);
• nové koření (2 g);
• byliny (bazalka, petržel);
• muškátového oříšku;
• cukr (400 g);
• med (1 polévková lžíce ..);
• stroužek česneku;
• zázvor;
• mořská sůl;
• skořice.

Příprava technologie

Moje lingonberries a brousit v mixéru (k dispozici mlýnku). Vezměte pánev a nalitím výsledné hmoty do něj. Vyplnit s cukrem. Kladen na ohni, zahřát, dokud se cukr nerozpustí, ale nemají přivedeme k varu. Dále přidejte pepř, nasekaný česnek a čerstvé bylinky, zázvor, muškátový oříšek, mořská sůl. Důkladně vše mix.

Odejít, nechte trochu vychladnout. Pak zalijeme talířky a podáváme. Brusinková omáčka vařit lépe než den před porodem, protože to je čas na infuzi, bude chutnější a aromatičtější. Uložení ne více než dva týdny v ledničce.

Video: Krok za krokem recept na brusinkovou omáčkou

Brusinková omáčka na maso

Hlavními složkami:

• bobule brusinky (sklo);
• med;
• vývar;
• bramborový škrob;
• vinný ocet (1/2 v. l.).

Příprava technologie

Mash bobule na pyré. Použít sítko nebo mixér. Pak přidáme med (ne-li nahradit obyčejný cukr). Brusinky omáčka pour piece hovězí vývar. Cranberry hmota nalijte do pánve a přidejte vinný ocet. Kladen na kamnech. Když se vše k varu, zalijeme rozpuštěný škrob v živné půdě, a pak pokračovat vaření omáčku. Míchá se neustále lžící (asi pět minut). Vše je hotovo! Nemůžete setřít hmotnost, ale jednoduše vařit z celých plodů, ale to, kdo miluje. Omáčka může být napojena a rybí pokrmy, drůbež. A oni říkají, že brusinková omáčka Hodí se zmrzlinou. Jakékoli jídlo, buďte ujištěni, s touto omáčkou bude kulinářské mistrovské dílo!

Co lze udělat z brusinek

Video: krůtí filety v troubě s brusinkovou omáčkou

Z bobulí mohou vařit nejen omáčku, ale přípravy na zimu: džemy, nakládaná zelenina, džus, džem.

Vezměme si nejjednodušší možnost - šťávu. Budete potřebovat zralé plody. Důkladně umyjte si je. Pour brusinky v nádobě třílitrového vrstvu 5 cm. Utěsnit dřevěnou paličkou, dokud se šťáva. Dát další vrstvu. Znovu utěsnit Berry. Tímto způsobem pokračujte, dokud všechny banky je plný brusinky. Necháme na chladném místě - o dva dny později mělo stát šťávu. Protlačení tenká. Nalijte do hrnce, přidáme máty a zahřát na teplotu 60 stupňů. mírně vychladnout a pak nalijte do sterilizované láhve. Zavírají zátky. Brusinkový džus může být skladován po dobu jednoho roku při teplotě místnosti. nápoj může přidat med nebo cukr při aplikaci.

Video: Jak udělat brusinkovou omáčkou: video recept

Brusinky mohou vyschnout na zimu. K tomu, aby smyčky bobule, mytí a kanalizace. Pak zajistíme na plech a vložte do horké trouby. Vysušené plody jsou obvykle uloženy v hliněných nádobách. Takové brusinky mohou být rozmělněna v kávovém mlýnku. Výsledný prášek je skladován po dobu delší než pět let v bankách čaje nebo kávy. Sekané brusinky - to je vynikající surovinou pro řadu cukrovinek, kompotů, šťáv, omáček, ovocných nápojů a tak dále. Co vařit brusinky a jak se rozhodnout pro sebe. A co je nejdůležitější - experimentovat!