Jednoduchý způsob, jak ušetřit na zimní bobule: brusinky ve vlastní šťávě

Video: Jak udržet plody: brusinky nebo brusinkový čerstvý zimní

Brusinky ve vlastní šťávě - skvělý způsob, jak připravit nejužitečnější lesní plody na zimu. Všechno ostatní, můžete to udělat bez cukru - v případě, že nemáte chuť na sladké, nebo jen chcete používat bobule na vaření ovocných nápojů a želé. Samozřejmě, že to bude s chutnou cukrem. Také brusinky se sklízejí v zimě, i jinými způsoby (budeme vysvětlit, jak to udělat jednoduchý v obchodě z bobulí bez vaření zachovat maximální množství vitamínů). Chcete-li se dozvědět, jak co nejefektivněji zachovat bobule do zimního chladu, čtěte dále v tomto článku.

Brusinky ve vlastní šťávě bez cukru

Sklizeň se provádí neuvěřitelně jednoduché: umýt a znovu bobule, dát je do banky až na vrchol a zalijeme vařící vody. Ochladí se mírně, pokrytí a sterilizovat: pro velké třílitrového plechovky je třeba 20 minut menších nádob - 10-15 minut.

Video: Kompoty v zimě

Brusinkový ve vlastní šťávě s cukrem

Pro přípravu budete potřebovat:

• 1 kg brusinek (nebo, pokud máte větší plody, zvýšit podíl);
• 200 g cukru.

Berry umýt, dát do hrnce a vrátit do trouby na chřadnout - brusinky dát šťávu, vypusťte jej. Po varu kapaliny s cukrem po dobu 10 minut. Berry ležel na břehu, zalijeme šťávu obdržel, zavřete víko a sterilizovat. Vzhledem k tomu, brusinky bude dokonale uloženy až do jara.

Brusinky ve vlastní šťávě: neobvyklý recept s jablky

1 kilogram čerstvé, umýt a pohybují plody, které budete potřebovat:

• kila čerstvých jablek;
• 300 g cukru;
• 400-500 g (2 šálky) čisté pitné vody.

Dát bobule v kastrolu, zalijeme určené množství vody a dát ji na talíř. Přiveďte k varu a vařte 3-5 minut. Po přes cedník, zalijeme brusinkový vody v jiném hrnci, a nechat sebe bobule do síta. Nyní, voňavé, šťavnaté jablka, umýt a vyčistit semena a kůru, nakrájíme na plátky nebo kostky. Přiveďte k varu fúzní brusinkový vývaru, umístěte na ovoce, zalijeme cukr a vaříme 5-10 minut. Existují i ​​po uplynutí této doby vložte brusinky a vaříme dalších 5 minut. Ready - Vypnutí plynového trochu vychladnout a umístěte výsledný kompot na banky.

Brusinky s cukrem: nevaří v obchodě

Dalším způsobem, jak udržet bobule před dlouhou zimu - vařit z ní v obchodě. A můžete jej použít nejen pro brusinek, ale přidejte do něj citrusy - citron nebo pomeranč, jiné bobule, jako jsou brusinky, nebo koření pro příchuť. Předlisek je sám o sobě takto. Vezměte:

• 1 kg brusinek;
• 1 kg cukru.

Smíšené bobule s cukrem. Někdo to dává stát několik hodin, a někdo je považována za přípravu okamžitě. Po hodně brusinkové crush ponorného mixéru nebo pomocí mlýnku, rozšířen v sterilizovaných sklenic a vrátit se ke skladování. Je také možné přidat pár chuť sladkých pomerančů, dříve nasazených a dělených v mixéru, nebo poloviny citronu. Bude to velmi chutné, pokud dáte v obchodě trochu skořice, mletý hřebíček, nebo jakékoliv jiné voňavé koření. Chcete-li vaše zdraví byl silný a v zimě, mix sklizeň lžíce lžíci ve sklenici teplé vody a vypít. Takže jste poskytují tělu denní dávka vitaminu C, stejně jako celou řadu dalších živin, které podporují imunitní systém a nedovolí zima.