Rosolu vepřové koleno: recept

Mnoho oblíbené jídlo je želé. Jeho vařit pro svátečního stolu, a na všední dny. Nejchutnější obraty v rosolu vepřové stopky. recept vaření navrhují zvážit podrobněji v tomto článku. Zde jsou některé populární způsoby.

Video: Recept Roláda z vepřové koleno, vepřové válce. Velmi chutné. Domácí kuchyně.

Vepřové stopka maso želé. recept

Pro zvláštní chuť a extra bohatost spolu s vepřovým masem, můžete si vzít kus hovězího masa (příliš shin).

Video: Terina z vepřové koleno

přísady:

• vepřové stopka 1 ks. (Volitelně další 1 hovězí dřík);
• 1 mrkev a cibule;
• několik hlav česneku (4-5);
• sůl, černý pepř hrášek, bobkový list.

Video: Jak želé bez želatiny - domácí želé

Jak vařit želé stopky

1.etapa

Umyjte maso důkladně, pak ležel na velkém kastrolu. Naplňte studenou vodou a dejte vařit po dobu 5 hodin (oheň by měl být nižší než průměr). Trochu soli. Před vařením odstraňte spodina. Po celou dobu, postarat se, že populace není moc odpaří. Ochota masa se určuje podle toho, jak snadné to je oddělena od kostí. Připravte česnek, vyčistěte jej předem. Po 4 Chasa vaření vývar v roli mrkev, cibule, lavrushku. Čisté zelenina nejsou nutně, potom opláchněte vodou. 10 minut před koncem, přidáme pepř.

2. etapa

Po 5 hodinách varu, vyjměte maso, dát ji na talíř a nechte ho vychladnout. Kmen vývar, dát do ní nasekaný česnek, sůl podle chuti. Nechat vychladnout a užít řezník.

třetí etapa

Rozebírat stopku na kousky. Bone odděleně od dužniny. Položte maso na kontejnery nebo speciální misky a nalijte vývar ochladí. Mrkve a vajec, vařených předem (můžete udělat i bez nich), aby dekorace pro rosol.

4. etapa

Dejte kontejnery v ledničce přes noc. Příští den bude připraven chutný rosolu vepřové koleno. Recept je jednoduchý a zaručuje vynikající výsledek. Podáváme s hořčicí nebo křenem. Dobrou chuť!

rosolovitý vepřové stopka. recept víno a sojovou omáčkou

V rámci přípravy na druhé rosol receptu budete potřebovat následující ingredience:

Video: Jak vyrobit roláda z vepřové dříku

• vepřové koleno (střední velikost) - 1 ks;.
• kůže prase o hmotnosti 500 g;
• 2 hlavy cibule;
• červené víno (s výhodou suchý) - pár polévkové lžíce (dezert);
• vývar (nebo čistá voda) 400 ml;
• česnek - 1 hlavy;
• sojové omáčky - 6 lžic. l., sůl, pepř.

Příprava technologie

Jak se připravit rosolu vepřové koleno? Recept je určen pro malé části. Maso pre-oplachování. přidat vývar nebo čistá voda. Kladen na vaření stopky 3 hodiny. 30 minut před vypnutím oheň, zalijeme vínem, přidáme sůl a pepř. Vložte pokrm v lednici ztuhnout. K přípravě krmiva ke stolu drceného česneku koření a sójovou omáčkou. Rosol řez do částí, zalijeme omáčkou. Dobrou chuť!

návod na vaření

Na želé svařované rychleji, můžete použít tlakový hrnec. Krásný tvar hotového pokrmu dopadne, pokud budete mít speciální kontejnery pro zpevnění (například v podobě růže). Ozdobíme želé může být vařená zelenina, vejce a čerstvé bylinky.