Jak vařit rosolu vepřové nohy? Krok za krokem receptu

Video: Jak vyrobit chutné domácí želé, bez želatiny. Trvanlivost aspik během dvou týdnů !!!

Jak vařit nohy rosolu prasečí, tak se obrátil voňavé a vydatné? Tato otázka se stává zvláště důležité s zimních prázdnin. Koneckonců, budete vždy chtít prezentovat svou rodinu nebo hosty některé chutné a krásné misky, ze kterého nikdo nemůže odmítnout. To je důvod, proč jsme se vám představit krok za krokem způsobu přípravy ochucené Aspic.

Jak vařit rosolu vepřové Nohy pro svátečního stolu?

Potřebné ingredience:

• chlazené kuřecí stehna - 450 g;
• vepřová kýta - 1-3 ks. (1-2 kg);
• cibule velké cibule - 2 ks;.
• Čerstvá mrkev big - 1 ks;.
• česnek big - 3 stroužky;
• kopr a petržel čerstvé - pro malou svazku;
• jodidovaná sůl - 1 velká lžíce (přidat volitelně);
• černý pepř nové koření prášek - 1 čajová lžička.

Zpracování hlavní složky

před Jak vařit želé Vepřová kýta, měly by být zakoupeny v množství 1-3 PC., Máčet v teplé vodě po dobu 2 hodin a pak se důkladně promyje, čištění všech nečistot ze záhybů, s použitím potravinářského štětcem nebo malý nůž. Je také nutné připravit kuřecí stehno. Je potřeba, aby se jídlo je nejen chutné a voňavé, ale také se spoustou masa. To znamená, že celá noha by měla umýt a nechat na chvíli stranou.

Zpracování zeleniny a bylinek

Na rozdíl od masových surovin rosolu vepřová kýta také zahrnuje ve svém složení výrobků, jako jsou mrkev, cibule, velké pažitka, petržel a kopr. Všechny tyto prvky musí být umyty, vyčištěny a řez na velké kusy.

Tepelné zpracování potravin

Video: plnicí vepřové nohy (želé)

Jak vařit rosolu vepřové nohy, aby se ukázalo, chutné a voňavé, a co je nejdůležitější - je vydatná? K tomu je nutné stanovit purifikovaných nohy v hluboké pánvi, a poté se nalije na vodu pitnou zadní pokrýt produkt o přibližně 7-8 cm. Dále je třeba čekat na kapalinu plném varu pevně kryt s víkem a vaří se 3 hodiny na mírném ohni. Doporučuje se pravidelně odstraňovat s vytvořenou pěnou děrovanou lžící.

Po uplynutí této doby se na vepřové nohy být dán kuřecí stehýnka, cibuli a mrkev. V této části populace by měla být vaří po dobu asi 30 minut. Vedle produktů požadovaných nalít jodizované soli, nakrájené pažitky, sladkou papriku a trochu čerstvé bylinky. Po tom, želé by vaří po dobu půl hodiny, pak se odstranit z tepla a kmen vývar přes síto odstraní ve stejných zeleniny a masa stranou.

Video: Jak vařit v rosolu nohy

kurzy formace

Lemované vepřové nohy, které mají být odděleny od kosti a pak nakrájejte na malé kousky s kuřecím masem šunkou. Maso je nutné, aby na spodní straně misky určené pro rosolu, a nalije na vrcholu voňavé vývaru. V této poloze je miska musí být v pohodě, a pak poslat v lednici 7-8 hodin.

Video: Cook želé.

Jak žádat o svátečního stolu?

Prasečí rosolu být přítomné hosty na ploché desky v řezu tvaru. U této formy s masem a zmrazené půdy je zapotřebí obrátit naruby přes vhodnou misku.