Dělat aspiku dávkovaný pro sváteční stůl

Jak želé dávkovaný doma? Tento jednoduchý kulinářské otázku odpovíme právě teď.

část aspik: recept krok za krokem s fotografiemi

Existuje mnoho způsobů, jak vařit želé misku na svátečního stolu. Rozhodli jsme se vám říct, jak to udělat v dávkách. Koneckonců, bude to velmi příjemné, pokud podáte želé hosté nejsou na společné desce av zmrzlinových misek nebo malé talířky.

Video: Jak si vybrat odpadky na svaly - Radu All Bodo dobro - Vydání 309 - 12.23.2013

Tak, aby se tento pokrm na vlastní pěst, budeme potřebovat následující:

• Vepřové nohy - 2 ks,.
• hovězí vlákniny - kus 300 g;
• mrkví a cibulí big - 1 ks;.
• čerstvé bylinky - velká banda;
• česnek - průměr hlavy;
• pepř, sůl a Lavruška - využití uvážení.

Video: 5 Jak krásný život hackerů krájená zelenina! DISH DECORATION! DEKORACE SALADS!

Příprava ingredience

Jak se dělá želé? Recept krok za krokem s fotografiemi doporučuje použít k vaření vepřové nohy. Nicméně, před jejich vystavením tepelnému zpracování, produkt je nutné vyčistit, přidejte studenou vodu, aby přežil v něm po dobu asi 4 až 6 hodin, a poté se opláchne dobře. Pokud jde o zeleninu, by měly být uvolněny z kůry a snížit na polovinu.

Video: plnicí kuře - super předkrm

Na želé kontinentální byl více vydatné a chutné, navíc k vepřové nohy, použijte malý kousek hovězího masa. Vzhledem k tomu, že je zapotřebí snížit všechny žíly a opláchnout ve studené vodě.

Cook želé na sporáku

Aspik blistru připravuje na dlouhou dobu. Po tom všem, aby si skutečný aspiku, vepřová klouby a hovězího masa by měly být důkladně tepelně zpracovány. K tomu, že jmenované produkty jsou povinni dát velký hrnec se zeleninou, Lavruška, zalijeme pitné vody, vařit, odstraňte pěnu vytvořenou na povrchu a vaříme po dobu 4-6 hodin. Tato doba by měla být dostatečně pro nohy a kus masa zcela zhroutila.

Mimochodem, sůl vývar se doporučuje na konci tepelného zpracování. To je způsobeno tím, že v procesu vaření vody může vypařovat ve velkých množstvích, a rosolu příliš kořeněné.

Příprava základny

Poté, hovězí a vepřové nohy jsou vařené, musí být kompletně odstraněn z vývaru a cool. Potom se masové složky je třeba vyčistit z kostí, kůže a velmi jemně nasekané (stačí zlomit ruce).

Pokud jde o sytá, je nutné, aby se přefiltruje přes síto, aby se chuti pepř a sůl (v případě potřeby) a přidá se jemně nastrouhaný česnek.

Tvoří misku

Rosol prasata - je jídlo můžete použít pro svou rodinu nebo hosty na slavnostní tabuli. K tomu, koupit speciální formy v podobě zmíněného zvířete. Musí být tukem mazané v každém oleji, a pak napůl naplnit maso, které bylo rozemleto po delším vaření. Vedle všech posudku požadovaného dát větvičky čerstvé bylinky, nalít voňavé česnek bujón a ihned umístěna do chladicí komory. Jako takové by měly být Naplněné formy namočené po dobu 4-6 hodin (může být i delší).

Pokud se vám nedaří najít posudku ve formě prasat, nezoufejte. Koneckonců tlačenka porcované lze provést pomocí konvenčních kremanok nebo dokonce poháry. Pro vytvoření takového strávník misku nutné stejným způsobem, jak je popsáno výše.

Jak bych měl přinést ke stolu?

Po dlouhodobé expozici v želé chladicí komoře musí zmrazit také. Dále je nutné, aby na plochou desku nebo ostře nakloněním tvaru talíře. V případě, že tvorba těchto jídel jste použili kremanki, želé mohou být podávány přímo do tabulky v těchto misek. Kromě ochucených rosolu svačina by měla předložit žitný chleba a pikantní hořčici. Dobrou chuť!