Jak si vyrobit chutné a výživné rosolu nohy kuřete

Video: Delicious kuře v aspiku multivarka, JAK kuřecí recept # rosolu aspik

Málokdo ví, že kuřecí stehna obsahuje speciální kolagenu, který je velkým přínosem pro lidi s onemocněním kloubů. Tyto tablety polykat s chondroitin a glukosamin, jíst rosolu kuřecí tlapky. Recept tohoto pokrmu, který se nestydí dát na slavnostní tabule není příliš složité. Jen mějte na paměti, že spolu s kuřetem nohy potřebují, aby zásobili víc a holeně a stehna - takže vaše želé bude také maso, zdravotně nezávadné. Mnoho ženy v domácnosti raději použít pro tento pokrm kohouta - má více kolagenu. Na kilogram Nohy by měly mít dvě nohy, nebo jeden bok (nebo noha čtvrtletí).

Video: plnicí krůtí

První věc, kterou musíme udělat, je namočit nohy ve studené vodě po dobu tří hodin. Po této proceduře nohy dlouho voda pročesat tmavé skvrny velmi snadno. Pak je třeba vyčistit filmů. Čisté velké mrkve, hrubě sechem. Můj cibule, odříznout horní část suché, ale nižší kořeny, takže nedotčené lusku. Složit dohromady zelenina, chodidla a holeň do hrnce, zalijeme tři litry studené vody. Vaříme asi dvě a půl hodiny. Hlavní věc, kterou v tomto procesu - nenechte ujít okamžik varu kapaliny. Objevila pěna je třeba pečlivě odstranit děrovanou lžící nebo mléčný kuřecí nohy otočit zakalená.

Po dvou nebo třech hodinách vypnout oheň. Půda se přefiltruje. Cibule vyhodit - to již dal svou zlatou barvu a vůni. Z mrkve lze řezat roztomilé hvězdy, květy a zdobí je později skončil v rosolu kuřecí nohy. Záložky jsou také již není potřeba - můžete jim dát domácího mazlíčka. Ale s paličky nebo nohy odstranit maso, rozebrat a vlákna návrat do vývaru.

Video: Jelly. Aspic recept. Rosolu vepřové maso kuřecí

Opět platí, dejte pánev na oheň. Ochucování vývar Laurel, nové koření pepř, chilli (pinch), sůl podle chuti. Vařte dalších čtyřicet minut. Zkontrolujte, zda plnicí nohy kuřete na zahušťování pokud lžičky vývaru pod prsty lepkavé, jako tekuté lepidlo, pak je jídlo hotové. Pokud se stane, že tekutina nebude chtít ztuhnout, zavedení rozpuštěné želatiny ve studené vodě, a pak se vaří po dobu dalších 10 minut. Dva nebo tři stroužků česneku řez podélně na plátky, petržel velký bič. Zavádět tyto nové přísady do viskózní vývaru a pokrýt pánev s víkem. Vypněte zdroj tepla a nechte stát pět minut.

Zalijeme vývarem do formy. Když se ochladí na pokojovou teplotu a chladem. Hotový pokrm zdobí květiny z mrkve a čerstvými bylinkami, polovinách vařených křepelčích vajec. Podávané mléčný kuřecí nohy s hořčicí nebo křenem. Můžete malovat na povrch misky majonézy sítě. Jako svačinu může být přiváděna do rosol marinovanou zeleninou.

Video: Kuřecí stehna retsept.Kak vařit kuřecí stehýnka

A nyní několik tipů. Bouillon Solim intenzivně: zmrazené, bude to tak akorát. Si můžete udělat pokrm nafouknout. Když se vývar vaří přiděleném čase, vezmeme se a čistí kosti kuřecí nohy. Aspik vyplnit formuláře takto: dolní část uvedeného vlákna masa na něm - nakrájené stroužky česneku. Naplňte ji všechnu vývar. V případě, že pokrm stát v chladničce po dobu několika hodin, ještě ne zmrazené, postupuje se následujícím způsobem. Zahřejte ji filtruje. Maso loď do původního tvaru, a kapalné přidat půl lžíce želatiny, předem rozpuštěného ve 100 ml studené vody. Vřelo vývar ohřát, ale ne vařit. Pak vyplňte jim maso formulářů.