Rosolu kuře s želatinou: recepty

Video: Jelly kuře. Velmi chutné!

rosolu Kuřecí želatina - jídlo, které mohou nejen lahodný vařit, ale také, aby bylo krásné. K tomu budete potřebovat malý a velmi jednoduchý sadu produktů, a jakékoliv formy, ve kterých bude výplň tuhnout. Existuje mnoho různých receptů, a některé z nich se můžete dozvědět právě teď.

Video: plnicí kuře. Jak uvařit chutnou želatinizované kuřecí prsa

příprava aspik Chicken: první recept

Tento proces bude trvat dlouho, vzít na vědomí a vyzdvihnout několik hodin, aby ušetřil. Při prvním receptu je třeba vzít kuřecí maso, cibule, mrkev, bobkový list, petržel (root), koření (sůl, pepř), balíček želatiny, půl sklenice červeného vína. Kuřecí promyje a nakrájené na kousky, naplní studenou vodou a vaří k odstranění pěny. Pak na pánvi dal cibuli a mrkev, petržel kořenová, koření a vaříme doměkka na mírném ohni. vařené kuře oddělené od kosti, rozřeže na malé kousky a do připravených forem pro lepší tlumení před použitím studené vody z vnitřní strany. Vývar, ve kterém bylo kuře vařené, drain, zadejte namočenou želatinu a červené víno, se rychle míchá v něm. Když je želatina úplně rozpuštěn v živné půdě, zalijeme kuřecí forem a aby se za studena. Taková výplň Kuřecí želatinou před opatrně odstraní z forem a uspořádány na plochém misky.

Neobvyklý recept na aspiku s paštikou

Pro něj budete potřebovat: 500 gramů vařené kuřecí - buničiny, 400 g slepičí polévku, sáček želatiny, 100 g vody. Pro pasta 150 gramů vlákniny smažené kuře, 50 g másla, muškátového oříšku, pepř. Pro dekoraci je třeba vzít rajče a zelené. Vaření výplň kuřecí želatinové fáze. Namočte želatiny ve sklenici studené vody a necháme nabobtnat a pak se dejte na teplé kuřecího vývaru a vaříme. Znovu ochladí vývar s želatinou nalijeme do kulatého talíře do výšky ne více než 5 milimetrů a rezervní ztuhnout. Mezitím připravte koláč. K tomu, smažené kuře procházet mlýnek na maso, přidáme máslo, koření a bič. Vařené kuřecí maso nakrájíme na plátky a položena na vršek ztuhlé želé, pak jemně šíří pasty na každý plátek a ozdobte plátky rajčat a zelené. Top a vyplnit zbývající vývar aspiku rezerva kuře želatinu do úplného ztuhnutí.

Video: plnicí Kuře s želatinou [jak dělat]

Původní způsob vaření náplň - ve skořápce

Vejce jsou dobrým umýt, pak udělat díru v horní části, dostatečně široký, aby bylo možné investovat do jejich plnění. Vařené kuřecí vývar s želatinou připravena podle standardního postupu. Pak kousky kuřete budete muset investovat do skořápky, přidáme kukuřici a zelené, můžete posunout vrstvy výplně, nalijte vývar s želatinou a necháme ztuhnout. O několik hodin později opatrně odstraníme slupku a dát Krásná koule výplň na speciální desku.

Nyní, když víte, jak vařit kuře v aspiku různými způsoby, a vždy bude schopen překvapit své hosty.