Jak vyrobit chutné role listového těsta smetanou a bílkovin?

Trubky z listového těsta - chutné a vydatné pečivo, které jsou rádi, že nejen děti, ale i dospělí. Je třeba poznamenat, že takové sladké výrobky mohou být snadno zakoupit v obchodě. Ale chutné a zdravé dezert to vše bude jen v případě, pokud je to, aby se cítit jako doma.

Krok za krokem z listového těsta recept trubek

Pro přípravu této dezert, musíte hníst listového základu. Chcete-li to, budete potřebovat následující produkty:

videa: "Trubky s krémem" Velmi chutné Recept | Listového těsta Tubes

• prosetou pšeničná mouka - 350 g;
• máslo nebo margarín je dobrá - 210 g;
• jemná mořská sůl - 1/3 dezert lžíce;
• studená voda - 160 ml.

Proces míchání

Puff těsto trubky, recept které uvažujeme, to dělá docela snadno. To vyžaduje jemné mořské soli rozpustné ve studené vodě, a pak se pomalu nalije do prosáté mouky. V důsledku těchto opatření, měli byste si docela tuhé těsto. Tak, že se stává měkčí a rovnoměrnější, musí být umístěn v igelit bag a inkubuje se při teplotě místnosti po dobu jedné hodiny.

Video: Kužele pro vrstvených trubek: dva způsoby

Zatímco lepku zvětší, se doporučuje provést zpracování oleje na vaření. Chcete-li to, vzít máslo nebo margarín a pak trochu obleva a promícháme s několika lžícemi pšeničné mouky. Za to, že si hodně potřeba mít formu cihel a nechat na chvíli stranou.

Po půl hodině se těsto pro dezert, které mají být odstraněny ze sáčku a pak se vrátit do pravoúhlého tvaru tak, že jeho střed byl mnohem silnější (asi 1 cm), než na okraji. Vedle středu základů nezbytných k dříve tvořily obsazení másla a zabalit svou obálku. Poté, co potřebujete udělat velký a silný váleček a pomalu a opatrně válet cihlu ve stejném netolstym obdélníkového tvaru. Podobné akce jsou vhodné opakovat (ale bez přidání oleje na vaření) je asi 4-5 krát v intervalu 15 minut.

Základní informace o pečení

Před provedením rolí listového těsta, měly by pečeme v troubě. K tomuto účelu je vhodné použít speciální formu ve tvaru kužele. Ale pokud tyto prostředky nejsou ukázalo, že je možné použít obyčejnou lepenku. Je nutné k pokrytí pečicí papír a zabalené v kulechek tak, aby to vypadalo zvenčí.

Po přípravě formy je dostatečná k zahájení zavádíme listové těsto. Vzhledem k tomu, že je žádoucí, aby se dvě obdélníkové fólie o tloušťce ne více než 4 milimetry. Dále, každá vrstva se rozřeže na dlouhé proužky o šířce až 3 centimetry. Pro vytvoření takových trubek, musí být lapované wrap předem připravený formulář těsta a umístit je na pánvi a pečeme ve velmi horké troubě do zhnědnutí (přibližně 10-14 minut). Připravené šišky potřebné k získání, neobsahující kartonových polotovarů a cool.

Podrobný recept odpalované těsto

Jakmile je základem pro dezert bude připravena, měli byste okamžitě jít k přípravě sladkou náplní krémové. Chcete-li to, budete potřebovat následující produkty:

videa: "Trubky z listového těsta se smetanovým protein"(Jak nakupovat) Rychlé, snadné a chutné. Složení: 2 čtvercové desky z listového těsta na 1 vejce

• kyselina citronová - ½- dezert lžíce;
• vařící voda - 80 ml;
• písek cukr - 250 g;
• vaječné bílky - od 2 vejce.

Proces přípravy náplně

Trubky z listového těsta mohou být plněné jakýmkoliv krémem. Rozhodli jsme se použít lehký základ bílkovin. Tedy vytvořit tuto hmotu je třeba naplnit vařící vodu s cukrem a míchejte, dokud se nerozpustí. Za to, že stejná jídla je třeba nalít kyselinu citrónovou, a pak ji na mírném ohni a necháme stát, dokud varu. Následující přestávka vejce, žloutky odložit na stranu (mohou být použity pro přípravu jiných pokrmů) a proteinů silně chladné a porazit s míchadlem nebo metla k vytvoření tuhé vrcholy.

Video: Z listového těsta rohlíky se bílkovin pudink

Po sirupu jen k varu, a na jeho povrchu vytvoří bubliny, je vyžadován kapalný odstranit z tepla a nalít tenký proud do vaječné hmoty. Proto proteiny by také šlehání nepřetržitě. V důsledku tohoto postupu, budete muset dát silný, lesklý a svěží krém, který drží svůj tvar dokonale.

Proces tváření

Trubky z listového těsta bude kompletně připraven k použití teprve poté, co jsou naplněny bílkovin pudink. Za tímto účelem musí být hmotnost vzduchu umístěn v injekční stříkačce vaření a vytlačit lehkým stlačením správné množství vyplňování čerstvého kužele. Chcete-li tyto koláče vypadal chutné a krásné, nad nimi, můžete posypat čerstvě mletý burské oříšky nebo čokoládové lupínky.

Video: Trubka recept z listového těsta s pudinkem

Jak prezentovat domácí dezerty ke stolu?

Self-made kynutého válce se smetanovým protein by měla přinést ke stolu ve velké míse, spolu s čajem, kávou, kakaem nebo bez nich. Je obzvláště pozoruhodné, že tyto koláče nejsou příliš vysoký obsah kalorií, protože obsahují náplň světla. Pokud chcete, výživnější produkt, můžete použít jinou mastnou hmotu bílkovin místo smetany.