Pokrmy z hub žampiony. kulinářská cesta

Video: Měkké houby originality. (žampiony, Portobello et al.), plněné žampiony

Cesta do měst a zemí, jak je to možné, dokonce ani opustit domov. Koneckonců, ne každý má čas a schopnost jít, kam chcete. Ale jakmile zapnete představivosti, cesta se bude konat nutně. Zkombinovat vaše turné s jednou myšlenkou. Například, nech to být pokrmy z hub vařené v různých zemích houby. Pre-nákup všechny potřebné produkty a dáme vám vědět o svém nápadu. Ať se přímo účastní příprav.

Video: Plněné žampiony recept hřib Farshirovanі pecheritsі plněná žampiony shampіnyoni

Polévka s houbami v holandštině
První pokrmy z hub houby mají v kuchyních mnoha zemí. V současné době nabízíme k ochutnání holandské houbovou polévku. Chuť to není úplně normální, silné a bohaté, tak to stojí za to vyzkoušet.
Pro přípravu požadovaného balení hub, o hmotnosti 250 g, cibule vedoucí navršená lžíce mouky, 30 g rozpuštěné máslo, pár vajec, smetanou a kuřecí vývar 0,5 L každá, petržel - malý paprsek bílého pepře prášku, mořská sůl.
Vařit vejce a nakrájíme na plátky. Luk a skartovat houby v mixéru a důkladně smažit olej. Přidání do směsi mouky a trochou teplého vývaru. Míchejte, aby se zabránilo hrudky. Posuneme do hrnce a pomalu zalijeme zbytkem vývaru, nezapomeňte míchat. Přidejte sůl a nadále vařit po dobu 15 minut. Před vyjmutím z tepla, zalijeme smetanou a dát polévku vařit znovu. Polévku dochutíme pepřem, bylinkami a vejce.

Houbové rizoto milanese
Hlavní rozdíl mezi italskou kuchyni, samozřejmě, používat velké množství aromatických bylin a olivového oleje. Žampión ústřičná nádobí v kuchyni ze středomořských zemí jsou rovněž nalezeny. Typicky se jedná o variaci na téma místních lahůdek. Například rizoto není nutné vařit pouze s houbami. Můžete libovolně přidávat k němu žádné maso, rajčata, hrášek.
Vařit, budete potřebovat: 1 litr kuřecí vývar (Může být nahrazen vodou), trochu máslo a olivový olej, cibule, a tři velké zub česneku, 400 gramů rýže dlinnozernovogo (vhodná směs bílé a hnědá rýže) víno (bílé, suché), 200 g hub, polovina citronu, strouhaný parmazán 150 gramů petržele a tymián několik větví.
Způsob přípravy rizoto velmi podobný procesu vaření pilaf.
Česnek a cibule jemně sekat a passeruem správnou pánev, ve směsi másla a olivového oleje. To také nalít rýži, trochu osmahneme a zalijeme vínem. Je-li vlhkost absorbována, přidejte vývar, aby k pokrytí rýži a vaříme, bez míchání, po velmi nízké teplotě, podle potřeby přidáním kapaliny. Po 10 minutách, zmáčknout poloviny citronu do pánve šťávy. Po dobu 5 minut, dokud vařené přidejte greeny. Fry houby na másle a přidejte do rýže. Důkladně promíchejte, pepř a sůl podle chuti.
Takový druhý pokrm s houbami dokonale nahrazují maso ve stravě. Samozřejmě, jen opustit zvíře protein není nutné, ale krátký oddech pro tělo zajistit to možné.

Video: 10 pokrmy s houbami. Část 2 - Všechny Bude ochucení. Vydání 209 28/08/16

Zpěnit kuře v čínštině
Mezi různými recepty s houbami, pokrmy s houbami a kuřecím masem jsou nejčastější. Také jsme měli šanci najít originální způsob přípravy těchto potravin. Nicméně, v původní verzi měl být používán houby shiitake, ale my jsme úspěšně nahradil je s houbami.
Na kilogram kuřecích řízků, je třeba 200 g pepře, houby 500 g, cukr 4 h. L., sojová omáčka a vodka, 100 g kuřecího vývaru 1 litru, 3 lžíce škrobu. l., mletého pepře v množství 1 h. L., sklo kukuřičného nebo slunečnicového oleje.
Kuřecí řízek nakrájíme na plátky, houby a papriky na proužky. Maso, houby a zelenina, smažit asi pět minut a šíří na talíři.
Kuřecí vývar, cukr, vodka, sojovou omáčku a pepř Připravte si omáčku. Nalijte ji do pánve a smícháme s masem, houbami a kuřecím masem. Dáváme trochu vstát, přidejte rostlinný olej a osmažte po dobu 5 minut. Teplá voda plemeno škrob, se pomalu nalije do pánve a získá směs povařit jednu minutu.

Kuře s houbami v maďarštině
Maďarská kuchyně je obecně bohaté recepty z masa a zeleniny, takže pokrm z hub hub není neobvyklé v tom. Vybrali jsme si jeden z nich, zdálo se nám, známější a snadno připravit.
Musíme malý pták kuře, vepřové sádlo 2 lžíce. l., bílý chleba (50 g), 1/4 šálku mléka, vejce, cibule, kuřecí játra (100 g), máslo (malý kousek), houby (100 gramů), slanina (6 bar). Chcete-li přidat chuť majoránky, černý pepř a koriandr. Sůl podle chuti.
Fry slanina spolu s cibulí, houbami a játra precut přísady jako jemně, jak je to možné. Oblečen s kořením a přidáme jemně rozdrobené vejce a chléb namočený v mléce. Farshiruem kuřecí směs, zašít kostru a mazací olej. Péct v troubě asi hodinu.
Užijte si chuť k jídlu a vzrušující cestu!