Pudink recept s tvarohem a nejen to. Historie receptu šodó

Recept pudink neví každou hostitelku. Konec konců, jen málo lidí slyšelo o této vynikající dezert. Dnes jsme se rozhodli tuto situaci napravit a představit vám krok za krokem způsobem o tom, jak to udělat mimořádně krásné a originální jídlo.

Historie receptu šodó

Představil dezert byl obzvláště populární ve středověku. On je francouzského původu (od slova «blanc-žlab») a doslovně znamená „bílý jídlo.“ Tento název tato mísa získala díky své světlé barvě, který je vytvořen smícháním mandlové prášek a mléko.

V XII století od francouzského státu začal tento dezert šířit po celé Evropě. To bylo v tomto okamžiku podrobný recept na šodó mohl být viděn v téměř všech kulinářských knih v Itálii, Francii a dalších zemích. Nemůžeme ignorovat skutečnost, že tento pokrm zpíval v jeho pracích, mnoho básníků a spisovatelů. Zejména pudink byl podán Matilda toskánské ke stolu, který byl připraven při příležitosti smíření Henry IV a papež Řehoř VII.

Jak vidíte, příběh pudink recept sahá až do středověku. Ale i dnes, tento pokrm neztrácí relevanci. Velmi často se podává v restauracích a kavárnách. Nicméně, způsob jeho přípravy není příliš složité. To je důvod, proč nabízíme, aby se tento dezert samy doma.

Klasický způsob, jak připravit pudink

Chcete-li vytvořit takové krásné a chutné jídlo bude muset připravit:

• písek hnědý cukr - 100 g (pouze minoritní);
• S nízkým obsahem tuku smetany 10% - 250 ml;
• kravské mléko 2,5% (to je možné použít mandle) - 1 fasetovaný sklo;
• instantní želatiny - 20 g;
• přírodní mleté ​​kávy - 2 dezertní lžíce;
• pitná voda - 200 ml (pro přípravu kávy a přípravu želatiny).

Proces přípravy základů

Klasický recept na šodó zahrnuje pouze cenově dostupné a jednoduché komponenty. Doba přípravy takové dezert je 10-16 minut (bez tuhnutí). Nejprve je potřeba, aby si šálek kávy. To bude vyžadovat, aby se na Turka, nalít do ní polovinu připraveného cukr, přírodní mletou kávu a nalít obyčejnou pitnou vodu. Smíchejte všechny složky, které by měly být zahříván tak, aby horní začala tvořit pěnu. Dále, v konečném kolové nápoje hot požadované napětí a nalijte do malé pánvi. Ve stejných jídel je třeba přidat zbytek hnědého cukru a mléka. Po tom, by měly být složky přivedl k varu za stálého míchání se lžící. Závěrem, v ochucené nápoje se doporučuje nalít s nízkým obsahem tuku smetanou a znovu čekat na víření kapaliny.

Je třeba také poznamenat, že pudink recept vyžaduje povinné používání instantní želatiny. Při přípravě základové dezert, je nutné vyplnit ½- šálek vroucí vody. Celá želatinu musí úplně rozpustí. Dále je třeba nalít do mísy s mlékem, kávové nápoje a směs se míchá.

Video: pudink s jahodami

Poslední etapa v přípravě

Klasický pudink (recept s fotografií dle tohoto článku) bude velmi rychle a snadno. Po založení dezert je připraveno, je třeba nalít kremannitsam. Pokud se tyto pokrmy ve vašem domě nebyl, ale je možné použít jakýkoliv jiný. Vyztužit dezert má chladicí komoru pro alespoň 3 hodiny. Po uplynutí uvedeného časového šodó by měl dostat, obloha s ovocem nebo plátky ovoce, a pak okamžitě použitelné ke stolu. Pokud byla miska umístěna do velké misky, se doporučuje, aby dno několika sekund, aby v horké vodě a poté převrátit tak, aby obsah krásně stanovena na rovnou desku.

Video: pudink z tvarohu (dezert) ./ pudink z tvarohu / ..

Jednoduché a chutné pudink: recept s tvarohem

Poté, co se stal francouzský dezert známý ruským lidem, že prošla mnoha změnami. A dnes, nejneobvyklejší a chutné, ale zároveň jednoduchá a levná metoda přípravy pudink s konvenčním tvaroh. Je to recept a budou prezentovány o něco později.

Takže, pro přípravu Tvarohový dezert muset koupit následující produkty:

• kyselý jemný tvaroh - 500 g;
• hustý olejovitý krém - 150 g;
• písek bílý cukr - 150 g;
• kravského mléka (3,5% tuku) - 100 ml;
• instantní želatiny - '25

Video: 17 Mandlový pudink s třešňovou omáčkou

základy vaření

Pudink tvaroh, recept, který obsahuje jednoduché a poměrně cenově dostupné komponenty, skončil stejně snadno a rychle jako ten předchozí. Chcete-li na bázi mléka, měla by dát všechny jemnozrnný tvaroh do mixéru mísy a rozšleháme ho velmi. Za to, že je nutné přidat tlustý mastný krém a bílá cukr, a pak se důkladně smísí se podobným způsobem. Jako výsledek, měli byste si docela svěží a vzdušin. Dále budete chtít jít na přípravu želatiny. Je nutné nalít do kovové mísy a zalijeme mlékem. Obě složky se smíchají a tepla na velmi nízké teplotě, v každém případě ne vařit.

Video: Nejjednodušší recept na tvarohový koláč

Po prováděných akcí s želatinové mléčného výrobku přidat do sýrové hmoty. V důsledku toho nebudete mít velmi sladké a tekuté směsi.

Proces tváření a správné krmivo na tabulku

Tvaroh připravený základ by měl být umístěn na skleněné kremanochkam a odeslán do chladicí komory po dobu tří hodin. dezert musí plně ztvrdnout a vzít si stabilní formu po uplynutí této doby. To může být přiváděn přímo do tabulky v miskách nebo porcované ven na ploché desky, kremanki otáčení vzhůru nohama. V každém případě, takové jídlo, určitě ozdobíme kousky ovoce nebo bobulí.

Užitečné tipy ženy v domácnosti

Stojí za zmínku, že předložený recepty pudink nejsou jediní. Koneckonců, existuje mnoho jiných způsobů, jak dělat to. Například, některé ženy v domácnosti se přidá k bázi másla, kandované citronovou kůru, marmelády, marshmallow a dalších přísad. Tím, že kombinuje různé produkty, můžete vytvořit obrovské množství variant francouzského dezert, který neodmítne žádnou pozval hosta.