Italský dezert tiramisu: co je to?

Tiramisu je považována za národní poklad a punc Itálii, stejně jako jeho slavnými památkami architektury, sochařství a malířství. Různých kuchyní světa připravují tento pokrm je známá pro své recepty. To se děje proto, že v autentickém dezert recepty Obsahuje není vždy a ne všechny dostupné složky. Takže, tiramisu jídlo - co to je? Za prvé - je to lahodný studený dezert se skládá z několika specifických italských lahůdek. Je zajímavé, že slovo "tiramisu" překládá jako "vytáhnout mě", "fandit mně",

tiramisu dezert. Co je to?

Proto se tomu tak říkat - není známo. Ale složení klasických italských lahůdek pro nikoho není tajemstvím. Obsahuje vejce (surový), suché sušenky porézní trubice zvané "Savoiardi", mascarpone, Marsala víno, stejně jako káva, kakao, čokoláda, nebo pro výzdobu. Navíc podle originálu tiramisu recept mascarpone by měly být z Lombardie, a Marsala - do vlasti Sicílie - jen oni připravit tento sladké víno. Nepostradatelná složka - Savoiardi. Pečivo ve formě trubek, posetý cukr, mouka slouží jako základ pro jídla. Ready tiramisu před podáváním měly vychladnout 6 hodin.

Tiramisu. Co je to s námi?

Jak můžete vidět, koupit ingredience v místním supermarketu nebude snadné. Nicméně, máme dezert pochopil velmi dobře a byl pravděpodobně nejmilovanější a známý pochoutka. V současné době žádná z menu restaurace není bez své firemní tiramisu. Dezertní fanoušci snadno připravit doma - ve prospěch mnoho komponent může být nahrazeno více přístupné a známé produkty. Ať už to je ztraceno z pravého chutí tiramisu - řečnická otázka. Říká se, že tento dezert si můžete vyzkoušet pouze v Apeninách, kde je možnost posezení ve svých kuchařských genů z místních kuchařů. Ale to není důvod popírat sám sebe potěšení - občas se určitě to zkusit v Itálii. Mezitím si můžete připravit domácí tiramisu. Ať je to o navrhované předpis.

Tiramisu: recept s fotografiemi. Bez mascarpone, Marsala vína a Savoiardi

Potřebné komponenty suchar:

• Vejce - 5 ks;
• cukru a mouky - 1 šálek.

Na smetaně pudink:

• žloutek - 2 ks;
• Mléko - 1/2 šálku;
• cukr - lžíce.

Pro registraci tiramisu:

• krém - 250 g;
• Espresso za studena (káva nebo černá) - 150 ml;
• káva likér (Amaretto, např) - h 2 x.
• Kakaový prášek - 2 h x.
• Sůl na ostří nože.

vaření složky

Péct piškotového vrstvu a řez na proužky. Vařit kávu a cool. připravit pudink, cool. Přidejte smetany ke šlehání a míchejte, dokud hladkým povrchem, poslat v chladničce. Smíchejte likér a ledové kávy.

Tvorba dezert

Na dno formy pro laické tiramisu krémové vrstvy z chladničky. Nyní se sušenky tyčinky a rychle ponořit každý v kávě a likérů složení. Udělat vrstvu nimi úzce stohování na sebe. Zalijeme smetanou na vrcholu a dělat další vrstvu. Pokropí horní kakao a čokoláda čip (to je možné přes sítko) a odeslání dezert v chladničce. Měl by se stát přes noc. Zde je jednoduchý recept na tiramisu. Co je to za Italové? Tiramisu pro ně - to je také afrodiziakum, a "Viagra", Jedli jsme to před důležitými cestující italského kurtizány XVII století. Podle nich byl pomocný v přílivu vášně, touhy a odvahy. Narážky na to a dvojznačný název dezertu.