Je možné mít řeka mušle? Jak vařit těchto měkkýšů

Video: Jak vařit humra. (Jak vařit humra.)

Na březích mnoha řek, potoků a potoků v hustém křoví, každý schopen shromáždit určitý počet škeblí ve skořápkách. Ale vzniká mnoho otázek o poživatelnosti, jejich užitečnosti ... a vůbec - co řeka mušle? Jak vařit je tak, aby nedošlo k otrávit a získat potěšení z těchto neobvyklých jídel?

Řeka mušle: nechtěl otrávit ...

Hlavní potrava říčních mušlí jsou četné mikroorganismy v celé jeho rozmanitosti. Proto jsou tyto měkkýšů jsou druh filtru, čištění nativní rybník. Předpokládá se, že přítomnost mušle v řece naznačuje určitou čistotu jeho vod. Nicméně, z hlediska bezpečnosti se doporučuje nejíst těchto měkkýšů, v případě, že voda v jejich přirozeném prostředí se zdá podezřelé vzhledu, barvy a zápachu.

Video: Ze šneků škůdci také pochoutka (news)

Jedlé?

Jedlé jsou téměř jakékoliv říční mušle. Můžete jíst, a těmi, kteří se na řece, a ti, jejichž domovem je močál, a těch, kteří žijí v jezeře - co je nejdůležitější, že voda v rybníce byl čerstvý a čistý. A ještě jeden předpoklad: Odvážný konzumovat potraviny z těchto měkkýšů by měly být přesně a přísně dodržovat technologii jejich přípravy, protože (jak žijí přírodní filtry) říční mušle hromadí hodně nepříjemné a velmi škodlivé pro tělo. Takže nesprávná příprava říčních mušlí může vést k tragickým důsledkům.

mušle River, jak se připravit

Příprava Výchozí produkt

Mušle mohou být sestaveny nezávisle na sobě, mohou být zakoupeny ve zmrazeném stavu (ve skořápce a nebroušené plochy). Mražené potraviny by měly být rozmrazené. Mušle důkladně promyje, a ty, ve skořápce, - bez nečistot, písku a nečistot ve všech drážkách, nit na křižovatce ventilů by měly být odstraněny.

Mimochodem, všechny granáty nebyly otevřeny po základním tepelným zpracováním, musí být zlikvidovány bez lítosti - produkt uvnitř je stále nedokonalé.

Při zpracování byla otevřena po tepelné „ošetření“ (vaření, smažení a podobně. N.) Mollusk skořápky vnitřní orgány jsou obvykle odstraněny, i když tam jsou ventilátory, které spotřebovávají tuto pochoutku úplně.

mušle River, jak se připravit

Vše pro piknik!

Představte si, že během aktivní odpočinek náhle objevil říční mušle. Jak je připravit jednoduše, spolehlivě a chutné? Promytý, oloupané měkkýši odpad musí být ponořen do směsi vody a octa (který musí být tento 2-krát více) a slušné množství soli. Tato marináda sliz a zápach zničit škodlivých mikroorganismů. V 20-30 minut jste připraveni vařit - pražit je na roštu nad ohněm. Otevřené mušle smažené lehce postříkají olejem a přidat trochu soli. No, pokud pochodující batoh nebo piknikový koš k dispozici křen "wasabi" a dvojici nosníků jakéhokoli zeleně - to je ideální koření pro tento pokrm.

Příprava říčních mušlí

slávka polévka

Tato polévka uvařit také na povaze čerstvě ulovených měkkýšů - v případě, že nalít do horkého slunečného poloze po 10 minut, jsou mírně otevřené. Zbývá vložit nůž do záhybu, otáčet a otevřít shell. Řez od mušle nohy - a to je největší pochoutka. Pozoruhodný a oba námořní a říční mušle. Jak vařit - již není problém. Upraveného masa je třeba omýt alespoň třikrát v čisté vodě. Z čištěných fileychikov mušle vařené hovězí maso, čaj, kde je jedním z škeble mají na 2 díly vody. Pochutiny mohou přidávat jakékoliv, a s výhodou více. Vývar by měl být vařené po dobu nejméně 20 minut, aby se teplo zabil všechny možné škůdců a parazitů. Říká se, že tato polévka je prudký příval vitality.

říční mušle mohou být konzumovány

Pečený říční škeble

Existuje mnoho možností, jak připravit mušlí řeku. Recepty se mění jak zpracovatelských metod a kvality nakoupených surovin - mušle může být použita nebo ne čistí, malé a střední. Ale dost textů, to je čas na práci.

Video: Příprava vařit šneky.

Trvat několik kousků šalotkou, mytí a jemně nasekáme najemno. Kůry a zmáčknout pár stroužků česneku, parmezánem (100 g) roštu, kotleta paprsku petržel.

Hluboká pánev (nezbytně tlustou spodní) varu vody, zalijeme šálku suchého bílého vína, přidejte nakrájenou cibuli a nižší slávky. Cook na maximální teplo po dobu asi 5 minut, na které se vztahuje, a pak se dostat, odstranit jeden (!) Složit na všechny tyto pokusy o skořápky.

V samostatné misce smíchejte připravenou sýr, česnek, petržel, pepř třetina lžíce chilli a půl kila bílých strouhankou, přidají se 3 dezertní lžičky olivového oleje a důkladně se promíchá.

Na pečení dřez stanovit mušle, každý z nich vyplnit výsledné směsi a dejte do předehřáté 200 ° C troubě po dobu 15 minut.

Řeka mušle recepty

Dušená mušle river

Tady a skořápky fit a zmrazené, a skořápky říčních mušlí. Jak vařit v omáčce? To je problém se nyní věnovat zvláštní pozornost. Kilogram mušle vařené v osolené vodě, vypustit, uváděné v otáčení, krycího skla bílého vina- „sušenky“ (náhradní růžové nebo cider) a povařit asi 10 minut.

Celer, středně velké cibule, čerstvý rozmarýn, tymián, jemně sekané. Celer a cibule smažit až transparentnosti v rostlinném oleji (s výhodou - olivový), pak se přidají do nasekaných bylinek a dusíme po dobu 2-3 minut.Řeka mušle recepty

Dva žloutky bušit se sklenkou zakysané smetany a nalít do mušle, přidejte hotovou zazharku, čtvrt lžičky červené pálivé papriky, sůl podle chuti, šafrán a důkladně promíchejte. Dále musíte vařit misky na středním plameni, dokud ztluštění regulyarnopomeshivaya a nenechat se misky podusíme.

Tyto mušle s omáčkou je dobré hranolky.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné
Vaření Mušle: chutné plody receptVaření Mušle: chutné plody recept
Jak vařit mušle jednoduché a chutné?Jak vařit mušle jednoduché a chutné?
Mušle ve smetanové omáčceMušle ve smetanové omáčce
Mušle: užitečné vlastnosti a jak se jim vařitMušle: užitečné vlastnosti a jak se jim vařit
Jak vařit mušle v tomatové omáčce a dalších pokrmůJak vařit mušle v tomatové omáčce a dalších pokrmů
Rizoto s mořskými plodyRizoto s mořskými plody
Několik způsobů, jak vařit mušle zmrazené loupané nebo ve skořápkáchNěkolik způsobů, jak vařit mušle zmrazené loupané nebo ve skořápkách
Mušle - použití a požitekMušle - použití a požitek
Původní recept. Lastury, smažené v sojové omáčkyPůvodní recept. Lastury, smažené v sojové omáčky
Několik tipů, jak jíst mušleNěkolik tipů, jak jíst mušle
» » » Je možné mít řeka mušle? Jak vařit těchto měkkýšů

© 2011—2024 WikiEnx.com