Mušle ve smetanové omáčce

Video: Mušle c sýr a smetanovou omáčkou

Mušle - mořské plody favoritem mnoha lidí. Tento druh měkkýše je široce distribuován v oceánech, a mušle, které jsme zvyklí jíst, odvozený uměle.

Mušle - je nejvyšší kvalita protein. Tito korýši mají různé užitečné vlastnosti. Obsahují řadu vitaminů a minerálních látek, včetně nezbytného lidského těla, zinku, jódu, manganu, jakož i esenciálních aminokyselin. Použití tohoto produktu v potravinách snižuje riziko vzniku mnoha nemocí, včetně rakoviny.

Existuje mnoho způsobů přípravy těchto měkkýšů. Ale nejchutnější mušle získá ve smetaně.

Předtím, než budeme mluvit o receptech, je třeba připomenout, že mušle - produkt, který se rychle zhoršuje. Z tohoto důvodu, zvláštní pozornost je třeba věnovat jeho čerstvost.

Začněme. Nejprve je nutné odstranit maso z ulity. K tomu je třeba vařit měkkýšů ve vodě po dobu jedné minuty. Pokud je drť odstraní, je možné ji připravit podle různých receptur. Nabízíme několik možností pro přípravu tohoto výrobku, a budete vybrat nejvhodnější recepturu. Mušle ve smetanové omáčce je připraven odpustit a chuť jídla je prostě úžasné.

Mušle ve smetanové omáčce

Pro přípravu budete potřebovat:

Video: Mušle ve smetanové omáčce

500 g mušlí, skla krém, rybí vývar, máslo, mletý černý pepř, šafrán, sůl, cibule.

Vyčistěte mušle a opláchněte. Cibule je třeba sekat a osmahneme na másle. Nyní přidejte vývar a slávky. Stew trvá asi 5 minut, pak přidejte smetanu a promíchejte. O několik minut později je jídlo hotové. Můžete jej sloužit, obloha na vrchol se zelení.

Video: Jednoduše lahodné - mušle ve smetanové omáčce

Mušle na smetaně se sýrem

Složení: mušle - 0,5 kg, měkký sýr, olivový olej - 3 lžíce, cibule, smetana - půl šálky mouky - polovina šálku.

Mušle a propláchne bez skořápky, jak je popsáno výše. Fry cibule v olivovém oleji. Přidejte sůl, pepř, slávky a podržte na oheň několik minut. Zřeďte krém s vodou v poměru 1: 1, a přidejte do pánve. Nyní je potřeba nalít trochu mouky k masovým houstne, zamíchejte a vařte ještě pár minut. Dalším a posledním krokem - slávky posypané strouhaným sýrem. Pak poslat pokrm do trouby a čekat, až se vytvoří škraloup. Podáváme pokrm by měl být horké.

Mušle ve smetanové česnekovou omáčkou

Pro přípravu chutné a chutné slávky v česnekové omáčce třeba tyto produkty: měkkýše v plášti - libra, krém - 250 g (20%), olej (rostlinný), česnek - 4 hřebíček, petržel, pepř a sůl.

Přilévá olej na pánvi a smaženou jemně nasekaný česnek, pepř přidávání k vysoké teplotě, doslova třicet sekund. Nyní klademe mušle ve skořápce, čeká, až se otevřou, zalijeme vařící vodou a přiveďte k varu. Nyní můžete přidat smetanu. Dáme do misky a vyhánění na konci vaření přidejte greeny, které musí být nakrájíme na malé kousky. Mušle ve smetanové omáčce s česnekem připraven. Mohou být podávány na listech hlávkového salátu.

Mušle ve smetanové omáčce s špagety

Tato varianta je vhodná pro přípravu vydatné večeři. Složení: mražené mušle, cibule, smetana (tuk) - polovina sklenice, zelenina, slunečnicový olej, sůl a pepř, špagety.

Mušle se rozmrazí, vařené a zbaví skořápek. Pak smažit cibuli k rozřezání na tenké polokroužky a česnek ve slunečnicovém oleji. Přidejte mušlí maso, sůl, pepř a dusíme na mírném ohni za pokličkou po dobu pěti minut. Nyní zalijeme smetanou, promícháme a dusíme po dobu několika minut. Špagety vařit v malém množství osolené vody a dejte do hrnce. Mix, bohatě ozdobíme zeleně. Mohou být podávány. Dobrou chuť!