Několik způsobů, jak vařit mušle zmrazené loupané nebo ve skořápkách

Video: Smažené mušle slávky retsept.Kak smažení

Mořské plody je známý pro svou výživovou hodnotu a unikátní kombinaci užitečných stopových prvků, vitamínů, aminokyselin a vysoce kvalitních bílkovin. Krab, chobotnice, olihně - z rozmanitosti v gastronomických dech. Neměli bychom zapomenout ani na mísu mušlí - zmrazené loupané, ve skořápce, nebo dokonce čerstvý. Liší se jemné maso se sladkou chutí a jemnou vůní. Existuje mnoho způsobů, jak vařit mušle Zmrazené loupané. To může být polévka, saláty, a druhý, a dokonce i okurky. Hlavní věc - jíst více jídla, aby nedošlo k otrávit zkažené jídlo. Nicméně, požádat o to nestojí - slávky mizí ze stolu okamžitě.

Video: Co můžete udělat z mušlí

Příprava pro spotřebu

Před smažením slávky oloupané mražené nebo čerstvé, je nezbytné pro jejich přípravu. V opačném případě se zuby mohou brousit písek. Zkuste co nejvíce důkladně umýt mořské plody. Pokud jste si koupili neošetřené mušle, pečlivě zkontrolujte všechny granáty - ty, které jsou poškozené, nemůžete jíst jídlo, takže musí být zlikvidován. Čistit škeble, měly by být ponořen po dobu několika minut ve vroucí vodě, nebo poslat na rozpálené pánvi. Když jsou pootevřené, zbývá jen odstranit výrůstky, které slávky lpí na skály, a znovu vše důkladně opláchnout.

Video: Jak vařit mušlí ve skořápce

Jak vařit mušle zmrazené loupané

Snažte se, aby nakládané mušle. Hotový pokrm je velká občerstvení, stejně jako komponenty pro vynikajících salátů. Pro přípravu požadovaného libru plody moře, pár polévkové lžíce rostlinného oleje, citronové šťávy, sto padesát ml suchého bílého vína, stroužkem česneku, lžičku hořčice a medu, sůl, bobkový list, pepř a čerstvé bylinky. Než začnete vařit mušle zmrazené loupané, je třeba pro ně omáčku. Vařit víno, dát do ní celý česnek, bobkový list, sezóna a vaří ve směsi mušle. Vyklopit do cedníku. Udělejte si marinádu z čerstvých bylinek, citronová šťáva, olej, pepř, hořčice a soli. Dejte ji do teplých mušlí spolu se zbývajícím vaření česneku a bobkovým listem a nechte po dobu pěti hodin v lednici ve skleněné nádobě nebo míse. Tato metoda je vhodná pro vaření krevety. Pečení - další lahodný způsob, jak vařit mušle. Zmrazené loupané nebo celku, škeble zapečené se sýrem a omáčkou. Pečení sýr vyžadují mušle ve skořápce ve výši půl kila, pár rajčat, několik stroužků česneku, padesát gramů másla, koření, a sto padesát gramů sýra. Opláchnout a vařit mořské plody se solí, kořením a bobkovým listem. Ty, které zůstaly uzavřené, musí být zlikvidován. Rozdělit na dvě poloviny a jemně sloupněte maso, takže ho do dřezu. Rozdrtit česnek s rajčaty v mixéru. Do každé nádrže trochu oleje, lžičku omáčky a třít sýr na vrcholu. Pečeme po dobu dvaceti minut při teplotě sto osmdesát stupňů. Máte-li více zajímají o to, jak vařit mušle zmrazené vyčistit, použijte jinou omáčku - z měkkého taveného sýra, dvě stě mililitrů smetany, dvacet pět gramů másla, žloutek, lžíci mouky a stroužky česneku. Rafinovaný maso jednoduše zalijeme omáčkou všech složek, posypeme tvrdým sýrům a pečeme po dobu dvaceti minut při dvě stě stupňů.