Maso

V tradičním kuchařky kterékoli země a národa najdete pokrmy z masa. To není překvapivé, protože maso je nejen chutný produkt, ale také výživné. To má řadu vitamínů, bílkovin, tuků, esenciálních aminokyselin, které nejsou vyráběny v lidském těle. Obecně platí, že přínosy masa může být dlouhá diskuse, ale navrhuji, aby vařit lahodný pokrmy z masa, recepty Podělím se s vámi.

Video: Recept placky s masem. Love masa? Já taky!

1) dušené maso v pivu. Naše první recept je věnována vepřovým masem. Takže, pro přípravu tohoto pokrmu, potřebujeme 400 g vepřové řízky, 600 g brambor, 1 litr světlé pivo, 1 středně velká mrkev, 2 cibule, 1 červená paprika, sůl a byliny.

Maso nakrájené na malé kostičky a smažit až polovinu rostlinného oleje. Zatímco maso smažené brambory my, čisté a nakrájíme na kostičky. Děláme to samé s paprikou. Cibule trhat, mrkve nakrájené na tenké kostky. Maso vyložit mrkve, lehce orestujeme. Pak přidejte cibuli a papriku, smažit znovu. Dále nalít všechny pivo, dávat vařit a ležel na horní části brambory, sůl a mix všeho. Bates oheň, přikryjeme poklicí a dusíme doměkka. 5 minut před vyjmutím nádobí z tepla posypat vepřové bylin, koření mohou být přidány v případě potřeby. Sloužit smetaně, zeleninový salát. Jsou to jsou získány lahodné pokrmy z masa.

Video: Maso a drůbež

2) telecí s brusinek. Tento recept je velmi zajímavá a snadná. Pro přípravu potřebujeme 900 g hovězího masa, šálek sušené brusinky (pokud se vám podaří sehnat čerstvé brusinky, zvažte sami štěstí), jednu velkou cibuli, 100 g jakéhokoli tvrdého sýra (v té době jsem měl „tabulku“ sýr) mrkev střední velikosti, sůl, bylinky a koření jsou volitelné.

Telecí jemně nakrájené na kostky, smažit v olivovém oleji dozlatova. Cibuli a mrkev na kousky a také smažit s hovězím masem. Trochu guláš. Pak přidejte brusinky, sůl, promíchejte všechno dobře a vaříme ještě asi půl hodiny. Pak telecí s brusinkami rozkládat po částech hrnce, posypeme strouhaným sýrem kryt nezavře a poslat do trouby péct minut při 20 ° C Když je maso zapechetsya Gat hrnce posypeme bylinkami a sloužil u stolu. Miska je připravena.

Video: Maso

Mnozí nevědí, jak, nebo nechtějí vařit. V takovém případě si můžete připravit lehká jídla masa, které nevyžadují speciální dovednosti, ale zároveň dopadne vynikající.

3) Hovězí maso se zeleninou v multivarka. Pro přípravu potřebujeme 500 g hovězího masa, mladí cuketu, jednu velkou papriku, mrkev, dvě cibule, sůl, bylinky a koření. Otáčením multivarku, spodní kryt s olivovým olejem, které jsou rozloženy nakrájenou mrkev a cibuli, potěr. Dále snížit hovězí maso na malé kousky a šíří na cibulí a mrkví. Multivarku zavřete víko a dát potom 15 minut - z masové šťávy by měla vzniknout. Potom, cukety a papriky nakrájíme na malé kostičky, které jsou rozloženy na maso, sůl, mix všeho, přikryjeme pokličkou a dusíme. Když multivarka bude signalizovat, dochutíme kořením misky a podávejte horké. sloužit dušené hovězí čerstvý zeleninový salát. Obecně platí, že masitá jídla jsou kombinovány s zeleninových salátů, takže můžete použít jakýkoli salát.

Video: Maso

Je třeba poznamenat, že v mnoha zemích maso hojně kořeněné s kořením. Většina z těchto ostrých masitých pokrmů lze nalézt ve východních zemích, například v Turecku, na Kavkaze, a mnoho dalších. Přednost dávají jehněčí a hovězí maso, vůni a chuť koření přerušení specifickou chuť a vůni skopového, což je řízení a pikantní. také mezi ruskými fanoušky ostré malý, takže ostrý pokrmy z masa Už to není něco exotického. Samozřejmě, že tyto pokrmy nejsou vhodné pro děti i dospělé se nedoporučuje často jedí pikantní. Takže volba je na vás.