Zavařenina ze zelených rajčat: receptů, tipů

Video: green tomato jam

S nástupem podzimu v zahradě je stále hodně zelených rajčat, které nemají čas zrát a nalitsya. Ukazuje se, že i nezralé zelenina mohou být použity. Například, uvařit džem ze zelených rajčat. Je to chutné a neobvyklé. Kromě toho, je to skvělý způsob, jak překvapit své hosty neobvyklé jídlo.

Jak připravit surovinu

Mnozí z nás v dětství, naznačuje, že je zelené nezralé ovoce je škodlivé. Vskutku, rajčata, které nemají čas shromáždit požadovanou červené nebo oranžové barvy a šťavnatost, jsou často příčinou nemoci. K tomu dochází v důsledku přítomnosti solanine - speciální látky, která může způsobit zažívací potíže. Na druhé straně, dostatečně odolávat rajčata ve slané vodě, a škodlivé komponenty zcela odstraněn. To je důležitou podmínkou pro přípravu nízkokalorických a neobvyklé pokrmy z zelená rajčata. Souhlasíte s tím, že je nutné znát každý vlastník.

Klasické verze

Chcete si vyzkoušet džem Zelená rajčata? Recept (jak udělat) před vámi. Fit různých odrůd rajčat, ale zkušený hosteska doporučuje zvolit švestkové ovoce, které jsou nejvíce hustá struktura.

Připravená surovina (promyty, namočené v solném roztoku) se přidá do mísy a vyplnit sirup vody a vařené cukr. Nechte působit 24 hodin. Potom se přidá kapalina do jiné nádoby, tepla, dokud se vaří, a potom nalije rajčata. Po 24 hodinách se postup infuze se opakuje, ale směs nemusí vydržet. Rajčata vařit pomalu, dokud se sirup dosáhne požadované tloušťky.

Je třeba: 1,5 kg zelených rajčat (tento recept zahrnuje použití drobného ovoce), 1,2 kg cukru, 280 ml vody.

Recept s kyselinou citronovou a vanilinu

800 g rajčat potřeba 750-800 g cukru, 240 ml vody, 1 čajová lžička (bez skluzavky) vanilin a kyseliny citrónové. Doporučujeme zvolit malé plody. před jak udělat džem ze zeleného pomidorovdannym způsob rajčat semena odstraněn a nařízne. Je třeba vařit ovoci třikrát ve vodě. Po každé výměně kapaliny: nalil teplou i studenou výplň.

Video: zavařenina zelená rajčata na E Molokhovets

Vařit sirup, za použití cukru a vody. Vařené rajčata jsou broušeny mixér, odstraní pomocí kožešiny. Hotový kaše se přidá do sirupu, vařit až do požadované tloušťky výrobku. Před vyjmutím nádobí s ohněm, je třeba přidat kyselinu a vanilin, vaříme po dobu několika minut. Výrobek je připraven k utěsnění.

Rajče džem s ořechy

Chuť hotového pokrmu výrazně změní, pokud použijete přídavné složky s bohatou chutí a vůní. Prigotovtevarene ze zelených rajčat. Recepty se liší rozmanitost. Vůně a chuť bude nezvyklé, v závislosti na přítomných složek.

Příprava rajčata. Plody mytí průměru 3,5 až 4 cm, odstranění výplně a stopkou, 2% roztokem jedlé sody pro 3,5-4 hodin.

Příprava ořechy. Purifikované jádra nalil roztok sody po dobu 15-20 minut, promyty a odstranit slupku. Použijte poloviny nebo čtvrtiny.

Příprava. Pokud chcete vařit uvíznutí zelené Kromě pomidorovs ořechů, připravte cukrový sirup a nalít jim základní složky skládaná do nádoby na vaření. Prostřednictvím 4,5-5 hodinách se směs kladen na kamnech a dusíme 12-15 minut. Pokrmy odstranit z tepla, trval na tom, 4-5 hodiny, opakujte postup. Připraveni nalít do sklenic džem potřebných po úplném vychladnutí.

Tam je další velmi podobný recept. Jam zelená rajčata, konzervování která se vyskytuje na podobný systém se liší od předchozího provedení v tom, že nasazený rajčat plněné mletého maticemi. Všechny další kroky jsou prováděny ve stejném pořadí.

Vitamin recept s oranžovou

Připraví se 1 kg zelených rajčat jakékoli velikosti šálku cukru a 1 šťavnaté oranžové. Rajčata důkladně promyje, řezat, složené do misky na vaření. Pak vyplňte s cukrem a dát na mírném ohni na vaření.

Video: Solení zelené rajče staré recepty!

Je čas se připravit pomeranč. Odstraňte kůru, přidáme marmeládu, vařit po dobu pěti minut. Stisknutím a nalijte do téže šťávy. Po dalších 5-6 minutách varu produkt je připraven, může být nalita, následuje omezení bank.

Dokonalé zelené rajče jam s malinovou příchutí

Tento recept je tak jednoduché, že je snadno ovladatelný i nezkušeným hostitelku. Použijte zelená rajčata, malina želé (Sáček 120 g) a 600 g cukru. Mé ovoce, nakrájíme na kousky a skartovat mixér na kaši. Pro přípravu budete potřebovat 3 šálky husté rajčatové pyré.

V hrnci se silným dnem, nalít hodně rajčat, přidáme cukr. Teplota trvá 10 minut. Oheň slabý. Nalijeme želé a vaříme 20-25 minut déle. Směs by měla vždy míchá želatiny by měla být rozpuštěna, než usadí na dně. Produkt může být rozložena na březích.

Ochucená jam s kořením a rumem

1 kg zelených rajčat Vezměte 1 kg cukru, 1 citron, 35 ml Roma, hřebíček pupeny (2 kusy), sklo ocet (9%). Pre-mytí rajčata a nařezáno na kousky o průměrné velikosti. Cukru a polovinou sklenice vody se vaří sirup, nalít ocet a přidejte rajčata v malých dávkách. Varu pokračuje 6-7 minut na infuze - 10-12 hodin.

Video: Předkrm zelených rajčat ve spěchu / Předkrm zelených rajčat - velmi rychle

Nasycený sirup byl odstraněn a bylo přidáno hřebíček citron (nakrájené na plátky), zbytek cukru a směs se zahřívá. Ready-mix nalít rajčata a vaříme, dokud udělat. Po džem ze zelených rajčat ochlazení se přidá rum a umístěte do nádoby pro další skladování ve skladu nebo ve sklepě.

Kuban recept

Přidávání různých přísad vzhledem k tomu, že samy o sobě nezralých rajčat nemají výraznou chuť. Citron nebo pomeranč, vanilka, koření a ořechy - dostat velmi chutné a neobvyklá jam ze zelených rajčat. Retseptypodrobno popisují, jak připravit základní a další složky do vašeho dezert přišel ke slávě!

Video: Jak uvařit džem 20 hřiven za litr zeleniny? - Všechny Bude dobře. Vydání 858 z 09/08/16

Připraví se 1 kg rajčat a cukru, 1 šťavnaté citroník s jemným brusným papírem (potřebovat pouze kůru a džus), 50 ml vodky. Surovinou jsou promyty, řez, složený do hrnce a přidat alkohol. Přikryjeme pokličkou a trvat 11-12 hodin.

600 ml vody se zahřívá, cukr se přidává, šťávu a jemně nasekanou kůru. Získaný sirup se vloží rajčata a vaří do zhoustnutí. Jam nalije do kádinky za tepla, limitován.