Jak naložit zelená rajčata v pánvi Quick receptu

Video: Jak naložit zelená rajčata v zimních sudech

Takže na vaší zahradě rozrostla hodně rajčat, které jsou stále zelené a nejsou vhodné pro použití v salátu. Ale jsou připraveny k použití! Například, péct nebo smažit s jinými zeleninou, nebo udělat chutné okurky. V tomto článku se dozvíte, jak naložit zelená rajčata V hrnci nad Snack receptu.

Mezi oblíbené občerstvení téměř každé volání nakládané rajčata, které mohou být použity ve spojení s jinými výrobky. Téměř všichni lidé rádi křupavou, sladké i slané ovoce a nejvíce chtěli vědět, jak to udělat doma. Studovat doporučení, jak rychle naložit zelená rajčata, mějte na paměti, že "chlazené recepce", Při tomto způsobu přípravy je již fermentace při vysoké teplotě, protože výrobek musí být uchováván v chladničce. Ve stejné rajčata jsou křupavé během několika měsíců, na rozdíl od pasterizované nakládaná zelenina, které byly získány měkké.

Video: babiččina receptu - nakládaná zelenina na zimu

Jak naložit zelená rajčata v pánvi - zvláště solanka

Nejzajímavější je, že tento recept může být použita nejen pro rajčata, ale také okurky, zelenými fazolkami a jiné zeleniny. Množství složek je uvedeno v na litr, doba vaření je přibližně jeden a půl hodiny. Hotový výrobek lze konzumovat asi za týden.

Budete potřebovat:

• 1 šálek destilované bílého octa;
• 1 litr vodního skla a 1,4;
• 3 lžíce sodné soli nebo moře;
• asi 0,5 kg pevné zelená rajčata (asi 5 jednotek);
• 1/2 chilli;
• 6 střední stroužků česneku s jádrech vzdálených, oloupané a nakrájené na poloviny;
• 4 lžíce fenyklu semena;
• 1/2 lžíce černý pepř hrášek.

Mluvit o tom, jak naložit zelená rajčata, budete muset převzít odpovědnost za své volby. Plody musí být velmi velké velikosti, mají malé semena uvnitř, a mají křupavou kůži. Můžete přidat sůl v plném rozsahu, ale bude to trvat delší dobu. Kromě toho, rajčata, které jste vybrali může být jakéhokoliv druhu, ale měly by být zcela zelený, bez růžové nebo žluté skvrny.

Video: Slané rajčata - recept Babička Emma

jak naložit zelená rajčata v pánvi: Volba dalších složek

voda

destilovaná voda lepší volbou, protože to je čistý a neobsahuje nečistoty, které mohou změnit chuť chloridu sodného. Je pravděpodobné, že najdete ji ve specializovaných prodejnách nebo farmacie.

sůl

To je nejlepší používat mořskou sůl v tomto receptu. To má méně nečistot, a pokud budete používat kuchařku, budete muset změnit číslo na o něco méně.

o chilli

Obvykle stačí 2-3 čerstvé chili kousky na jeden litr roztoku chloridu sodného. Pokud nemůžete najít čerstvé papriky, můžete použít 1/2 lžičky červené papriky vločky. Nebojte se, že nebude příliš hořící rajčata, chili jen přidává určitou chuť a pikantnost.

Také, přemýšlet o tom, jak naložit zelená rajčata v pánvi, měli byste zvolit vhodnou nádobu. To by mělo být přiléhavé víko a náležitě ošetřit s vařící vodou.

příprava

Dát česnek, fenykl semena a pepře do připravené nádoby nebo jiné nádoby.

Omyjte rajčata a nakrájejte je na půlky nebo čtvrtky. Vystřihnout všechny temné skvrny a kousky stonků. Složit ovoce do hrnce, takže asi 5 cm volného prostoru nad.

Připraví se solankou smícháním ocet, sůl a vodu, přivést k varu a míchá se, dokud se nerozpustí všechny soli.

Pour horké rajčata solanky, pokrývající je asi o 2 cm. Kryt, ochladí se na teplotu místnosti a pak se udržuje po dobu nejméně 2 dní v chladničce.