Maso zapečené s hruškami: krok za krokem recept

maso pečené hrušky, ideální pokrm pro svátečního stolu. Nikdo nemůže odmítnout z horkého oběda, který se proplétají delikátní chuť vydatné vepřové nebo telecí maso se sladkými tóny šťavnatého a zralého ovoce. Poté, co se pokusil maso, pečené hrušky, budete dělat to znovu a znovu. Koneckonců, nic víc lahodný pokrm to tam není.

Je třeba poznamenat, že pro přípravu takové jídlo může být odlišná. V tomto článku se budeme prezentovat několik možností. Který z nich si vybrat pro předložení sváteční stůl - je to jen na vás.

Chutné a vydatné maso s hruškami: krok za krokem recept

Nejlepší způsob, jak získat prezentovaných nádobí čerstvé vepřové maso, nebo přesněji řečeno je krkovice. Pro to je z této části kostry, můžete rychle a snadno vytvořit voňavou a vydatné jídlo. Ale asi vše v pořádku.

Video: Pokrmy z hrušky - pomocnou ruku - Inter

To znamená, pečené hrušky a sýr, vyžaduje použití následujících složek:

• maso čerstvého vepřového masa (to je lepší vzít vepřová krkovice) - cca 1,3 až 1,6 kg;
• hrušky, sladké a zralé, jak je to možné - 3 ks.
• suché červené víno - 50 ml;
• čerstvý med - velké lžíce;
• tymián - několik špetky;
• Koriandr - dezert lžíce;
• mletý pepř a sůl - podle uvážení;
• hořčice kapalina - dezert lžíce;
• tvrdý sýr ve formě desek - cca 150 g

příprava masa

Předtím, než budete vařit maso, pečené s hruškami, mělo by být řádně léčena. Chcete-li to, vzít vepřová krkovice, opláchněte pod teplou vodou, a pak odstraňte všechny nepotřebné prvky ve formě žil, filmy a tak dále. Dále je masný výrobek je nutné provést několik řezů každé 2-3 centimetrů. Výsledkem je, že byste měli dostat ten typ knihy, která by měla chuť se solí a pepřem, necháme v teple po dobu půl hodiny.

Zpracování ovoce

Na maso, zapečený s hruškami, otočil voňavé a šťavnaté ovoce by měly získat co nejvíce zralé a měkké. Je třeba je opláchnout a pak rozdělen do ne příliš silné plátky a opatrně vystřihnout prostřední část. Po tom, kousek ovoce, které mají být rozděleny na dvě poloviny.

vaření marináda

Vepřové maso zapečené s hruškami, dostanete ještě chutné a chuťově, je-li další chuť marinády. Pro přípravu tohoto roztoku chloridu sodného je nutné nalít malém šálku suché červené víno, med ležel mokrý hořčici a nalít tymián a koriandr. Všechny ingredience potřebné důkladně se promíchá.

Tvoří misku

Po kusu masa, olejem se solí a pepřem, infuzemi teplé a plnění hrušek a marináda je připraven, můžete bez obav přistoupit k vytvoření vydatném jídle. K tomu je třeba připravit pečení vaření fólie a pak vyložit zpracované vepřové krkovice. Dále se požaduje, aby nařízne část masa položit úhledně polukruzhochki sladké hrušky. Za to, že všechny polotovar by měl pošpinit voňavou marinádu, pomocí speciálního kuchyňského kartáčku nebo kouskem gázy. Doporučuje se, aby se ujistil, že solanka nutně dostal všechny řezy plněné hruškami.

Na konci plněné masného výrobku musí být pečlivě zabalit vaření fólie. V důsledku toho byste měli tvořit poměrně velké a hustý svazek.

Pečeme v troubě

Jakmile je vepřové připraveny a umístěny do varné fólie, by měla být v troubě, předehřáté na 210 stupňů. Péct maso se doporučuje po dobu jedné hodiny. Po uplynutí této doby se zásilka by měl být opatrný odhalit horní části misky, a pak ji libovolně ochutit solanky, které se nahromadily na dně misky. Poté, vepřové chcete publikovat tvrdý sýr plátky tak, aby byly zcela pokryt s kusem masa. Jako takový musí být miska udržuje při stejné teplotě po dobu ¼- hodin. Během této doby je maso lehce opečené a celá horní část je pokryta lahodné sýrové čepice.

Jak by měly být předloženy k večeři nebo slavnostní tabuli?

Vepřové maso zapečené s hruškami a tymiánu, velmi vonné a vydatné. Jakmile je jídlo je dobré propechetsya v peci, je třeba opatrně odstraněno z fólie a místo na široké desky. Obloha misky zelené listy salátu a plátky hrušek, může být jídlo snadno přítomné v tabulce, spolu se všemi zdobení nebo jen.

Péct telecí s hrušky a kiwi

Maso zapečené s kiwi a hrušky, to dopadá velmi chutné. Kromě toho kombinace sladkého ovoce zdravou výrobku je jistě zapůsobí i ty nejnáročnější hosty. Pro přípravu pokrmu prezentovány, doporučuje se vzít kus mramorované hovězího masa bez kostí. Koneckonců, s takovou složkou dostanete nejchutnější a šťavnaté oběd.

Video: Vepřové maso zapečené s hrušky recept krok za krokem

Takže potřebujeme následující produkty:

• buničina telecí mramor - cca 1,3 - 1,6 kg;
• hrušky, sladké a zralé, jak je to možné - 2 ks.
• Kiwi měkké a sladké - 2 ks;.
• čerstvý med - velké lžíce;
• bazalka - několik špetky;
• chili - ½- pod;
• mletý pepř a sůl - podle uvážení;
• deodorizovaný olej - velká lžíce;
• s vysokým obsahem tuku smetany - 110 g;
• suché hořčice - malá lžička.

Video: Vepřové maso se sladkou hrušky a salát

Příprava masného výrobku

že pečené telecí v troubě, by mělo být rozmraženy (pokud byl zmražen) opatrně a poté opláchněte pod studenou vodou. Vedle maso Chcete-li odstranit všechny zbytečné film a žíly. Za to, že výrobek je nutné provést hluboký řez takovým způsobem, jak je uvedeno výše. Na konci telecího masa by měla chuť se solí a pepřem na všech stranách, a pak se nechá stranou po dobu několika minut.

zpracované ovoce

I když je maso marinované, měli byste začít zpracování ovoce. K tomu, hrušky a kiwi je třeba pečlivě umýt, a pak jemně oloupat. První produkt, který má být řezán do nepříliš husté polukruzhochki, čímž se odstraní jejich střední části. Pokud jde o kiwi je ovoce, musí být do mixéru a směs do hladké suspenze.

připravíme marinádu

Stejně jako v předchozím receptu, telecí maso před pečením se ujistěte, že chuť flavorful marinádu. Pro její přípravu je třeba smíchat čerstvého medu s rostlinným olejem, potom přidejte do suché hořčice a několika špetky bazalky.

Proces tváření

Příprava hlavní složky by měla začít kurzy formace. Pro tento účel je zapotřebí mosazného plechu umístit vaření fólie, a poté ochucené kořením ležel telecí. Dále, v jejích zářezů, které mají být umístěny plátky měkké hrušky a chilli. Na konci všech polotovaru by měl rozmazání marinádou a těsně zabaleny do fólie.

Video: Vepřové maso pečené v troubě s houbovou omáčkou a polentou receptu

tepelné zpracování

Po svém vzniku se podává, aby se do pece, kde je žádoucí udržet hodinu při teplotě 205 stupňů. Když maso zapechetsya, musí být odstraněn a vystavit horní část, tvořící určitý typ fólie desky. Dále všechny požadované misky nalijeme kaše kiwi, smíchané s hustou smetanou. Oběd by měl péct jiný takovým způsobem, kolem ¼- hodin. Během této doby, kus opečené maso, stejně jako pohlcuje chutě koření a naplnit.

My sloužit svátečního stolu chutné masu

Po maso s hrušky zapečené chili, bude plně připraven, je třeba opatrně odstraněn z fólie, a potom přejít na velký talíř. Udělat dojem na pozvané hosty, přípravy před konzumací jídla s telecím požadováno lístků ozdobit salát, čerstvé bylinky a nakrájené kiwi a nakrájené hrušky.

Večeří svěžím a chutné jídlo může být i s jakoukoli přílohu a stejně jako to, s krajíc chleba. Je třeba také poznamenat, že po tepelném zpracování se doporučuje pečené maso stát asi 10 minut troubu. To umožní, aby vaše večeře ještě šťavnaté a chutné. Dobrou chuť!