Několik pravidla, jak smažit vepřové maso na pánvi

Video: Jak smažit arašídy v misce se solí | domácí Food

Samozřejmě, není nic jednoduššího, než se smažit maso. Tolik lidí si myslí, ale není to úplně v pořádku. Jak smažit vepřové maso v pánvi, takže to bylo měkké, šťavnaté a mírně smažené? Chcete-li to provést, je třeba dodržovat určitá pravidla.

Video: Jak vařit hovězí steak na pánvi

Za prvé, není nutné uložit při nákupu masa. Vyberte si jen to nejlepší, a to navzdory jeho ceny. To prakticky zaručuje vynikající chuť masa. A nemusíte přemýšlet, jak smažit vepřové maso. Vybrat jen ty nejlepší kousky. Přednost se dává krku, lopatky a nohou.

Čerstvé maso není skladován po dlouhou dobu, a to zejména v případě, že je krví. Přistoupit k jeho přípravě okamžitě. Před vepřové pečeně v pánvi být definovány s receptem. Je třeba vědět, co kusů bouraného masa.

Pokud vepřové je čerstvé a kvalitní, pak není třeba marinovat. Marináda používá pro změkčování tvrdé maso. Takže použít pouze v případě potřeby. Ale pokud jste na pochybách, jak vepřové, pak ho marinovat v jogurtu, ocet, citron nebo sojovou omáčkou.

Chcete-li získat chutné chuť a skutečnou masovou chuť, neměli byste se zapojit do koření. Měly by být s mírou. Zejména ty, které mají výraznou chuť a aroma.

Video: Mé oblíbené těstoviny Caruso s obalované vepřovým masem a zeleninou

Než budete smažit vepřové maso na pánvi, je třeba umýt a vysuší ručníkem. Je nezbytné, aby během vaření neprodukuje hodně vlhkosti.

Maso nakrájené na kousky částmi a ležel na vyhřívaném pánvi. Kusy masa nemusí těsně zapadají do sebe. V opačném případě na maso prostě není vytvořena hnědé. Je nutné, aby maso zachovává všechny šťávy a poté obrátil měkká. To je hlavní pravidlo, jak smažit vepřové maso na pánvi. Fast smažení dozlatova - klíčem k úspěchu.
Chcete-li opravdu dostat grilované maso s restovanou kůry, měl by se neměla vztahovat na víko misky. V opačném případě bude vypadat guláše.

Velké kusy masa připravené v podstatě stejné. Maso je třeba omýt a důkladně vysuší papírovou utěrkou. Next, nakrájejte na kousky o správné velikosti celé zrno. Posypeme to koření, sůl a pepř. Pečené velké kusy masa by měla být v pánvi s olejem. To by mělo být provedeno rychle. U vepřového masa vyžaduje cca 5 minut na pečení na každé straně.

Zkontrolovat připravenost velký kus vepřového masa může prorazit svou dřevěnou hůl nebo jiný objekt. Pokud se to jeví jako růžovou šťávu, je nutné mírně zvýšit dobu vaření. V případě, že šťáva je jasné, pak je jídlo hotové.
Rozvařit vepřové také za to nestojí, jinak bude suchý a tvrdý.

Než budete smažit vepřové maso s cibulí, by měly splňovat stejné požadavky. Je nutné mýt maso a osušte. Fry stejným způsobem. Pokud hodně masa, pak se na pánvi nebo ve větším Fry vepřové maso v malých dávkách, dokud hnědé kůry. Pak se po dobu několika minut, dokud vařené přidejte do něj nakrájenou cibuli polookruhů. My smažit to, až se stane transparentní. Cibule je také důležité, aby rozvařit nebo bude sucho. On, stejně jako maso by mělo být šťavnaté a chutné. Takže jej stačí absorbovat chuť šťávy a vepřového masa.

Plánujete-li přidat do smažené maso zeleninu, učiňte tak po mírně opečené kousky masa. Takže než budete smažit vepřové maso v pánvi, připravit všechny potřebné ingredience. Pak se celý proces přípravy bude bez přerušení, a nemáte náhodou rozvařit na maso nebo zeleninu.

Video: Smažené Králík v pánvi recept

Připravit lahodný peče je třeba dodržovat několik jednoduchých pravidel. Pak to bude šťavnaté, jemné a velmi chutné.