Vepřová pečeně s bramborem

V současné době vepřové maso je jedním z nejlepších nejen chutné, ale také velmi oblíbené druhy masa. A pokud budete vařit vepřová pečeně s brambory, a dostanete vynikající a přínosné, a krásné. Tím spíše, že tato mísa je poměrně rychle vstřebává do těla. Koneckonců, vepřové v asimilaci lidského těla je na druhém místě s jehněčím a bílého masa.

Předtím, než budete vařit vepřová pečeně, To není na škodu vědět něco o výhodách vybraného masa pro tento pokrm. Vepřové obsahuje velké množství zinku a železa. A také snižuje hladinu cholesterolu a brání vzniku a rozvoji kardiovaskulárních onemocnění. Ve srovnání s hovězí maso vepřové sádlo, to nenese takové riziko pro srdce a cévy.

Víra, že vepřové maso je mastná masa, poněkud přehnané. Takže, pokud budeme srovnávat vepřové maso a masné kuře, nedávné studie ukázaly, že 85 gramů vepřového obsahuje 2,98 gramů tuku a kuřecí maso (pro stejnou hmotnost) - 3,03 gramů. Pokud vepřové pečení v troubě nebo v hrnci, například přípravu pečené vepřové maso a brambory, maso je méně tuku a měkké a šťavnaté.

Výrazná výhoda vepřového masa z jiných druhů masa, je to, že je obohacen vitaminy skupiny B. Stejně jako vepřové - jen skladiště proteinu.

Například ženy, které kojit, doporučilo jíst vepřové, protože tento výrobek přispívá k lepší produkci mléka.

Tak jsme se přejít přímo k přípravě pokrmů, jako užitečný a chutný výrobek. Konkrétně připravit vepřovou pečeni s brambory. Proč brambor? Protože on, stejně jako vepřové maso, oblíbený produkt mnohé z nás. Navíc toto jídlo může být doručena na rodinné večeři několik dní, rozmanitost svých lehké saláty.

Pro přípravu tohoto pokrmu, které budete potřebovat, samozřejmě, vepřové maso (700 g) a brambory (asi kilogram). Také dvě cibule, koření a maso podle chuti osolíme a opepříme.

Video: Vepřová pečeně v troubě

První řez porce vepřového a poslat je do pánve. Chcete-li váš vepřová pečeně s bramborem měl estetický vzhled, snaží se, aby kousky vepřového masa stejné velikosti. Po přidání celého množství vody se vyvaří, přidá rostlinný olej a cibule, nakrájené.

To vše smažit dozlatova. Pak zalijeme horkou vařeného masa vsypte vodu a koření, sůl a pepř. Dusíme, dokud maso je připraven.

Video: Vepřová pečeně s houbami a bramborem

Zatímco dušeným masem, brambory mohou být čištěny. Kostičky, přidejte jej do hotového masa. Míchejte, přidejte vodu a dal guláš, dokud vařených brambor.

Je to také poněkud neobvyklý recept "pečeně vepřové" To znamená, že guláš ve světlé pivo. Za tímto účelem, 1,5 kg vepřového hřbetního sádla koření, česnek a bobkový list. Za prvé, maso smažené na obou stranách na pánvi. Potom se přidá se k ní jemně sekané žárovka 4, nosníku polévkové zelené mírně kmínu a majoránky a pečené v troubě po dobu 40 minut (teplota by neměla překročit 180 stupňů).

Dále, maso se nalije do 250 ml piva a vývaru a připravuje se na dalších 40 minut. Občas maso zalijí 250 ml piva. Potom se omáčka se nalije do jiné nádoby a maso se peče v pánvi tvořit kůru, ale při teplotě 220 stupňů.

Miska přípravy 1 hodinu 40 minut a rozdělen do 6 částí.

Podávaná na stole rovně naporcované plátky s omáčkou, ve kterém se vaří. Jako obloha přivádí buď brambor nebo houskový knedlík. V zásadě platí, že obloha by měla vybrat podle svých vlastních chuťových preferencí.

Tento recept je populární v Bavorsku, ale musíme, a to i přes to velmi jednoduchým způsobem vaření, je pravděpodobné, že osloví mnoho fanoušků masa hlavních chodů.