Jak uvařit chutnou a hustou jahodovou marmeládu

V létě hojnost ovoce a bobule nelenivyh hostitelka rádi vaří džem, kompoty, džemy a marmelády. A mezi všemi sladkých preparátů téměř největší respekt u dětí i dospělých (taky) užil jahodový džem. Slouží nejen na čaj nebo šíření na chléb, ale i jako náplň do širokého sortimentu pečiva.

jen jam

Za prvé, že počáteční stadium paní obrobku se provádí různými způsoby. Někteří prostě usnout cukru bobule a okamžitě pánev na oheň. Nicméně, většina stále trvají na tom, že první jahody měli nechat šťávu. Za tímto účelem se bobule s cukrem se nechá přes noc (nebo i déle), někde stojí na odlehlém místě v kuchyni.

Video: Jak vařit hustý jahodový džem s pevnými plody

Další tajemství: vytvořit silné a husté jahodový džem a vařit by měla být v některých přístupů. Jahody s cukrem (přijatá na jejich liber písek 800 g) jsou uváděny v ohni. Když se hmota varu, reakční směs se míchá a po opětovném varu se odstraní z desky. Několik hodin budoucnosti jahodovým džemem infuzi a znovu umístěna na hořák. A tak několikrát, dokud se kapka na talířek nezůstává ležet snímek. Připraven jam přes síto nebo jemné síto, aby se odstranily semena. Na hustou zácpě, recept nabízí přidat do něj trochu (polstolovoy lžíce na litr) škrobu. To však nemusí být nutně. Pokud ji vařit déle, a je to tak úžasné zhutní.

Jahody a jablečný džem

Často oblíbené plody v kombinaci s jinými druhy ovoce. Tak tráví méně, a jahodový džem z ne tak cloying. Vaření je v tomto případě má své vlastní charakteristiky. První promyje jahody vaří tři minuty v malém objemu vody - sklenici na kilo plodů. Pasterizované jahody Frays, kosti zlikvidovat. Plátky jablka podobné vaří (po dobu 10 minut, jsou pevnější) a stírání. Oba kaší spolu v pánvi. Pokud je hmotnostní přijde k varu za stálého míchání ji vařit osm minut, a pak přidat cukr - stejné 800 gramů, ale na liber směsi bramborové kaše. Apple a jahodový džem vařit asi tři čtvrtě hodiny. Připravenost je kontrolován stejným způsobem jako v prvním receptu. Pokud jste připraveni na zimu, se rozšířila do čisté sklenice, sterilizovat 20 minut. a utěsněny. Pokud se chystáte sníst ho v dohledné budoucnosti - právě zakryjte plastovým krytem a schovat do lednice.

Jahoda a citron jam

Pro něj, jahody a citrusové plody jsou uloženy současně. Citróny (půl kilogramu) odstraněn žlutá kůže (bílá vrstva je vlevo), které jsou jemně drtí a nalije se do jahod (dvě kila). Pan je umístěn na malém ohni. Když se začne vystupovat šťávu, cukr nalil po částech (kilo a čtvrt). Cook, za stálého míchání, dokud nezhoustne nutné. Malé varování: pokud si vařit citron-jahodový džem v zimě, nemůžete ji vrátit v pořádku. Pár dní to musí „dýchat“ v otevřených plechovkách. Zajímavé je, že přídavek citronů (nebo kyseliny citrónové) umožňuje, aby se bobule v jam syté barvy.

Video: Velmi chutné jahodový džem !!!

Jak uvařit džem v multivarka

Ne nadarmo je název zařízení - jeho univerzálnost a pomáhat připravovat na zimu. Kromě toho, pozornost a úsilí proces trvá mnohem méně. Vařit jam v multivarka, na kilogram jahod přijatých poloviční množství cukru a jedna třetina šálek vody. Plody jsou umístěny v misce, se nalil vodu lapované a zahrnují „kalení“ po dobu jedné hodiny. Míchejte občas být neškodný. Výsledná hmota se přemístí do mísiče, který byl zaveden cukr a kaší. Zároveň se v marmeládou multivarka zůstat další hodinu a půl, dokud nejste spokojeni s jeho hustotou.

Video: Jahodový džem.

jahoda koblihy

Toto pečivo je vítán celého lidstva. Je z kynutého těsta, které můžete udělat na své oblíbené recepty a používání rodinné tajemství. Jediné přání: vyberte ještě oparnoe těsto. Z ní koblihy jsou svěží a vzdušné. Když je těsto je vhodné, se opět děrované a rozdělí na stejné kousky. Z nich válet koule, které by měly být lehce tlačeny k tomu všemu našli zploštělý tvar. Jsou stanoveny na pomoučené stůl pokrytý čistým hadrem a ponechána v klidu po dobu půl hodiny. Během této doby by se napřímila a stále svěží. Pak, v hluboké pánvi se silně ohřeje velké množství rostlinného oleje. Má tři minuty, které s jam koblihy jsou smažené na jedné straně a totéž, ale v nekryté hrnce - s jinou. Hotové kuličky jsou umístěny na papírový ručník nebo celé sítko do skleněné přebytečný olej. Jsou kulinářské stříkačky vstříkne jahodový džem. Zůstávají posypeme koblihy s moučkovým cukrem nebo nalít rozpuštěné čokolády a volání svátek dětí. Pokusíte-li se, budou zapomenout na cukrárně a koblihy s marmeládou vaříte pravidelně.