Morse, třešně a mandle. Jednoduchý a chutný nápoj

Morse je považován za jeden z nejstarších nápojů distribuovaných na území dnešního Ruska. To je zmíněno již v „Domostroi“, což je soubor pravidel a pokynů ze 16. století. Ale etymologie slova pochází z byzantské „Murcia“, což znamená „vodu s medem.“ V moderním smyslu šťávy - osvěžující nesycený nápoj ovocné šťávy, ovocné (a dokonce i zelenina) s přídavkem cukru, medu, vody a někdy i koření, ořechy. Například, džus, třešní a mandlí.

Celková technologie vaření

Nejčastěji se plody používají k pití. Oni jsou důkladně umýt, odstraňte semínka z nich, pokud vůbec. Pak se rozetře bobule (lze kostru v mixéru), záliv vody, vařit nebo jen pár minut a přivedl do varu a vypněte oheň. Poté se budete muset pít vychladnout a pak ji kmen. Přidejte podle chuti med nebo cukr, vanilka, koření a ořechy. Pak znovu, můžete pít mozků, aby se zabránilo sediment. V některých receptech navrhl přidat plátek citronové kůry nebo pomeranč (ale je třeba mít na paměti, že mnoho citrus ucpat bobule chuť nápoje).

Jak používat

Připravená šťáva může být opilý horké v zimě. V létě to je spotřebováno za studena. V obou případech se uchovává svou jedinečnost, přírodní chuť a vůni. Mimochodem, v klasické staré lidové recepty šťávy - pít alkohol nízký. Je vyroben z fermentované šťávy a pevnost ne menší než jedno procento.

Morse třešní a mandlí

V dužiny plodů obsahují užitečné vitaminy a minerální látky, kyselinu listovou, pektin. třešňový džus dokonale zápasí s chtíčem, zlepšuje chuť k jídlu.

K přípravě nápoje „šťávu z třešní a mandlí,“ potřebujeme: jeden kilo třešní, sklo mandle, dva litry přírodní vody, dvě velké lžíce medu.

1. Almond zalijeme vroucí vodě po dobu až deseti minut. Voda je odváděna, matice, oloupané, které by umožnily hořkou chuť. Oloupané mandle brousit (to lze provést pomocí mixéru, ale je to možné - potoloch v hmoždíři), smíchaný s medem na homogenní hmotu. Směs medu a ořechů másla posunu skleněné misky, do chladu. I nadále vařit brusinek mandlí a třešní. Jednoduché recepty jsou někdy mají také svá tajemství.
2. Třešně odstranit kost, před tímto oplachování ve studené tekoucí vodou (po mytí bobule kosti vybrání se nedoporučuje, protože voda bude trvat dlouho vytvořenou šťávy). Připravené bobule v mixéru grind. Dříve k tomuto účelu - získat šťávu do vlákniny - používá obyčejné mlýnek na maso nebo odšťavňovač.
3. Výsledná hustá šťáva se plní v přírodní vodě, přivést k varu ve velkém hrnci. Nechte mírně vychladnout. Spojíme s mandlemi a medem. Míchejte důkladně. Dejme nápoj vařit za hodinu. Potom šťávu z třešní a mandlí muset přefiltruje přes tenká, vyždímejte a, pokud je to žádoucí, se ochladit.