Vepřová pečeně na pánvi - ne tak prozaický!

S cílem připravit jakékoliv jídlo z vepřového masa, je třeba jej vybrat.

Video: Smažené pikantní vepřové ROK / [T] korejský pikantní smažené vepřové maso s rýží / []

Za prvé, vepřové nemá ostrý zápach. Vůně ní musí být čerstvé a příjemné. Za druhé, jeho barva musí být jednotný světle růžové, ale ne tmavé.

Za třetí, s tlakem na čerstvé maso je pak vyrovnán. Maso by nemělo být v krvi, a při pohledu na něj by měla být taková, že kdysi myšlenky jakýmikoli lákavých pokrmů. Těsně předtím, než se objeví moje oči pečené vepřové na pánvi.

Navrhované pod receptu je originál, jako jsou vepřové budou kombinovány s džusu granátového jablka.

Pro tento recept, vzít:

• jeden kilogram vepřového benigní;
• dvě střední cibule;
• Jedna sklenice džusu z granátových jablek;
• pět lžíce sádla v roztavené formě;
• pažitka;
• sůl.

Takže, především vepřového masa by měla být opláchnout studenou vodou. Pokud hodně přebytečný tuk, pak je třeba snížit. Vepřová pečeně na pánvi musí být na malé kousky, takže byste měli nakrájíme na kousky o hmotnosti asi padesát gramů. Pak snížit cibulové kroužky. tuk by měl být uříznut před taveniny v pánvi, a pak se vrátit kousky masa. Fry vepřové je nezbytné, krytá, za stálého míchání. O něco později, přidejte cibuli, a proto sůl a pepř. Next, nalijte do hrnce s masem džusu granátového jablka. Po které budete potřebovat na pokrytí nákladů na pánev a dusíme na mírném ohni, dokud té doby, než šťávu z granátového jablka vypařuje úplně. Smažené vepřové kusy vypadá velmi chutný, takže na konci varného procesu, budete muset použít všechny své fantazii vyzdobit atraktivně hotové vepřové zelené cibulky přímo na talíři.

Video: Vepřové maso s cibulí na pánvi nebo ala-vepřový steak po dobu 10 minut

Tam je další neobvyklá recept vepřová pečeně.

Je třeba si připravit následující složky:

• Čtyři gramů vepřového masa;
• Jedno médium mrkev;
• Dvě cibule;
• čtyři lžíce slunečnicového oleje;
• černý pepř;
• banda kopr a petržel;
• sůl.

Vepřové maso se dobře promyje, rozřeže na malé kousky jeden centimetr silná, a obě strany bojovat. Vepřová pečeně na pánvi není jednoduché, ale s nádivkou. Pro přípravu náplně mrkev rub na hrubé struhadlo, střih cibulové kroužky, osolíme, mletý černý pepř a promícháme.

Pak se výsledná hmota je kladen na kus steak, a na něj - a ostatní dvě části jsou spojeny párátka. Smažení Do té doby by měla být dobře zahřeje. Maso by mělo smažit na mírném ohni na obou stranách. Když je vepřové maso je připraven, dát to na široké misky, odstraňte párátka a ozdobíme koprem a kudrnatými petrželkou.

Můžete vařit velmi chutné vepřové maso na pánvi s houbami.

Video: Steak: jak smažit steak. Culinary School SHEFMARKET.

K tomu má kilo vepřového masa, půl kila hub, suché bílé víno, pět lžic taveného tuku v podobě tří cibule, bazalka.

Promývá vepřové by mělo být nařezané kusy: O čtyřicet gramů každý. Je-li přebytečný tuk, je třeba snížit. Pak složit vepřové kousky do hrnce, zalijeme vínem a míchejte. Po tom, dát do chladničky po dobu šesti hodin.

Video: Fat smažené na pánvi - smažené Podcherovok

Dále je třeba vzít umyté houby a protínají na polovinu. Nasekejte cibulové kroužky. Po šesti hodinách, vyjměte maso z chladničky a rozšířil na dřevěné špíz z vepřového masa, cibule a pak ta poslední - houby. Vepřová pečeně na pánvi s houbami by měla být opečené ze všech stran, tak to musí být pravidelně otáčet a dejte pozor, abyste přehřátí. Když se vytvoří zhnědlou kůrku, je třeba pečlivě vyložit maso přímo ze špejlí na širokém misce. Listy bazalky jsou ideální pro zdobení hotového pokrmu.

Jedním z lákavých receptů je vepřová pečeně v troubě.

Miska není příliš složité. Vařit, budete potřebovat:

• pár kilogramů vepřového masa;
• Tři sta gramů cibule;
• dvacet kusů paprikou;
• jeden mrkev;
• čtyři vavřínové listy;
• dvacet kusů hřebíčku;
• Dvě stě mililitrů octa;
• trochu skořice;
• černý chléb;
• citrónová kůra;
• sůl.

Chcete-li začít připravovat marinádu. Je třeba vařit směsi ocet, bobkový list, skořice, pepř, hřebíček a cibulové kroužky nakrájené.

Video: Recept smažený vepřový (video)

Vepřové maso je třeba třít sůl a ponoří do marinády. Pak vše dát do lednice na čtyřiadvacet hodin. Po uplynutí této doby odstranit vepřové sádlo a mrkev, hřebíček a pečeme v troubě, podlévání neustále vepřové šťávy. Když je maso hotové, je třeba jej posypeme žitného chleba a podroblennoy citronové kůry.