Pollock tempura - recept

Recepty pro Pollock Zdá se, na první pohled, je to docela jednoduché. Přesto vařit ryby mohou být různé. Pojďme se podívat na několik populárních receptů.

Video: Recept na Pollock filé v těstíčku

Pollock tempura: recept

Pollack (filet) - 0,5 kg;

Vejce - několik kusů;

Mléko - 200 ml;

Mouky - 200 g;

Pepř, koření;

rostlinný olej

Omyjte rybí filé a nakrájíme na malé kousky, pak suché, přidáme sůl, pepř, koření a nechte vyluhovat po dobu 10 minut.

Pro přípravu těsta musí být připojen na sůl, vejce, mléko, mouku a důkladně promíchejte. Nyní Pollock plátky namočené v těstíčku a smažit na obou stranách na předehřáté pánvi. Každá ze stran smažit po dobu asi 6 minut dozlatova. Pollock tempura, MDM recept je poměrně jednoduché, připraven.

Pollack s brambory v troubě se zakysanou smetanou

Video: Pollock filé v těstíčku recepty

Složení:

Mrkev - několik kusů;

Pollock - 3 kusy;

Zakysaná smetana - 4 lžíce lžíce;

Voda - půl šálku;

Sůl, pepř (je možné použít směs bylin);

Bobkový list - pár kousků;

Rostlinný olej;

mouka

Řez Pollock filé v rozmělněných kusů, promyje pod tekoucí vodou a osolíme. Nyní, každý kus musí být válec v mouce, aby se ryby nelepí na pánvi při vaření.

Nyní, zahřát na pánvi rostlinný olej a osmažte rybího masa na obou stranách. Dát smažené ryby v misce. Zatímco Pollock je v pohodě, je třeba umýt, slupkou mrkev, nakrájíme na plátky. Pak dal mrkev v pánvi, kde smažení ryb a dusíme po dobu několika minut na mírném ohni.

Po tom, přistoupíme k přípravě omáčky pro Pollock. K tomu, rozředit zakysanou smetanou s vodou, přidejte do něj sůl, pepř a pečlivě peremeshyvaem. Mrkev horní vyložit kousky Pollock a nalít hotové omáčky, posypeme paprikou. Přikryjeme poklicí a dusíme vše na mírném ohni po dobu půl hodiny. Po dobu 10 minut přidat připravenost bobkový list a koření.

Když Pollock v zakysaná smetana budou připraveny, je třeba dát do misky a ozdobíme větvičkami zeleně. Lze jej také použít jako dekoraci zeleniny. Velkou příkrm ryb bude vařená rýže.

Pollack s brambory v troubě

Přísady na vaření:

Pollack (Pollock filé Alaska) - 750 g;

Brambory - 11 ks;

Rostlinný olej;

Sušenky zem (s výhodou bílý chléb) - polstakana;

Rybí vývar - 2 šálky;

Petržel - 2 lžíce;

Luk - pár kousků;

Sůl, mletý pepř

Zpočátku je třeba vyčistit brambory a nakrájejte na tenké proužky. Cibule vyčistit, promyje, nakrájené na kroužky a smažit na mírném ohni několik minut, s přídavkem rostlinného oleje. Pollack roztát a protínají mršinu na dvě části podél páteře. Nyní každá polovina nakrájíme na malé kousky, osolíme, posypeme bylinkami a pepř podle chuti. Pollock kousky dát na tukem rostlinným pánve a horní s cibulkou, kterou jsme pečené předtím. Nyní na přídi položit brambory, posypeme solí a kořením. To vše musí být vyplněny s rybím vývarem, posypeme drcenými sušenkami bílého chleba a pokapeme rostlinným olejem.

Miska je kladen na podnos a dát do trouby, které mají být předehřát na 180 stupňů. Pečeme asi 40 minut, až jsou brambory měkké. Hotový pokrm se vyjme z pece a pokropí s bylinkami, která musí být jemně nasekanou. Jako ozdoba pro Pollock je nejlepší používat čerstvé zeleniny. Také ideální pro nádobí zelí nebo nakládané zeleniny.

A pokud nevíte, jak překvapit své hosty, pak nejvhodnější pokrm bude treska tempura. příprava recept může mít některou z výše uvedených.

Video: Breaded Pollock. Recept je jednoduchý

Je třeba poznamenat, že treska přípravě dostatečně rychle. Poetmou pokud se rozhodnete ji připravit s houbami nebo jinými látkami, které jsou vařené něco málo přes hodinu, v takovém případě, že ryby by měly být doplněny o něco později.

Pollock tempura recept je uveden v úvodu tohoto článku, připravuje poměrně rychle a snadno.